農學專業實踐教學體系的實施與思考

胡夢紅 劉其根

摘要：實踐教學體系是運用系統科學的理論和方法，對組成實踐教學的各個要素進行整體設計，以形成結構和功能最優化的實踐教學系統。一個完整的體系必須具備驅動、受動、調控和保障功能，才能有序、高效地運轉，從而實現目標。本文以應用型農學學科為例，從建設實驗室平臺體系、升級改造實習實訓基地、建設產學研基地等方面詳細剖析了地方應用型本科院校構建實踐教學體系的相關舉措。針對農業專業的實踐教學環節可能面臨的問題，提出了相應的對策，以期為國內外應用型學科完善實踐教學體系提供相關經驗。

關鍵詞：農學專業；實踐教學體系；地方本科院校；管理；考核

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）28-0220-02

實踐教學在各個高校中采取了不同形式，然而萬變不離其宗，其重要分為實驗、實習和實訓三種主要類型，根據所教授學生的專業知識、學生的職業期望和專業培養要求所設置。以上海海洋大學為例，其水產養殖專業是傳統的農學專業，其實踐教學體系的構建經歷了數十年的時間，主要有以下進展。

一、傳統課內教學環節的擴展和優化——建設開放式實驗室平臺體系

實驗教學在所有的本科教學中都是不可或缺的環節，它基于課本而又獨立于課堂教授的專業知識，可有效的培養學生的動手能力，消化吸收已學到的專業知識，加強對知識點的理解。可以說，實驗教學是對課堂教學的一個必不可少的補充，對于提高學生的綜合素質和實踐能力有著重要意義。目前，就課內教學環節的改革而言，相關院校應主要著力于對傳統的分散式實驗室的進一步建設，使之成為“卓越”化的實驗室體系。同時，給本科生在創新活動和畢業論文等方面提供更強有力的平臺支持，形成教育的深入變革。如上海海洋大學，為確保大學生創新能力的培養，要求專業教師科研用實驗室也向本科生開放。這些舉措不但可使儀器利用率得到了提高，也能夠使大學生的學習熱情得到激發。

二、傳統課外教學環節的升級和拓展

1.改造傳統的實習實訓基地。對傳統的實習實訓基地進行升級改造，改建并完善已有的產學研基地（擴大基地規模、增加農作物或者養殖品種品種），以滿足應用型專業學科特色鮮明的實習、實訓教學要求，是地方本科院校開展課外教學改革的主體。以上海海洋大學的象山科教試驗基地改造為例，該基地是該校在原奉化海水養殖場由于周邊環境變遷而被迫廢棄后異地改建的以海水養殖為主的多功能教學實習基地，占地56畝，總投資約900萬元。經過改造，該基地擁有設施齊全的試驗車間、室外池塘、室外暗沉淀蓄水池、學生宿舍、實驗儀器室、食堂（兼教室）等教學科研設施，為本科生的專業實習提供了先進的軟硬件條件。

2.借力龍頭企業，使實踐教學更上一層樓。與一批學科相關的龍頭企業和科研單位合作共建產學研基地，為專業實習實訓的重要戰場之一，可使學生的實踐能力在一線生產中得到全方位的培養和鍛煉，這一觀點得到了教育工作者的普遍認同[1]。對于應用型農學學科，如動物飼料專業而言，地方應用型本科院校很難構建相關的產業鏈供師生觀摩和實踐。針對這一缺憾，鼓勵國企和集體企業加入到專業建設工作中，利用其產業鏈，提供給相關專業師生學習和實踐機會。因此，擴展產學研基地的分布并進一步提高層次和加深合作程度，聯系行業內產業集團巨頭，進行產學研基地的建設，同時積極將本科生實習實踐擴展到外省甚至海外去，可擴大專業的影響力。這種在具有商業化生產規模的實訓基地中開展“實戰”演練，為學生就業和今后踏上工作崗位更好地適應社會打下了堅實的基礎[1]。

3.增加實踐活動的多樣性。鑒于以行業特色辦學的重要性[2]，借助應用型專業的自身特色，通過“行業發展情況社會調研”、“行業內創業活動”、“專業內科技創新項目”、“科技入戶夏季行動”等寓教于樂，培養專業感情。在本科生第一學年結束后的暑假，組織學生進行本行業發展情況社會調研。調研以項目形式開展，讓同學組隊申請，專業根據項目具體內容給予經費支持，在項目完成后以調查報告形式進行項目驗收。行業內的相關產業等也可在調查范圍內。鼓勵學生開展科技創新項目研究，使本科生的視野得以開闊。遴選優秀本科生參與到每年的科技入戶工作中，使得學生了解和掌握應用型學科的實際生產，培養學生專業感情。此外，利用專業廣泛的校外聯系和校友資源，邀請行業內成功人士，為學生做精英講座，培養學生對行業的認識與興趣。

三、實踐教學改革可能面臨的困境及對策

各個高校的理論教學都已經處于比較完善的程度，然而相對于成熟的理論教學體系而言，實踐教學環節卻存在或多或少的問題。這些問題的存在成為實踐教學體系在構建和完善過程中的絆腳石。總而言之，實踐教學的發展主要面臨以下幾個方面的問題。

