海南砂仁高產種植技術與推廣

陳振夏 謝小麗 龐玉新 于福來 官玲亮

摘 要 目前我國砂仁主要有陽春砂仁、海南砂仁2個品種，陽春砂仁栽培技術已大量報道，而海南砂仁高產種植技術鮮見報道。本文結合海南砂仁多年種植技術及研究經驗，對海南砂仁的生長規律與種植技術進行總結，并提出建議，為海南砂仁種植戶提供參考。

關鍵詞 海南砂仁 ；生長規律 ；種植技術

中圖分類號 S567.2 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.06.008

High Yield Cultivation Technology and Promotion of

Amomum Longiligulare

CHEN Zhenxia XIE Xiaoli PANG Yuxin YU Fulai GUAN Lingliang

（Tropical Crops Genetic Resources Institute， CATAS / Key Laboratory of Crop Gene Resources

and Germplasm Enhancement in Southern China / Hainan Provincial Engineering

Research Center for Blumea Balsamifera， Danzhou， Hainan 571737）

Abstract At present， Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L.Wu et Senjen and A. longiligulare T.L.Wu are mainly varieties in china. The cultivation technology of A. villosum Lour. var. xanthioides has been widely reported， but high yield planting technology of A. longiligulare is rarely reported. This paper summarized the growth law and cultivation technology of A. longiligulare with its planting technology and research experiences in recent years to provide reference for A. longiligulare growers.

Keywords Amomum longiligulare ； Amomum villosum Lour. var. xanthioides ； growth regularity ； planting technology

海南砂仁（Amomum longiligulare T. L. Wu）為姜科豆蔻屬多年生草本植物，喜溫暖潮濕、適度蔭蔽環境中生長，在海南島都有分布，主要分布于澄邁、儋州、三亞、樂東等地。海南砂仁主要以果實入藥，氣微香，性味辛溫，但氣味比陽春砂仁淡[1]，功效與陽春砂仁相同，具有理氣開胃、調中，安胎等功效[2]，是我國重要中藥材之一。近幾年，海南政府積極加大引導農民發展海南砂仁產業，使之成為海南農民致富的增收產業之一，目前海南砂仁的種植面積已達66.67 hm2。然而，關于海南砂仁種植技術的相關報道很少，種植農戶的種植技術落后等原因，致使海南砂仁產量不高，收益較少。因此，筆者根據這幾年來在海南儋州市種植海南砂仁的實踐經驗，總結出海南砂仁高產栽培技術，并對推廣措施提出一些建議，為海南砂仁種植戶提供參考。

1 形態特征與生長規律

1.1 形態特征

海南砂仁是多年生草本植物，株高1.5～2.5 m，最高可達3 m，根莖圓柱形，葉片線狀披針形，長20～30 cm，寬3～5 cm，兩面均無毛；葉柄長約5 mm；葉舌披針形，長3～4.5 cm，邊緣有疏短毛。總花梗長2～3 cm，復磷片葉；苞片披針形，膜質，長2～2.5 cm，褐色，小苞片長約2 cm，包卷住萼管，萼管長2～2.2 cm，三齒裂；花冠管較萼管略長，裂片帶形，長約1.5 cm；唇瓣倒卵狀匙形，長和寬約2 cm，白色，基部紫紅色，頂端具二裂的黃色小尖頭，中脈隆起，紫色；藥隔附屬體半圓形，二側的近圓形。蒴果近球形或橢圓，長1.5～2.2 cm，寬0.8～1.2 cm，具鈍三棱，被片狀、分裂的短柔刺；種子紫褐色，被淡棕色、膜質假種皮，寬1.5～2 cm。花期5～11月；果期6～9月。與砂仁不同之處果具明顯鈍3棱，果皮厚硬，被片狀、分裂的柔刺，結實率較砂仁為高[3]。

