探究法在《鹽類水解》教學中的應用

吳其海

摘 要：在教育部頒布的《普通高中化學課程標準（實驗稿）》中指出“科學探究不僅被作為重要的理念強調，作為教學建議的提出，而且被列入課程目標和內容標注中，作為必須實施的重要內容要求。”科學探究對發展學生科學素養是很重要的，下面我談談自己在“鹽類的水解”運用科學探究法，引導學生進行探究、思考、實踐的課堂教學片段和教學感悟。

關鍵詞：探究法；教學；應用

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼： A 文章編號：1992-7711（2016）14-001-01

一、選擇探究式的緣由

在“鹽類的水解”教學中，選擇以探究法為主導教法展開教學，主要原因是：“鹽類的水解”是中學化學的核心概念，是在水溶液中的離子平衡的大背景下，對前兩節所學的電離及溶液的酸堿性知識的綜合應用，有一定的思維難度。但教學過程中，如果讓學生通過自己實驗探究發現問題、提出問題從而解決問題就會將抽象概念具體化、形象化，達到較好的教學效果。而本課所涉及的實驗儀器和藥品簡單、常見，實驗操作簡便，現象明顯，具有較強的可行性。學生質疑找原因，是本節課的教學重心，如果直接對學生分析化學平衡和水的電離平衡，學生雖在思考，但始終跟著教師的思維，沒能構建概念，成為被動的學習。為此我嘗試通過實驗探究和問題引導探究的方式教學。

二、探究法在教學中的具體應用

1. 提出問題，突出矛盾。從教師提出日常生活用純堿洗滌餐具問題，引發學生對鹽溶液的酸堿性質疑，用PH試紙測定各種鹽溶液的酸堿性進行實驗探究。在課堂教學中，問題總是伴隨一定的情景而產生的。提出問題伴隨著科學探究的整個過程，并不是僅在開始，在實際的探究過程中，學生還會產生質疑，提出新問題，使探究教學層層遞進。

2. 引導學生由“獲取知識”轉變為“探究知識”。美國教育家杜威早就認識到：“任何知識的學習，既是為某一理論提供依據，又是創建和形成新理論的素材，除了探索研究，知識沒有別的意義”。為此，我們的課堂教學必須轉變觀念，引導學生由過去的“獲取知識”向 “探究知識” 轉變。教師應該利用各種教學資源和手段在課堂上創設一種類似于科學研究的情境，指導學生學會對大量信息的收集、分析和判斷，從而對已學舊知大膽得提出質疑，并鼓勵學生主動探索發現問題、提出假設、動手實驗、尋求結果，使學生在整個探究知識的過程中增強創新精神，體驗成功快樂，獲得終身學習的能力。

在本課的教學中，當學生完成實驗質疑時，教師可作以下提示：（1）溶液呈中性、酸性和堿性的本質分別是什么？（2）以NH4Cl溶液為例，溶液中存在有哪些離子，用電離方程式表示離子產生的過程；（3）這些離子會發生反應嗎？是否導致溶液的酸堿性發生變化？學生明確思考方向后，分組討論、回答問題。教師巡視學生情況，必要時作適當的提示。這一階段是核心，通過實例的分析，學生初步得出結論。為使學生能更深刻的由感性認識轉化為理性認識，提出問題：根據NH4Cl呈酸性的推導，分析CH3COONa溶液呈堿性的原因，猜想鹽溶液的酸堿性有怎樣的規律？這步探究活動表面是上述問題的重復，學生的思維量和思維方式和前面探究相類似。但實際上這是一個由特殊到一般的概念提煉的過程，通過再探究讓學生總結出一般規律并使得學生獲得經驗，體驗成功感，感受學習的樂趣。

3. 引導學生由“探究知識”轉變為“探究生活”。生活是教學的源泉，也是學生認識世界的重要途徑。新課程教材圖文并茂，力求讓學生了解化學和化學知識在生活中的應用。為了把學生從知識引領到生活，培養學習化學的愛好，提高科學素養，我在本節課教學的最后階段，嘗試引導學生開展有效預習，為下節“鹽類水解的影響因素和應用”作鋪墊。

新課程實施以來，我嘗試開展有效的預習，如本課，在學生初步了解鹽類的水解后，要求學生課后查閱以下素材：（1）俗話說：“灰混糞，糞混灰，灰糞相混損肥分。”你怎么理解這諺語？（2）你知道泡沫滅火器里裝的是什么藥品嗎？滅火的原理又是什么？課后學生都表現十分興奮，積極主動去查閱資料。

三、對本節課的反思感悟

1. 實驗探究是化學課堂上最有魅力的一招。但在本節課設計的實驗中發現，部分學生在學習鹽類水解之前已對鹽溶液的酸堿性有所了解（如Na2CO3的測定）造成興趣不大。今后教學中，要注意實驗素材的選擇，要充分挖掘教材的探究價值和蘊含的思想，使課堂教學更精彩、吸引人。

2. 在課堂有限的時間里，教師要保證探究的有效性，問題的提出是關鍵點。提出的問題能否引起學生的“鉆勁”，決定了探究能否成功。我國古代教育家孔子說：“疑是思之始，學之端。”在探究中，問題的提出是探究的起點，也是研究的方向。然而問題的提出要有一定梯度，遵循由易到難原則，逐步加大探究力度，逐步激發學生的興趣。

3. 學生的探究活動并不是“放羊式”的活動，探究離不開教師的引領，教師作為課堂教學的組織者和引導者應時刻關注學生在探究過程中遇到的困難，及時作出引導。但引導也不能過多，避免探究淪為“形式”。教師應對學生有足夠的信心，相信學生完全有能力構建知識，展開探究活動，教師只要在關鍵處點拔，幫助學生解決問題、提煉精髓。

4. 通過這節課，我深感教師對探究活動的精心設計與引導是探究性教學成功的一個關鍵因素。隨著學生對生活、社會各方面的認識更全面，思維更廣闊，要求也更高，要引領探究過程使課堂預設生成，就要求教師本身關注生活、材料、科技和實驗化學，綜合素質要求更全面，才能提高課堂效率。

總的來說，在《鹽類水解》教學中貫穿探究法的教學思想，既有利于學生掌握知識，提高課堂效率，又有利于學生思維的培養和綜合素質的提高，為學生的可持續性發展打下良好的基礎，同時對教師自身知識素養的提升也有極大的促動。