甜玉米栽培方法

吳穎

【摘 要】本研究分析了目前甜玉米栽培的生長特性，提出甜玉米優質高產栽培的要點。

【關鍵詞】甜玉米；生長特點；栽培技術

[Abstract] This study analyzed the growth characteristics of sweet corn planting and proposed the point of good quality and high yield cultivation.

[Key words] sweet corn； growth characteristics； cultivated techniques

甜玉米有著玉米所沒有的新鮮甜膩口感，所以它迅速取代了玉米成為了人們爭相購買的糧食作物。其實細分甜玉米主要分為三類，其一則是普通甜玉米，其二是超甜玉米，再者就是加強型甜玉米，顧名思義，這是根據甜玉米的糖分含量分的，正是由于甜玉米的高糖分和低價格，它成為了生產糖料的最佳替代品。對人的健康來說甜玉米更是有著很多功能，如預防心腦血管病，胃病等，補充人體所需的糖分，維生素C和維生素E。

1 甜玉米的生長特性

甜玉米屬于玉米類，是禾木科植物，主要起源于亞洲和歐洲等地，因其多于玉米的糖量迅速代替玉米成為了人們喜愛的糧食作物。甜玉米是溫帶作物，喜溫，是對溫度敏感的作物，同時，甜玉米對水分需求多，日常需水量大，甜玉米適合在光線充足，水分充足，且地形平坦開闊的地方生長[1]。當然甜玉米也有可能出現的病癥，如大斑病，絲黑穗病等，如果發現這些病后不對甜玉米及時處理那么會出現大量減產，后果也將不堪設想[2]。

2 甜玉米的栽培技術

2.1 選擇土壤肥沃，平坦開闊的土地

甜玉米是溫帶喜水喜光的作物，它對土地的要求也是很嚴苛的，首先，要選擇肥沃的土地，長江中下游以及黃河沿岸的土壤經過江河的沖刷已經融入水中的營養物質，久而久之，土壤會被微生物分解自然變得松軟肥沃，所以，選擇這樣的土地是對甜玉米種植的第一保障。其次就是選擇盡量平坦開闊的土地，玉米是需要大片種植的作物，選擇寬廣的土地種植，讓甜玉米更好的生長，在保證營養價值基礎上也提高了產量。

2.2 選擇優良品種

甜玉米種子種類很多，但無論怎么選擇，都要把質量放在選擇標準中。所謂標準，就是選擇那些種子飽滿，對病蟲害的抵抗作用強，對惡劣環境抵抗作用強，有良好適應性的種子。之所以選擇飽滿充實的種子，不僅僅是為了讓甜玉米生長出來的體力大，主要是為了防治害蟲，由于甜玉米是糖分極高的作物，其種子也免不了受到害蟲的啃食，應對措施就是催芽播種，就是人工讓種子生長，飽滿充實的種子更容易受到催化長出根莖，間接的防治了害蟲。好的良種不僅有這個優點，若選擇了質量不達標的種子，那么一段時間后種子只會越長質量越差，久而久之，不僅無法長出優質的甜玉米，甚至會讓種子爛于泥土中，對土地也是一種破壞。所以想讓甜玉米更好的得到栽培，選擇良種是關鍵。

2.3進行病蟲害的防治工作

甜玉米由于自身含糖的特點成為了害蟲爭相啃食的對象，一旦遭受過害蟲的侵蝕，甜玉米的營養價值會大大折扣，因此，農民在日常種植過程中要經常性的進行病蟲害防治工作，選擇既有效又不傷害的噴劑，一般噴灑農藥要選在甜玉米授粉后，這是因為怕引起食物中毒。選農藥也是問題，既不能選擇藥效不夠的農藥，也不能使用殘留期長的劇毒農藥，現在大多數種植人員采用的多菌靈可濕性粉劑或是代森鋅可濕性粉劑，這幾種農藥不會破壞甜玉米的營養和糖分，還能有效處理掉病蟲害，如先前提到的大斑病和絲黑穗病等，病蟲害是農作物成長的大敵，在農作物生長階段要時刻關注病蟲害防治工作，不給病蟲害一絲機會破壞甜玉米的生長。

2.4 成熟后及時采收

甜玉米在生長階段會進行養分的吸收，直到成熟，可是成熟后的甜玉米如果不及時采摘，那么營養成分過剩會直接影響其營養價值，糖分積累和口感，如青嫩果穗，在授粉后20～25d為最佳采摘時間，此時采摘不會破壞甜玉米的營養成分，而且新鮮，口感佳，在低溫的條件下采摘最為適宜，如果不及時采摘，營養成分旺盛會導致枝葉干枯，嚴重甚至會出現掉粒的現象，甜玉米的出售價格也會打折扣，直接營養農民的經濟收益。

3 結語

甜玉米可以說既是蔬菜也是水果，它有著玉米所不具備的營養價值以及集鮮甜脆嫩于一身的美妙口感，所以它逐漸代替了玉米成為了南方甚至全國人民所喜愛的糧食。甜玉米之所以擁有廣闊的發展前景，首先它口感鮮嫩，其次，它種植周期短，成活率高，適應性強，廣大農民要尋找最好的栽培方法，培育品質優價格低廉的甜玉米。

參考文獻：

[1]石一婷，何曉訂，袁亞鳴，等.超甜玉米華珍的試種表現及栽培技術[J].浙江農業科學，2008-6.

[2]劉文清.甜玉米優質高產栽培技術[J].福建農業，2008-12.