煪

董改正

兄長(zhǎng)寫(xiě)信來(lái)，說(shuō)起過(guò)去的事：“煪蚊子的火盆忽明忽滅，村子中偶爾傳出鬧夜孩子的啼哭，月光涼涼地浸潤(rùn)下來(lái)，槐樹(shù)下漸聞鼾聲?！毖郾侵蟹路鹁陀辛藛苋说睦蔽?，煪出眼淚來(lái)。

煪蚊子的材料是從溪邊割來(lái)的。那是一種有著紅色桿子、柳葉一般的葉子，高度不到一米的植物，密密麻麻地長(zhǎng)在水邊，渾身散發(fā)著辛辣的氣味。那時(shí)候還沒(méi)有蚊香，每到夏天，驅(qū)蚊靠的就是這種驅(qū)蚊草。割斷或者連根拔起，壓兩天，不能曬干。到晚餐時(shí)，把小桌子搬到院子里，飯菜端出來(lái)，門(mén)窗大開(kāi)，堂屋里放一只火盆，放入驅(qū)蚊草，點(diǎn)燃了，以石頭壓好，蓋上蓋子。蓋上有孔，火辣的煙便開(kāi)始巡視整個(gè)屋子了，蚊子、蛾子、蜘蛛、蠓蠓子開(kāi)始倉(cāng)皇飛離。院子里自然也有嗆人的氣味的，而赤膊的大人不以為意，小孩子在月光下陶醉在老人的故事中忘記了煙熏火燎的滋味。

“煪”的意思應(yīng)該很明了了，就是煙熏的意思。“煪”字在我老家讀漢語(yǔ)拼音第一聲，而字典標(biāo)注的是第二聲，我遵從記憶，讀第一聲。只有這樣，我才能想起那時(shí)候的場(chǎng)景和氣息。這個(gè)“煪”字，在我的故鄉(xiāng)語(yǔ)匯中進(jìn)一步延伸成為“非常麻煩、棘手”的意思。比如說(shuō)“倒霉”，若要表達(dá)“痛心疾首”的意思，就說(shuō)“倒煪霉”；若是表示“倒霉加后悔”，則說(shuō)“煪人”。你想想，煙熏著眼睛，難受不難受，當(dāng)時(shí)怎么就不閉下眼呢？

很多字因?yàn)榫貌皇褂?，都消散在語(yǔ)匯了，按說(shuō)這也是無(wú)可奈何的事，可是，人是可以選擇和作為的，把這些即將消失的詞語(yǔ)記錄下來(lái)，不時(shí)地翻一翻，是有必要的。每一個(gè)字的誕生，在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)都是必要的，都是獨(dú)一無(wú)二的，要么費(fèi)那工夫干嗎呢？比如說(shuō)“烀”字，它與“蒸”“煮”“燉”有些相似，但不完全一樣。蒸是蒸屜下放水，被蒸的食物放在蒸屜上，蒸熟食物的是蒸汽；煮是將食物完全置于水中，長(zhǎng)時(shí)間保持沸騰；而燉不僅僅水淹過(guò)食物，還要用文火慢悠悠地?zé)鯛€；烀呢？水不能太多，略低于被烀物，冷水與食物一道下鍋，大火燒開(kāi)，之后小火略燜一下，揭開(kāi)鍋后，以鍋內(nèi)無(wú)水為好。煪與熏也是不一樣的，熏針對(duì)的是鼻子，主要是氣味；而煪?jiǎng)t主要針對(duì)眼睛，主要是指煙，并且煪比熏更濃烈。

查《康熙字典》，煪解釋為“燥”和“火貌”。我不敢質(zhì)疑編撰者的學(xué)問(wèn)，但在活潑潑的生活里，卻不是這個(gè)意思。再看別的解釋?zhuān)f(shuō)煪是江西省鄱陽(yáng)一帶的方言，有煙熏之意。若是放到網(wǎng)上請(qǐng)大家評(píng)說(shuō)的話，無(wú)疑這也是不全面的。且不說(shuō)我所處的皖中南地帶用它，據(jù)我所知，四川省和湖北省也使用這個(gè)字。四川省因?yàn)榈乩淼脑?，保留了許多古代的方言，比如說(shuō)“朒朒”，音“嘎”，第三聲，是“肉”的意思；“筶”，音“告”，表示“試一下看”的意思。湖北中羅村的“煙煪肉”很有名，這個(gè)村的位置也是在大山里。

這些即將被遺忘的漢字，它們留存著過(guò)去的信息，記錄著我們一路走來(lái)的獨(dú)特歷程，是我們分析文化基因的鑰匙，它會(huì)讓幾萬(wàn)年后我們的后人，想象得出我們的生活場(chǎng)景，煪得流下淚來(lái)。