提高長春煙區(qū)烤煙B2F等級質(zhì)量技術(shù)措施

李曉林　于洋　徐軼群　王新航　吳銘

摘要：通過抽查吉林省長春煙區(qū)柳河縣4個煙葉收購站B2F收購等級合格率情況，詳細分析影響該等級質(zhì)量的原因，提出提高該等級質(zhì)量的具體措施，最終得出在煙葉生產(chǎn)收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強驗級人員和專業(yè)化分級隊員分級技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、落實預(yù)檢制度、實行專業(yè)化分級散葉收購和強化煙葉收購等級質(zhì)量監(jiān)督考核等措施，可以明顯提高B2F的等級合格率。

關(guān)鍵詞：B2F；分級；等級質(zhì)量

中圖分類號： S572 文獻標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.049

煙葉等級質(zhì)量是指某把煙葉或某批煙葉符合《烤煙》國標(biāo)規(guī)定的某等級的相關(guān)品級要素和純度允差的程度，包括等級合格率和等級純度（混級程度）[1]。煙葉等級質(zhì)量是衡量煙葉商品質(zhì)量的重要依據(jù)，煙葉等級質(zhì)量的高低對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定有直接的影響，是卷煙工業(yè)十分重視的問題[2]。長春煙區(qū)在實際收購中，由于主觀和客觀方面的原因，吉林煙區(qū)B2F等級質(zhì)量不高，已經(jīng)嚴重影響到工業(yè)企業(yè)對上部葉原料的使用效果。因此，正確把握B2F等級的收購，提高B2F等級純度和等級合格率，滿足卷煙工業(yè)原料需要，提高煙農(nóng)和企業(yè)的效益，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)煙葉穩(wěn)定健康發(fā)展，具有十分重要的意義。

1 B2F收購中存在問題

2015年對吉林省長春煙區(qū)柳河縣4個煙葉收購站B2F等級收購情況進行了隨機抽檢。結(jié)果顯示，柳河縣4個煙葉收購站B2F平均等級合格率為70.5%，混B3F把數(shù)比例13%，混B2L比例10.25%，其他混C4F、水分超限等把數(shù)比例6.25%。

2 原因分析

2.1采收成熟度不足，烤后等級不高

吉林煙區(qū)全年積溫較低，2700℃左右，無霜期短，上部葉采烤過程中，習(xí)慣性出現(xiàn)早采、搶采現(xiàn)象。上部葉采收成熟度的不足，使得烤后上部煙葉等級結(jié)構(gòu)不高。煙農(nóng)為提高賣煙收益，在分級過程中習(xí)慣主動把質(zhì)量低于B2F等級的上部煙葉如B3F、B2L等摻入B2F等級。

2.2 戶均種植面積大，烤煙分級環(huán)節(jié)管理粗放

一方面，吉林煙區(qū)進入10月以后，天氣逐漸變得十分干冷，不利于煙葉的分級挑選，與南方煙區(qū)相比，煙葉適宜進行分級挑選工作的時間相對較短；另一方面，煙區(qū)戶均種植面積大，戶均煙葉分級工作量較大。加之煙區(qū)勞動力不足，用工費用大，因此在分級環(huán)節(jié)時間緊、任務(wù)重、人力少，難以做到精挑細選，造成把內(nèi)等級混亂，等級純度較差的現(xiàn)象。

2.3 收購預(yù)檢工作落實不到位

受預(yù)檢費用的制約，煙葉收購預(yù)檢人員一般由煙站技術(shù)人員臨時兼職，由于精力有限，部分煙站技術(shù)員對所預(yù)檢的煙葉未能逐把預(yù)檢，預(yù)檢工作流于形式，預(yù)檢效果不好。