1.實踐基地建設經費不足。實踐教學需要大量的教學設施和相關的實驗場地，這是實驗教學實施的必備條件，也是很多高校的薄弱環節。多數地方院校將這一問題主要歸結于建設經費不足。構建高等教育實踐教學體系，對實踐基地的設備、場地、師資的要求比較高，這些硬件需要較高的經費投入，如何獲得有效的經費支持是各個高校需要研究的課題。我們認為地方院校一方面可以從政府和企業層面獲得更多的支持，另一方面也可通過“校企”共建項目獲得一定的經費來源，即通過產學研的合作方式以及吸收知名校友的捐贈等方式，可以有效的獲得相關的資金幫助。

2.實踐教學管理與考核問題不完善。實驗教學體系執行得好與壞，取決于實驗教學的管理與考核[3]。長期以來，高校對實踐教學環節的管理比較松散，重視程度較低。由于實踐設備和場所所限，學生往往采取分組的方式，一組或者一大組學生分享一個實驗設備，考核的話，往往采取一組交一份實驗報告的方式。這樣往往在學生中出現“投機取巧分子”，他們不專心聽講，也不積極參與實踐環節，但是最后卻和認真學習的學生獲得差不多的分數。這樣的管理和考核的方式，對其他學困生產生了不好的影響，從而使得學風不正。對教師來說，由于缺乏規范的考核體系，個別教師也是胡亂交差，縮短既定的實踐教學時長，提前下課甚至無端取消課程，給學生留下了對實踐教學不重要的印象，影響了學生的積極性。師生都對實踐教學不重視，必然導致實踐教學的不成功。因此，各個高校根據學科發展需求，設定對實踐教學的嚴格考核方式勢在必行。高水平的理論課程任課教師和科研人員參與到實踐教學課程建設中來也是一個必然的發展趨勢，可以整體提升實踐教學的水平和質量。只有加強實踐教學師資隊伍建設，才能從本質上提高教學質量，體現實踐教學內涵建設需求。如何引進相關人才，并完善現有的教師培養和激勵制度[4]，是高等院校管理者需要考慮的核心問題，這一問題如果得不到有效的解決，必然會阻礙實踐教學改革進程。

3.對實踐教學重要性認識不足。一些教師的實踐教學跟不上時代的發展，出現一份PPT用上十多年，同樣的板書寫上二十年的現象，教授學生的都是一些落伍老套的實踐技能。這樣的教學方式，哪個學生又會發自內心的感興趣？難怪有的學生說：“我寧愿上百度搜知識點，也不愿坐在教室聽有些教師在講老套的技能。”學生不感興趣，教師沒有興趣，這樣的情況只能帶來實踐教學的“雙敗”結果。教授實踐教學的教師應該積極參與產學研合作研究，自身也應該參與或主持相關科研項目，這樣才能保持與社會和學科發展的同步性，講授的知識點和實踐技能才能與時俱進。不重視實踐教學，一味“閉門造車”，只會“出門不合轍”[5]。在地方應用型本科院校構建實踐教學體系的同時，要重視理論教學的跟進，一定要防止“顧此失彼”的情況出現，避免學生出現“知其然而不知其所以然”的問題[2，3]。

4.實踐教學安排的隨意性和表面性。實踐教學的內容該如何確定？大綱如何編寫？教學日歷如何執行？各個高校往往存在監管不力的情況。一般課堂教學的課程都有規范的教學大綱和教學日歷，但落實到實踐教學上面，卻存在各種問題。以農學專業來說，實驗動物的獲取存在季節性，例如如果要做某種魚的解剖實驗，但是這種魚在市場上面不能買到，那么就不能如期的開展相關的實驗課程，就要換實驗內容。但是像這樣的突發情況，是可以盡量避免的，比方說可以暫養魚類以備實驗所需。此外，由于實驗場地和器材所限，一些學校的實驗教學往往停留在“展示”或“演示”階段，學生只是“看看”而已，根本無法真正的掌握相關的實驗技能。如何做到以學生為主，這不僅僅是教師的問題，還應該引起校方對整個實踐教學環節的重視。完善實踐教學的硬件條件，提高學生的學習積極性和參與性，加強對相關實踐課程的監管，全方位考察教師的從業素質，是有效完善實踐教學環節的主要渠道。

參考文獻：

[1]李政濤.教育實踐的研究路徑[J].教育科學研究，2008，（4）：1-6.

[2]周志剛，朱正國，吳嘉敏.水產養殖本科專業產學研合作教育的實踐與思考[J].高等農業教育，2003，（9）：88-90.

[3]夏銘遠，李萍，鄭旭.以學科特色構建高校辦學特色探析[J].高等農業教育，2009，（5）：39-41.

[4]曹林奎，姚玉麟.農科專業產學合作教育新模式探索[J].實驗室研究與探索，2004，（6）：52-55.

[5]夏銘遠，李萍，鄭旭.以學科特色構建高校辦學特色探析[J].高等農業教育，2009，（5）：39-41.