1.2 生長規律

海南砂仁可以分為幼年、成年和衰老3個生長階段。幼年是從海南砂仁種子萌發到開花結實的階段，此階段的第2～3年是生長發育及繁殖逐漸形成群體階段，在這幼年時期迅速形成群體主要是以母株產生分株為主，一年四季均可分株，3～5月和10～11月為分株盛期，其消長規律是新的分株產生快，母株消亡慢，以這樣的規律不斷繁殖下去。因此，幼年階段的管理至關重要，其好壞將直接影響海南砂仁產量的高低。成年階段是從種植后的第3～4年開始到衰老前的旺盛時期，可延續到7～10年，此時期的生長特點是枝葉生長、分株生長和生殖生長幾乎同步進行，都達到旺盛時期。衰老階段是生長發育和開花結果均出現減退，產量也趨下降，分株能力減弱，植株群體表現出衰老現象，全年各時期均有植株衰老期，歷期6～8個月。

1.3 生長環境

海南砂仁是熱帶半陰生植物，喜溫暖涼爽、陰濕、多霧的氣候，氣候環境可直接影響其生長發育和花芽分化。海南砂仁喜漫射光而忌強烈陽光直射，蔭蔽度50%～70%為宜，但苗期與新栽植株需要較大的蔭蔽度，以70%～80%為宜；定植2～3年的植株與砂質壤土或較干旱的地塊，蔭蔽度宜在60%～70%；定植3年后開化結果期、土質黏壤土或壤土蔭蔽度宜在50%～60%，若過于蔭蔽，則植物生長雖旺盛，但開花結果少。海南砂仁生長最適宜的年平均溫度為22～30℃，特別在花果期要求嚴格，22℃以下或高于32℃開發不正常，25℃以上有利授粉，結果率高。海南砂仁對水分要求也特別嚴，年降雨量要在2 500 mm以上，年平均空氣相對濕度在80%左右為好。尤其花期，多霧，土壤濕度大（含水量20%左右）結果較高。相反如遇連續陰雨會造成花爛，易感染病害；久旱會使花干枯、果實不飽滿，降低結果率。海南砂仁對土壤要求不嚴，以表層疏松肥沃，保水力強，便于排灌的土壤為宜。

2 高產種植技術

2.1 選地與整地

2.1.1 選地

海南砂仁與陽春砂仁都是一次種植，多年結果的植物，種植條件比較相似。由于海南砂仁通過分株繁殖形成群體，需從土壤中吸取大量養分，其葡匐莖密布地面，不便松土，根系淺，怕干旱。因此，育苗地宜選擇蔭蔽條件良好，排水良好，肥沃、疏松的砂質壤土為佳；種植地宜選擇交通便利、土層深厚肥沃、水源方便、pH 4.8～5.6的地塊，最好是保肥力強的黑色壤土或沙壤土。在海南，可以選擇蔭蔽度60%～70%的橡膠林防護林下或傳粉昆蟲豐富的自然雜木林下；如果為新開荒地，可在周圍種植一些蜜源植物，如荔枝、芒果等，以利于傳粉昆蟲活動。

2.1.2 整地

在定植前1～3個月進行整地，根據實際情況而定，首先將種植地的雜草清除干凈，深翻土壤30～40 cm，整平，然后起成寬1～2 m的高畦，開好排水溝和人行道，方便管理。整地時先撒一層薄薄的生石粉，再用椰康混沙在地面鋪一層保濕，具體要視選擇的地塊而定。

2.2 育苗

2.2.1 種子采集

海南砂仁果成熟期為6～8月，成熟標準是果實容易從果柄拉脫，輕捏易裂開，黑褐色的海南砂仁種子是充分成熟的標志。采收時一般選取成熟、無病蟲害的鮮果，在柔和陽光下晾曬，可提高種子的成熟度；也可去果皮，用砂擦去果肉和種衣，清水漂洗干凈，陰干或曬干。種子宜采收陰干后即時播種或保濕貯藏，如不能及時播種，可放在冰箱干藏或濕沙貯藏至第二年2～3月取出播種。

