做優(yōu)特色 做精優(yōu)勢

吳晉斌

1月7日，晉西北生態(tài)大縣右玉天寒地凍，楊千河鄉(xiāng)南崔家窯村養(yǎng)殖大戶劉通家，卻是暖意濃濃。

“養(yǎng)羊不賴啊，昨天，拉進(jìn)城里的10只羊，半天時(shí)間就全部賣完，全村人幾乎都靠養(yǎng)羊賺錢。”劉通臉上掛滿了笑容。春節(jié)臨近，羊肉價(jià)格漸長，右玉的生態(tài)羊肉更是火爆。劉通的300多只肉羊變成了一沓沓票子揣進(jìn)了腰包。

從建國初期的不毛之地到現(xiàn)在的塞上綠洲，從生態(tài)大縣到綠色崛起，右玉縣立足生態(tài)優(yōu)勢和半牧區(qū)資源稟賦大力發(fā)展畜牧業(yè)。如今，以綠色為核心價(jià)值的縣域公共品牌右玉羊肉，已經(jīng)成為右玉農(nóng)民增收的利器。以養(yǎng)羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)收入占到全縣農(nóng)民人均純收入的60%以上，人均增收達(dá)3300元。

“品牌生態(tài)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民脫貧致富的主渠道。”縣委書記吳秀玲說。

從綠化生態(tài)到綠色崛起

如果把右玉放在全國縣域的天平上稱一稱，它有兩個(gè)比較優(yōu)勢，一是生態(tài)，二是山西唯一的半牧縣。右玉是晉西北唯一的半農(nóng)半牧縣，養(yǎng)羊有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。涵養(yǎng)好生態(tài)之后，如何綠色崛起？

“右玉農(nóng)民要想富，就要大力發(fā)展以肉羊?yàn)橹鞯男螽a(chǎn)業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)園區(qū)化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把特色做優(yōu)，把優(yōu)勢做精。”右玉縣長蘇斌如說。

由此，右玉縣規(guī)劃引導(dǎo)了園區(qū)養(yǎng)殖的規(guī)模化肉羊產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了《建設(shè)肉羊養(yǎng)殖園區(qū)補(bǔ)貼實(shí)施意見》，新建標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖園區(qū)，每平方米棚圈補(bǔ)貼200元；擴(kuò)建舊園區(qū)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)的，棚圈新增面積每平方米補(bǔ)貼200元。標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖園區(qū)生產(chǎn)母羊存欄達(dá)200只以上的，按比例免費(fèi)提供優(yōu)種公羊。對養(yǎng)殖生產(chǎn)母羊100只以上、單批育肥羊200只以上，利用銀行貸款進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的，按貸款數(shù)額給予貼息的政策。

在一系列優(yōu)惠政策的扶持下，右玉青年農(nóng)民張宏祥在本村流轉(zhuǎn)土地1000多畝，成立張千戶嶺示范養(yǎng)殖園區(qū)，注冊“祥和嶺上生態(tài)羊”商標(biāo)，建設(shè)占地近百畝的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖圈舍，以純生態(tài)放牧養(yǎng)殖為特色，發(fā)展成為右玉縣規(guī)模最大的肉羊養(yǎng)殖園區(qū)，年出欄羔羊5000多只。

像這樣的養(yǎng)殖園區(qū)在當(dāng)?shù)剡€有很多。截至2015年底，右玉全縣建起標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和小區(qū)120多個(gè)，羊的飼養(yǎng)量達(dá)83萬只。全縣呈現(xiàn)出“鄉(xiāng)鄉(xiāng)建園區(qū)、村村搞養(yǎng)殖”的喜人局面。

從科學(xué)養(yǎng)殖到科技支撐

“以前都是一家一戶的分散養(yǎng)殖，不僅嚴(yán)重影響生活環(huán)境，而且極易發(fā)生傳染性疾病。現(xiàn)在，群眾觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖園區(qū)成促農(nóng)增收的新追求。”說起園區(qū)的好處，右玉縣威遠(yuǎn)村村民趙志斌侃侃而談。

“別看它個(gè)子不高，你去摸一把，肉可瓷實(shí)了！這種羊，省料又長膘，是政府免費(fèi)發(fā)給我的，我知道它能耐大，能多下犢子，以后是我的‘錢罐子。”右玉縣楊千河鄉(xiāng)金牛莊村民薛三娃一邊端詳著自己的愛羊“杜泊”，一邊說。

擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，羊的品種是一道坎。本地羊近親繁殖，不僅個(gè)頭小，而且不長膘。

