論北方生態農業觀光園果樹種類、品種的選擇及配置

李俠 張開慧

摘 要：本文主要論述了生態農業觀光園果樹種類、品種的選擇及其配置。種類選擇時，盡可能選擇適合當地氣候條件的所有樹種。品種選擇當前生產上最新的優良品種，按成熟期把最早熟和最晚熟品種均選上，再加上中間過渡品種。樹種、品種配置時，根據游客的消費情況，受歡迎的樹種、品種多植，且置于顯眼的位置，消費較少的少植。

關鍵詞：農業觀光園；果樹；種類品種；選擇；配置

0 引言

20世紀末，隨著農業結構的調整和農業高新技術的應用，各地結合自己的區位特點、自然資源，相繼建成了具有一定規模和一定面積的生態農業觀光園區。這些園區內主要栽植果樹優良品種、稀有蔬菜和新潮花木，在綠化設計和道路規劃方面遵照了園林的規劃原則與要求，有的還設立了一些園林藝術小品和其他娛樂服務設施。大部分的觀光園正以它清新的空氣，優美的田園風光和純樸的鄉土風情，吸引著越來越多的城鄉居民前來休閑旅游。但由于理論認識的不足和實際操作的不到位，尚存在一些問題[1]。筆者結合自己的專業知識以陜西隴縣八都鎮的智慧農業園為例，談一談生態農業觀光園果樹種類、品種的選擇及配置問題，與各位專家老師商榷。

1 果樹種類的選擇

觀光園多以產品采摘的形式吸引廣大游客，所以在選擇樹種時，要保證產品的獨特性，新、奇、異、趣，并能做到時時有東西可采。又為了滿足小學生學習識別的需要，盡量把適合當地生長的果樹種類都選上，個別消費量小的種類少栽幾棵，有就行。冬春選擇草莓在設施中栽植，為寒假、春節期間的游客服務，也可結合栽植果菜西紅柿、黃瓜等。露地栽植的果樹，春果第一枝的櫻桃值得一提，5月成熟，果實艷麗，著實招人喜愛，養顏佳果桑葚，養心養血，觀花吃果的桃樹，花期較早的杏樹，結果狀特別的李樹，藤木可種垂直綠化的葡萄，獼猴桃，象征著平平安安的蘋果，潤肺止咳的黃梨，消食消脂比藥效果還好的山楂，夏花秋果，寓意多子多福的石榴，采果期較長的棗樹，一年可多季多次采食的無花果，形狀特別，甜味獨特的拐棗，采下立馬可食的甜柿子，益智養腦的核桃，木本糧食板栗，如果資金到位，還可設施栽培葡萄，油桃，甜櫻桃，大大提早采摘期，從而也大大提高經濟效益。

2 果樹品種的選擇

在樹種確定的前提下，選擇品種時，要突出獨特性，真正做到新、奇、異、趣。對于平常人們消費較少的水果，只做到有這個種類即可，不追求品種搭配，如：無花果、甜柿子、桑葚、山楂、棗、李子、杏、石榴、沙果、核桃、板栗、獼猴桃、拐棗，但切記一定要選擇最新的優良品種及形狀特別的，如桑樹選龍桑，枝條歪歪扭扭的，甜柿子選大果個，色澤濃紅的陽豐，李選擇黑寶石、牛心李，石榴選大果的軟籽石榴。對于消費量較大的草莓、甜櫻桃、桃、葡萄、蘋果、梨品種的選擇做一詳細的介紹。

（1）草莓：選擇品種時，一個棚內至少栽3～5個品種，保證異花授粉，提高產量和品質。生產上的優良品種有紅寶石、紅玫瑰、麗紅、豐香、春香、碩香、美香莎（47.4g）、全明星、新明星、石莓1號、明磊、童子1號（50g）、荷蘭大草莓（50.8g）等[2]，大果個品種可適當多栽。

（2）甜櫻桃：它是一種坐果率較低的果樹，一定要選優質，高坐果率的品種，如早大果（5月初成熟）、艷紅、紅燈、美早、先鋒、岱紅、拉賓斯、薩米托、艷陽、紅手球（6月下旬～7月上旬）等，其中早大果成熟最早，紅手球最晚[3]，采果期兩月有余。果實色澤有濃紅、黑紅、黑紫、黃紅、艷紅等。