2.2.2 育苗繁殖

海南砂仁育苗繁殖方法有種子繁殖、分株繁殖和組織培養。

種子繁殖：種子繁殖方法最常用的沙床催芽法。具體做法：首先作床，選擇蔭蔽度良好、排水灌溉方便的地方作為育苗地，用土坯壘好沙床，寬1 m，高度2～4 cm，長度不限，如果過長，也可以將沙床分格，沙厚5～8 cm，最好選用新鮮河沙。再拌沙，先過篩篩選粒徑小的細沙，加少量有機肥混合拌均，把沙鋪于沙床上，澆足水，再把已處理過的種子（30～40℃溫水浸泡2～3 d）撒于沙床上，再蓋一層薄薄的椰康混沙，保持床面濕潤，播種后注意保持沙床濕潤。當海南砂仁苗具1～2片真葉時，就可從沙床上分批取出栽于苗床上，苗高50 cm以上時就可出圃定植。

分株繁殖：分株繁殖一般選擇在立春前后，需選擇生長健壯、分生能力強、無病蟲害、穗大果多的母株，從中割取帶有1～2條葡匐莖、3～10片葉，高50 cm左右的壯實新株，剪去部分葉片與長根。如果是遠途引種，裝運時不能堆壓太厚，并要注意淋水，到達種植地，宜把種苗放在蔭蔽處1～2 d再種植。種植時挖長寬30 cm、深20 cm的種植穴，施腐熟有機肥或肥沃表土作底肥，按行株距1 m×1 m種植，栽后壓實、澆水，用稻草、茅草等覆蓋保濕。

組織培養：近年來，一些學者利用海南砂仁根莖上的筍芽進行離體培養獲得再生植株，莫饒等[4]研究以筍芽作外植體的海南砂仁快繁技術結果表明，利于芽誘導培養的培養基為MS+BA 3.0 mg/L+NAA 0.05 mg/L；增殖培養基可采用MS+BA 8.0 mg/L+NAA 0.05 mg/L；在1/2 MS+NAA 1.0 mg/L的培養基上進行生根壯苗培養的效果最佳，煉苗14 d的效果好，移栽成活率可達100%。

2.3 科學管理

2.3.1 育苗地管理

育苗地需根據天氣情況注意淋水與排水，幼苗根淺，遇旱易死，遇水浸易腐爛；待開始出苗時宜搭上遮蔭網，防止陽光直射，蔭蔽度以80%～90%為佳；等幼苗出了2～3片葉時，每公頃用22.5～30 kg氮肥兌水成22.5 t施肥；當幼苗有5～7片葉和8～10片葉時，每公頃用45 kg氮肥兌水22.5 t施肥；之后每個月可根據苗缺肥施以適量的豬、牛欄糞、草皮泥混合的土雜肥。每次施肥前需先拔除雜草，以免雜草與幼苗搶陽光爭肥水。當苗高3～7 cm時進行間苗，去弱留強，使株間相隔2～3 cm，以提高成活率；為了保證苗的數量，此時可以進行裝坯假植，便于苗期管理和定植的成活率，保證苗的整齊度。若遇寒潮，需用尼龍薄膜覆蓋防寒，風口處應搭設擋風棚。

2.3.2 種植地管理

土壤管理：海南砂仁是淺根植物，在定植1～2年內，還沒形成群體，在高溫多雨的旺盛生長季節，為防止土壤板結，抑制雜草從生，需根據土壤與雜草的板結程度與雜草的量進行除草松土。海南砂仁種植地不推存使用除草劑除草，除草時在植株周圍除草，勿損傷植株的嫩芽，其目的是為了保證2年內海南砂仁把周圍地塊鋪滿，松土為了其更好的扎根；2年后，當海南砂仁把種植地鋪滿后，就不需除草。如果種植地比較大，人手不足的情況下，才考慮使用除草劑，除草劑一般選用百草枯，噴除草劑時選擇無風的晴天進行，噴灑時噴頭一定要低，不可噴到植株上，更不可噴到嫩芽上；若受雨水影響，根部裸露時，需在施肥后向種植地撒施一層表土或肥沃的泥土，其厚度以蓋住祼露的根狀莖為宜。