3 提高B2F等級合格率措施

3.1提高上部葉采收成熟度

嚴格落實上部煙葉成熟采收標(biāo)準(zhǔn)，防止出現(xiàn)搶采、采生現(xiàn)象。包片技術(shù)人員對所轄片區(qū)煙田嚴格控制，保證中部煙葉采烤后，停房7～10天，以延長上部煙葉在田間的生長時間，在明顯出現(xiàn)成熟斑和枯尖焦邊后，進行一次性采收，杜絕早采現(xiàn)象的發(fā)生。

3.2 加強培訓(xùn)，提高驗級人員和專業(yè)化分級人員分級技術(shù)

選拔思想素質(zhì)好，工作責(zé)任心強，能夠熟練掌握分級技能的人員從事煙葉收購驗級工作，在收購前組織驗級人員進行思想政治、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以期提高驗級人員思想素質(zhì)和分級技能。

3.2.1 正確區(qū)分部位 識別煙葉部位主要是從煙葉的脈相，葉形、葉面、身份、顏色等方面，利用眼觀、手摸的方法進行綜合分析判斷。每個部位煙葉的外觀特征存在明顯的差異[3]。

3.2.2 正確把握顏色 分析煙葉顏色時要在同一個部位進行，因為同一顏色，不同部位其顏色有深淺差異。顏色的區(qū)分應(yīng)先易后難，然后再進行對比，如果介于兩種顏色的界限上應(yīng)視其他品質(zhì)因素適當(dāng)定級。

3.2.3 易混淆幾個等級的判定 烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度都達到某級規(guī)定時，殘傷不超過某級允許度時，才定為某級[4]。B2F的品質(zhì)因素：成熟度為成熟、葉片結(jié)構(gòu)為尚疏松、身份為稍厚、油份為有、色度為強、長度為40厘米，控制因素殘傷為20%。B2F煙葉生長發(fā)育正常，視覺反映為桔黃色，有成熟斑點，具備成熟葉的質(zhì)量特征；煙葉表面顏色比較均勻，較為飽滿；葉表面有油性反映，光澤強，葉片正、背面色澤相似，背面支脈明顯；手觸感覺葉面皺、彈性好、韌性好；手觸感覺葉表面有油潤感，有顆粒感，稍有粗松感覺。C3F葉片結(jié)構(gòu)是疏松，身份中等，色澤尚勻，飽和度一般；B3F煙葉田間發(fā)育程度一般，葉片結(jié)構(gòu)是稍密，煙葉光澤強度、飽和度、均勻度、耐拉力及彈性均劣于B2F。

3.2.4 定級操作步驟和辦法 第一步：定部位、分顏色；第二步：確定主組、副組；第三步：判斷等級，確定上、下限，糾正差異。注意B2F在收購前期和后期比較部位有差異。另外，不同品種、不同年景、不同地塊收購的煙葉等級比較，同樣有等級差異的感覺；第四步：尋找最低因素，確定等級。

4 成效

2016年對柳河縣B2F等級抽檢統(tǒng)計顯示， 2016年柳河縣4個收購站點B2F等級抽檢平均合格率達到了84.5%，不合格煙葉把數(shù)明顯降低。

5 結(jié)語

在煙葉生產(chǎn)收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強驗級人員和專業(yè)化分級隊員分級技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、落實預(yù)檢制度、實行專業(yè)化分級散葉收購和強化煙葉收購等級質(zhì)量監(jiān)督考核等措施，可以明顯提高B2F的等級合格率，穩(wěn)定煙葉產(chǎn)品質(zhì)量，滿足卷煙工業(yè)的原料需求，提高煙農(nóng)和企業(yè)的效益，促進煙葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

參考文獻

[1] 閆新甫.煙葉等級質(zhì)量虛實之析[J].中國煙草，2009，（21）.

[2] 袁球，賴榮洪，劉在強.淺談新形勢下進一步提高我省煙葉等級純度的重要性和可行性[J]. 江西煙草，2002，增刊：43-44.

[3] 閆克玉，趙獻章.煙葉分級[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003，（34）.

[4] GB2625-1992，烤煙[S].

作者簡介：李曉林，本科學(xué)歷，吉林省煙草公司長春市公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：煙草栽培。