（3）桃：選擇品種時，應兼顧油桃，蟠桃，毛桃，選黃肉桃，紅肉桃，并按成熟期從早到晚搭配，延長采摘期，如最早熟的特早紅，5月10日前后成熟，早紅、秦光3號（油桃）、天仙紅（紅肉）、超紅、鳳紅、朝霞、黃冠（果肉濃黃）、錦繡（果肉濃黃）、大果冬雪蜜桃，9月下旬成熟，剛好趕上國慶節長假采摘，蟠桃選撒花紅蟠桃。

（4）葡萄：比較早熟的奧古斯特，6月上旬成熟，晚熟的美人指、紅提，9月下旬成熟，中間過渡品種有白雞心、黑奧林、醉金香、紅乳葡萄、金手指、青提等，果粒形狀有圓球形、心形、圓柱形、圓柱帶尖嘴、弓狀，多種多樣。果粒色澤有黑紫、黑紅、紅、黃綠、黃白、綠中帶紅，咋看咋漂亮，越看越愛看[4]。

（5）蘋果：最早熟的是一個老品種甜黃魁，5月下旬～6月上旬即可采摘，最晚熟的也是個老品種小國光，11月上旬采摘，中間過渡品種早捷、藤木1號、信農紅、皇家嘎啦、煙嘎3號、新紅星、首紅、喬納金、富士系列，還有紅肉蘋果紅色之愛，從5月下旬到11月上旬，采摘期6個月左右。

（6）梨：早熟的品種是早酥，7月中、下旬成熟，西洋梨（香蕉梨）、庫爾勒香梨、碭山酥梨，9月中下旬熟，還有一個大果形品種罐梨值得強調，雖然它品質不太好，但平均單果重超過1kg，有其特別之處。

3 果樹配置

草莓、甜櫻桃、桃、葡萄、蘋果、梨按小區分開，面積大小根據園內規劃果園面積而定。草莓盡量栽植在設施內。葡萄除在路邊建綠色長廊外（綠色長廊可建成復合型，一段葡萄，一段獼猴桃，一段紫藤，一段凌霄），園中籬架型再規劃數行。相鄰規劃桃小區，早熟、晚熟品種，蟠桃少栽，中熟品種適當多栽。桃小區外圍可栽4～5棵，5～6棵李，即桃、杏、李在一個小區。相鄰再規劃甜櫻桃，前述甜櫻桃品種均是優良品種，為了收到較好的授粉效果，至少應選4～5個品種，小區外圍可適當栽幾棵中國櫻桃，毛櫻桃。依次規劃蘋果、梨，蘋果品種選擇時，早熟的甜黃魁，晚熟的小國光可采取在成齡樹上嫁接1～2枝，做到有即可，其它品質好的可適當多栽，紅肉蘋果可栽在地頭。梨緊靠蘋果栽植，總株數比蘋果少，碭山酥梨多栽，其它幾個品種少栽。蘋果、梨小區外圍可適當栽1～2棵沙果，3～4棵山楂。其它樹種配置時，可根據園內規劃情況而定。比如，核桃、板栗、拐棗可栽植在圍墻內，作為綠化樹種，核桃多栽，板栗少栽，拐棗1～2棵，果石榴可作園路行道樹，夏花秋果，無花果可采取孤植栽于小廣場，健身器材周圍。龍桑、甜柿子、棗樹可栽植在餐廳、招待所周圍，還是作綠化樹用，和其它觀賞樹木結合，以豐富游人的視角。

總之，果樹配置時，能兼作綠化的盡量按綠化樹種用，既可節省土地，也可讓游客感覺更親近自然些，沒必要采摘必進園。個別樹種可根據當地具體情況取舍，也要根據游客的喜好酌情增減。開園后，也可常向游客征求意見，正確的及時采納，進行補充修正。

發展生態農業觀光園，是農業從傳統的生產方式逐步轉向現代農業的必然結果，隨著社會的發展，人民生活水平的不斷提高，生態、觀光、休閑、度假將越來越成為時尚，實現農業生產企業化，農民生活現代化，農村生態自然化，這是農業發展的趨勢，也是加快農村城市化的需要。生態農業觀光園市場前景廣闊，發展勢頭迅猛，經營管理者應抓住機遇，做好每一個環節的工作，實現經濟效益、社會效益雙贏。

參考文獻

[1] 趙志剛，謝小立.大學草莓育種項目及其草莓新品種介紹[A].草莓研究進展，2009（3）.

[3] 張慶和，呼麗萍.甜櫻桃中晚熟品種栽培試驗研究.果樹學報，2014（01）.

[4] 汪晶，李鋒.林果生產技術（北方本）.

[5] 陳銀，馬興軍.農業觀光園的現狀與發展趨勢.現代農業科技，2010（01）.