水分管理：海南砂仁是喜濕怕旱植物，空氣相對濕度、土壤水分及降水量均可影響其生長與開花結果。5～10月是海南雨季，需要減少澆水，注意排水，尤其幼齡期的海南砂仁苗，防止積水引起根腐病。11月至翌年4月為海南干季，需注意澆水，幼齡期植株的土壤含水量需在24%～26%；成齡植株土壤含水量不宜低于10%，土壤含水量太低會出現植株干黃、短水或生長慢，老株也會提前枯萎。在開花結果期要求土壤濕潤，但不能積水，否則容易造成爛果。

施肥管理：新種的海南砂仁及幼齡期的第一年需施肥2次，分別于3月上旬與8～9月進行，根據土壤肥力，第一次主要以有機肥為主，適施氮肥；第二次以農家肥為主，并混施適量磷肥。定植2～3年，開始進入開花結果期后，每年需施肥4次，分別于1月上旬、3月上旬、4月下旬與6月上旬進行，第一次是攻苗肥，主要以有機肥為主，適施過磷酸鈣；第二次是壯花肥，主要以人或家禽糞尿為主，并施適量的尿素；第三次是根外追肥，主要是噴施葉面肥；第四次是保果肥，主要用2%磷酸二氫鉀加入5 mL/L 2，4-D噴果，以減少落果或促進幼果膨大，每公頃用750 L左右藥液。

2.3.3 植株管理

春剪、秋剪：海南砂仁定植后，需進行適當修剪，在花序未形成前，剪除枯、弱、病苗及過密的春筍；在收果后也需剪除枯、弱、病苗，但勿剪除秋筍，以利于第二年開花結果。

引誘昆蟲授粉：海南砂仁花為蟲媒花，靠昆蟲傳粉。在海南，待海南砂仁花朵盛開時，補充充足的水分和養分，在種植區域外圍放泡過老鼠藥的死魚，每公頃放約300條魚，不僅可以防止老鼠破壞花朵，還能吸引昆蟲爬動，便于授粉，有條件的地方還可引蜂授粉。

2.3.4 主要病蟲害管理

病害：海南砂仁的病害主要是幼苗期的苗疫病，一般在春夏交接或夏天高溫多雨時發病較多，主要是由真菌中的一種藻狀菌引起，此病蔓延很快，3～4 d就可蔓及整畦幼苗。發病初期是葉片上有1～2點不規則病斑，隨后擴大至整片葉呈半透明水漬狀，嚴重時迅速蔓延至葉鞘和下層葉片，使全株葉片腐爛或干枯而死。防治方法主要是平時勤檢查，發現有斑點漬水狀植株及時清除并集中燒毀，加強通風、排水，增施草木灰與石灰消毒，然后用1∶1∶120～200波爾多液每隔10 d噴灑1次，控制病害發生和蔓延。

蟲害：蟲害主要是螅蟲、卷葉蟲、鉆心蟲及地蠶等。首先需加強水肥管理與做好場地處理，勤檢查，及時清除被害葉片，在成蟲產卵期可用90%的敵百蟲原粉800倍液每隔5～7 d噴灑1次，另外還可結合誘殺和捕捉。

3 海南砂仁高產栽培技術推廣措施

3.1 立足市場需求，加大宣傳

砂仁是一味較常用的中藥，主要包括陽春砂仁、海南砂仁與綠殼砂仁。近年來，作為藥食同源的藥品，砂仁在食品、保健品、香料、調味品等也被廣泛應用。而一直以來，由于使用習慣，人們多以使用陽春砂仁為主，但由于陽春砂種植過程中需要特殊的蟲媒和人工授粉，導致陽春砂種植成本高，產量低，種植周期長，加上對砂仁的廣泛需求，導致了砂仁市場的供不應求，尤其是陽春砂仁的價格已達到1 200元/kg。海南砂仁與陽春砂、綠殼砂均為《中國藥典》規定的砂仁藥材的原植物。由于海南砂仁種植過程中不需要人工授粉，對種植環境的要求較小，適應性強等優勢，是解決陽春砂仁短缺，價格不斷上漲的方法之一，為海南砂仁的大規模應用提供了良好的契機，促進海南砂仁產業的發展。因此，通過相關媒體大力宣傳海南砂仁種植優勢以及帶來的經濟效益，以提高藥農對種植海南砂仁的熱情。

