家鄉的端午節

徐晶

五月初五是端午節。那天，家家戶戶的門上都要插上艾葉，據說這是為了驅鬼辟邪，小孩子要在胸前掛香囊，還要吃粽子呢！

端午節為什么要吃粽子呢？媽媽告訴我，這是為了紀念我國偉大的愛國詩人——屈原。由于奸臣迫害，屈原被流放，他在流放途中聽到楚國滅亡的消息后，萬念俱灰，仰天長嘆一聲，投入汨羅江。百姓們擔心江里的魚吃掉屈原的身體，紛紛拿來米團投入江中，端午節包粽子的習俗就這樣流傳了下來。

端午節這天，奶奶把糯米洗干凈，再把豆子、芝麻和肉泥攪拌在一起。一切準備就緒后，開始包粽子了。奶奶熟練地抽出一片粽葉，折成一個角，往里面裝糯米，裝了一半，放入攪拌好的餡，再放一層糯米，將這個角填滿后，把粽葉對折包扎，最后用繩子系緊。很快，一個粽子就包好了……粽子全部包完后，就可以把它們放進大鍋里煮了。

很快，大鍋里冒出了水蒸氣，粽子熟了。我拿出一個粽子，剝開一層一層的粽葉，一股濃濃的糯米和著粽葉的清香撲鼻而來。潔白的糯米里嵌著一顆顆軟軟的豆子和黑油油的芝麻，還有美味的肉泥，讓人看了怎能不垂涎三尺呢？

端午節還要吃咸蛋和“蘿卜蛋”（清蒸蛋），小孩子胸前掛的香囊就是用來放咸蛋的。俗話說得好：“端午吃咸蛋，石頭踩得爛。”吃完咸蛋后，大家干起活來都特別有勁。

“百里不同風，千里不同俗。”每個地方都有自己獨特的習俗，這就是我家鄉的端午節，特別而有趣。

江西婺源縣賦春小學

（指導老師 吳信東）