補(bǔ)氣中藥各有“神功”

王緒前

中醫(yī)里的“氣”是指維持人體臟腑功能的重要物質(zhì)，看似高深莫測(cè)，其實(shí)很好理解，比如氣短乏力、疲倦、精神萎靡等是氣虛的表現(xiàn)；過(guò)度勞累、說(shuō)話過(guò)多等都會(huì)耗氣。人參、黃芪、黨參等大家熟知的中藥都具有補(bǔ)氣的功效，但適用人群和功效有所區(qū)別。

人參熬膏，安神治健忘。人參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智，古代有“神草”的稱謂，也有“千草之靈，百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法。平時(shí)肺氣虛弱，感覺(jué)勞累不太想說(shuō)話，常失眠、記性不太好的人可適當(dāng)服用。人參的補(bǔ)氣功效根據(jù)不同種類，又有所區(qū)別。野山參的補(bǔ)氣效果最好，但現(xiàn)在已很少見(jiàn)；移山參的補(bǔ)虛作用僅次于野山參；園參中的紅參偏于溫補(bǔ)，作用強(qiáng)于糖參；白參（生曬參）作用平和。

切片后泡水、研末、入丸、浸酒、燉服、蒸服等，都能讓人參發(fā)揮藥效。冬季時(shí)，將人參熬成膏服用，補(bǔ)益效果更好。需要注意的是，服人參不當(dāng)可能引起過(guò)度興奮、激動(dòng)、煩躁、失眠，一般每天用量應(yīng)控制在10克以內(nèi)，如果需要長(zhǎng)期用，最好控制在5克以內(nèi)。

黃芪泡酒，改善氣色。黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫、固表止汗，適用于氣虛引起的倦怠乏力、氣短、盜汗、水腫等。生黃芪多用于固表利水，蜜炙（切制后加蜂蜜拌炒）可用于補(bǔ)中益氣。冬天用黃芪能滋補(bǔ)強(qiáng)身，泡酒、做菜、煨湯、調(diào)味均可，但每天用量不能超過(guò)30克。常服可令人精神煥發(fā)、體質(zhì)增強(qiáng)、氣色更好。

人參補(bǔ)氣側(cè)重于臟腑氣虛，黃芪則側(cè)重補(bǔ)益衛(wèi)表之氣。經(jīng)常容易感冒的人，出汗過(guò)多，可用黃芪泡水飲。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃芪對(duì)治療蛋白尿有一定作用，還能調(diào)節(jié)血糖。

黨參煲湯，健脾益肺。黨參也具有補(bǔ)氣功效，但效果比人參弱，價(jià)格也沒(méi)有人參高。古方中含有人參的方子，現(xiàn)多用黨參代替，不宜選用黨參時(shí)就用太子參。黨參能補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)血、生津，用于氣短乏力、大便稀、咳嗽氣促、頭暈等，可以燉湯，每天用量不宜超過(guò)15克。

長(zhǎng)期服黨參可能使人發(fā)胖，兒童、年輕女性應(yīng)慎用，可選用太子參代替。長(zhǎng)期服補(bǔ)氣中藥最好在中醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行。