鴨綠江鱘魚養殖現狀及發展前景分析

王燕妮

（遼寧省寬甸滿族自治縣苗種管理站，丹東 118200）

鴨綠江鱘魚養殖現狀及發展前景分析

王燕妮

（遼寧省寬甸滿族自治縣苗種管理站，丹東 118200）

近年來，鴨綠江水域養殖行業發展迅速，網箱養殖鱘魚成為新的亮點，規模也日益增大。鱘魚養殖不僅解決了農村剩余勞動力的問題，而且還能夠促進農民增收致富。文章針對鴨綠江水域鱘魚網箱養殖的現狀及今后的發展前景進行分析，供養殖戶參考。

鱘魚 網箱設置 養殖技術 營養價值 發展前景

1 鴨綠江鱘魚網箱養殖現狀分析

（1）鱘魚習性。鱘魚雖生長速度快，抗病力和適應能力強，但卻怕光，喜歡在陰暗的環境中生長。鱘魚對氯和水中溶氧的要求特別敏感，水中溶氧應在5～10 mg/L，若低于3 mg/L即開始死亡。當水質中，含有微量的氯離子時，同樣也會導致鱘魚死亡。

（2）養殖條件。利用鴨綠江大水體的良好生態環境，結合網箱內小水體的特點進行密集養殖。要求水域水體呈微流水狀態；水質清新無污染；水源穩定無風浪；餌料豐富且生物足。

（3）網箱設置。網箱多為雙層框架浮動式，并采用鋼管支撐，封閉6面體，網衣采用聚乙烯或聚氯乙烯網片制成，規格大小視水域養殖規模而定。網箱的長與寬通常有10 m×4 m、6 m×4 m、5 m×4 m和4 m×3 m等，箱高3～4 m，網目大小視放養魚種的規格而定，以不逃魚和有利于水體交換且底網片不漏餌為原則。

（4）魚種放養。選擇體質健壯、游動活潑、體表無傷且規格整齊的鱘魚種放養。放養時間宜在春季4月，水溫達到10～15℃左右，放養規格越大越好，一般為每尾75～150 g，放養密度為40～50尾/m2。在魚種入箱前，用3%～4% 的鹽水消毒。運輸水與網箱水的水溫相差不超過5℃。

（5）飼料投喂。顆粒料的大小可隨著魚體重的比例適當調整。投餌量應根據天氣、水溫和魚群的攝食情況具體而定。如水溫在17～20℃時，投餌為體重的2.3%～3.4%；水溫在21～25℃時，投餌為體重的4.5%～5%；水溫在26～28℃時，投餌為體重的2%。日投餌3～5次，堅持“少量多次”的投喂方法。傍晚時，投喂量可適當多一些。餌料投喂量如表1所示。

2 鱘魚養殖發展趨勢

目前，隨著鱘魚養殖規模的擴大，產量也同時增多，但也加大了市場銷售的競爭力。鱘魚的自身價值和國際市場的商機及成功出口，給鱘魚養殖戶提供了更多的生產渠道和發展空間，也為養殖企業生產加工鱘魚籽醬做好了充分的先提準備。

表1 單位水體鱘魚產量及餌料量

3 鱘魚養殖的發展建議

3.1 塑造綠色鱘魚品牌

鴨綠江具備較強的水資源和地理優勢，給鱘魚養殖行業發展創造了很好的條件。鱘魚作為一種公認的綠色、無污染魚類，因此，鴨綠江鱘魚養殖要抓住機遇，創造出綠色鱘魚品牌，從而吸引更多消費者，增強市場競爭力。

3.2 拓展鱘魚消費市場

要進一步打開鱘魚養殖市場，就應加大力度進行鱘魚產品及其烹飪方法的宣傳，使更多的消費者能夠做出各種美味的鱘魚菜肴，進而拓寬鱘魚消費群體，刺激鱘魚銷售。

3.3 提高鱘魚養殖技術

在相關政府部門的支持和引導下，要進一步加強對鴨綠江鱘魚養殖技術的研究，尤其是對鱘魚品種、養殖方式及鱘魚深加工等項目的開發推廣。同時，借助科技力量，從而有效控制養殖成本，推動鴨綠江鱘魚養殖行業的持續發展。

4 結語

總之，未來的鱘魚養殖必然堅持以工業化理念為主，以節能減排為目標，更加科學合理的運用養殖模式，促進鱘魚養殖的規模化發展，推動我國淡水養殖的現代化發展進程。

[1] 張海耿，倪琦，劉晃．我國鱘魚養殖設施的現狀與發展對策．漁業現代化，2016，（06）：65～69

[2] 黃薇，史亞軍．北京鱘魚養殖現狀與發展分析．農學學報，2014，（09）：75～78