后來，右玉爭取到了“雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)優(yōu)種肉羊繁育基地”在本地落戶，開始了全縣第一輪肉羊品種改良工作。從2011年開始，右玉縣陸續(xù)向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村發(fā)放優(yōu)種公羊累計(jì)達(dá)13864只，農(nóng)民養(yǎng)羊的效益也大幅提升。

該縣畜牧師陳瑜介紹，改良后的肉羊一年凈增肉10斤左右，平均產(chǎn)羔率提高50%，綜合肉、羔兩項(xiàng)，改良后的肉羊，每只每年能為養(yǎng)殖戶增收超過200元。

隨后，在縣委、縣政府的大力扶持下，一個(gè)規(guī)模更大、設(shè)備先進(jìn)、人才濟(jì)濟(jì)的專業(yè)型現(xiàn)代化肉羊改良企業(yè)——右玉縣宏宇牧業(yè)有限公司在當(dāng)?shù)貟炫瞥闪ⅲ蔀槿庋蚋牧际袌龌返钠髽I(yè)載體，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了活力。

“技術(shù)員下來給我們講課，讓我們學(xué)到了科學(xué)養(yǎng)殖方法，實(shí)用性、可操作性非常強(qiáng)，我們再也不用擔(dān)心不會(huì)養(yǎng)的問題了。”牛心鄉(xiāng)甘泉莊村養(yǎng)羊大戶伊志山贊不絕口。

在改良品種的同時(shí)，右玉縣還加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣。縣里組織畜牧技術(shù)人員與養(yǎng)殖戶結(jié)對子，同時(shí)邀請省農(nóng)業(yè)廳、山西農(nóng)大的專家教授下鄉(xiāng)授課，為養(yǎng)殖戶在種羊購進(jìn)、棚圈建設(shè)、改良配種、飼養(yǎng)管理、疫病防治、人工種草、飼草料加工等方面，進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，為全縣畜牧業(yè)發(fā)展提供了有力的科技保障。

從申請地標(biāo)到注冊商標(biāo)

“你看，這就是我們精包裝的右玉綠色羊肉，我們的羊肉與內(nèi)蒙古的蒙羊公司簽訂了常年合同，去年，園區(qū)銷售玉羊4000多只，銷售收入就達(dá)600多萬元。”張千戶嶺示范養(yǎng)殖園區(qū)負(fù)責(zé)人張宏祥說。

筆者看到，這種綠色包裝的箱子里的羊肉，品種不同，重量各異。一箱20斤羊肉，里面有精肉、骨頭、餃子餡，箱子上注明是綠色食品，打著右玉玉羊的商標(biāo)。很明顯，這是對右玉羊肉進(jìn)行了深加工，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

2010年，根據(jù)右玉縣雁門關(guān)生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營合作社的申報(bào)，經(jīng)專家審核，農(nóng)業(yè)部準(zhǔn)予右玉縣“右玉羊肉”通過中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)登記，依法實(shí)施保護(hù)，成為山西省第一個(gè)榮獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的畜產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)部劃定的地域保護(hù)范圍為山西省右玉縣新城鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)321個(gè)行政村，保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)飼草飼料資源豐富，水源充足，牧坡寬闊，有利于右玉肉羊的高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

“右玉羊肉肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、肥而不膩、食之爽口的優(yōu)點(diǎn)，加上國家原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)這一品牌優(yōu)勢，使右玉羊肉建立起良好的口碑，備受消費(fèi)者青睞，叫響了高知名度‘右玉羊肉品牌，在周邊城市肉類市場上不斷打響走紅，不僅銷往北京、天津、呼和浩特、太原等城市，還走出國門擺到了中東國家民眾的餐桌上。下一步，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)品牌創(chuàng)建，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售市場。”右玉縣農(nóng)委主任張繼業(yè)說。

在線下熱銷的同時(shí)，右玉羊肉在線上也著實(shí)火了一把。2014年春節(jié)，右玉縣長蘇斌如在自己的新浪實(shí)名微博刷屏，吆喝起右玉縣當(dāng)?shù)氐难蛉獾认盗刑厣r(nóng)產(chǎn)品，更是讓右玉羊肉銷量翻番。

這些年，右玉縣農(nóng)民養(yǎng)羊的積極性空前高漲，加上龍頭企業(yè)日漸完善的生產(chǎn)加工和營銷體系，形成的帶動(dòng)力，從養(yǎng)羊?yàn)檫^年，到靠品牌賺大錢逐漸成為右玉農(nóng)民增收的常態(tài)。