3.2 建立經濟林木-海南砂仁間種模式，促進大面積推廣

由于海南的獨特氣候環境，海南白沙、儋州等市縣大規模種植了橡膠、檳榔、沉香、桉樹等經濟林木，這些經濟林木的栽種為海南經濟的發展和農民創收提供了良好的途徑，但是由于這些樹種高大，株行距大，造成一定程度的土地資源浪費和經濟、土地成本的提高。而砂仁在生長發育期內需要一定的蔽蔭，一般適宜在60%～70%的陰蔽度下生長，喜高溫多濕的氣候環境。尤其適合在海南生長，特別是橡膠等高大的經濟林下。因此，根據砂仁和橡膠等林木的生物學、生態學等特性，以橡膠等高大經濟林木為上層林木，砂仁為林內間作物的復合經營模式適合在海南使用和推廣。這種模式可以提高土地利用率，充分利用光能、熱能，同時還可以大幅度的改善林內生態環境，改善土壤理化狀況，以達到提高單位面積生產力和提高經濟效益的目的。間種砂仁15 000～16 500株/hm2，3年后可收果。另外，海南砂仁在種植過程中，不需要人工授粉，大量的降低了種植成本，并且適宜種植的范圍廣，對生長環境的要求較陽春砂仁低。因此，鑒于海南的獨特地貌和生態環境，尤其適合海南砂仁的大面積種植和推廣。

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3.3 建立海南砂仁種植示范基地

為使海南砂仁成為海南特色產業，實現農民增收，在政府支持下，引進公司進行合作，實施籌備建立海南砂仁種植示范基地，制定種植、采收、加工和貯藏等環節的技術規范，進一步加大對農戶的規范化種植管理技術培訓，充分發揮示范效應，提升海南砂仁種植規范水平與提高海南砂仁產量，進一步帶動農民就業，促進農民增收。

3.4 發展海南砂仁深度加工產業

據1985年《全國中成藥產品目錄》和1988年《全國醫藥產品大全》的統計，目前中國生產的中成藥和保健藥品中，以砂仁為主要原藥材的中成藥有開胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止瀉丸等百余種。隨著人民生活水平的提高，海南砂仁作為藥食同源的消食類中藥，越來越受到人們的青睞，除了藥用價值外，海南砂仁還可以深加工應用于食品、保健品、調味品、香精香料等多個領域，如可以加工成海南砂仁粉、海南砂仁糖、海南砂仁酒、海南砂仁養胃茶、海南砂仁葉油等產品。通過鼓勵海南省黨政群機關、科研人員積極參與海南砂仁產業開發，大力扶持與鼓勵涉農加工營銷企業開發海南砂仁深加工產業，延長海南砂仁產業鏈條，形成企業與農民的經濟利益共同體，推動海南砂仁產業化發展。

參考文獻

[1] 楊志忠. 陽春砂仁、海南砂仁及偽砂仁鑒別體會[J]. 陜西中藥，1998，19（6）：277.

[2] 廣東省植物研究所. 海南植物志（第四卷）[M]. 北京：科學出版社，1977：101.

[3] 中國科學院中國植物志編輯委員會. 中國植物志（第16卷）[M]. 北京：科學出版社，1981：123.

[4] 莫 饒，朱文麗，吳繁花，等. 海南砂仁的離體快繁[J]. 熱帶農業科學，2003，23（4）：1-4.