種養結合保品質 訂單銷售穩客源

對不少種植戶來說，種植不愁，就發愁賣。濟南市長清區歸德鎮萬莊村的萬克敏發展蔬菜大棚已10年，發展到目前共41公頃蔬菜大棚，萬克敏以質促賣不愁賣，每年他給企事業單位及長清周邊散戶配送蔬菜4000多噸。

循環種養，從源頭抓質量

“2007年我牽頭成立了萬源蔬菜種植專業合作社，初衷就是讓周邊市民吃上健康無公害蔬菜。”萬克敏介紹，為此他修建了養殖場，充分利用沼液沼渣，發展種養循環經濟。

萬克敏介紹，現在養殖場內共養殖了600頭奶牛、500頭豬，并建設了500立方的沼氣池，通過沼氣池將牲畜糞便發酵成沼液沼渣后，再將地下水和沼液沼渣合理配比后用管子將其輸送到蔬菜地里。“一方面，沼液沼渣通過綜合利用，可以有效改良土壤，生產出無公害蔬菜，另一方面還可以殺死地下害蟲。”

廣為合作，發展訂單銷售

隨著蔬菜銷量的劇增，為規范銷售模式，萬克敏決定采用訂單銷售模式，走高端路線。“合作社僅用一年時間，在周邊打響了知名度。為更長遠的發展，2008年我注冊了萬魯牌蔬菜商標。”萬克敏介紹，注冊商標后，他接下來又開始到各大超市以及企事業單位談合作。“最開始是將蔬菜免費提供給企事業單位食堂及超市免費品嘗，并將種植管理過程介紹給他們。”萬克敏說，過不了幾天就能接到他們的合作電話。萬克敏隨后再將產品統一包裝運送出去，發展到目前已全部是訂單銷售。

不僅如此，現在萬克敏和高速公路服務區也有了初步的合作。“現在，山東省內已有好幾家高速公路服務區供應的蔬菜都是萬魯牌的。”萬克敏說。

嚴格把關，維護品牌形象

“2008年，由于蔬菜價格比較高，很多人不認可，出現滯銷的狀況。”萬克敏說，發展到現在是很不容易的，所以在上升期更要嚴格把關蔬菜質量，不能因一時疏忽，毀掉長期樹立起的形象。“現在除了生產環節需要嚴格把關之外，在包裝上也馬虎不得。”萬克敏說，每箱蔬菜都不許有缺斤短兩以及質量不達標的蔬菜出現，現在有專門的蔬菜裝箱人員以及蔬菜質量把關員來嚴格把關蔬菜包裝的各個環節。

“現在很多客戶建議我通過電商銷售，我也考慮電商銷售，只是就目前來說，物流成本比較高，下一步會想辦法克服難題，進行網上銷售。”談起接下來的打算，萬克敏說。

（房孝鈺）