高職旅游教學模式探究

徐鳳順

【摘 ? ?要】隨著社會經濟的迅速發展，人們生活水平得到提高，也促進了旅游業的迅速發展。大批高素質的旅游專業人才的需求也就成了當下社會發展的必然之勢，同時對相關人才的標準和要求也越來越高，高職教育中如何提高旅游教學效率就成了教師亟待解決的事情。

【關鍵詞】高職旅游 ?教學模式 ?教學探究

中圖分類號：G4 ? ?文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.11.166

近年來，高職教育發展迅速，在為社會培養各類專業人才方面起到了重要的作用。教育是不斷向前發展的，不能一成不變，隨著社會的發展，高職教育也要積極進行教學改革，才能不斷適應社會發展的需要。眾所周知，高職教育的發展是和教育體制的不斷深化有著密切關系的，高職教育是我國高等教育的重要組成部分，因此高職教學模式改革也是進行新一輪課程改革中的應有之義。在高職教育中，需要我們積極推進教學探索，尋找更加有效、合適的教學模式，以達到培養更多高素質人才的教學目的。

旅游專業是一門實踐性強、知識面廣、專業性強的專業，社會對旅游類專業人才有著很高的要求，并且很多時候，旅游專業人才一定程度上代表著城市競爭力，因此，在高職教育中需要對旅游專業引起重視。雖然高職旅游專業教學已經探索和實踐了多年，但是在教學過程中仍然存在著很多的問題，各個方面都還有待完善。例如，學生的學習興趣不高、教學模式單一、理論教學與實踐教學相脫離等等。本文對關于高職教育中旅游專業教學模式改革進行了探究，并提出了一些建議。

一、改進教學方式、激發學生的學習興趣

興趣是最好的老師，學生只有對所學課程有了興趣，才會有積極學習的內在動力，因此，在教學過程中，教師要先培養學生對旅游相關課程的興趣，才能調動學生的積極性和主動性，提高課堂教學效率。學生對課程的興趣又是與教學方式息息相關的。在以往的旅游教學中，教師采用的教學模式單一、陳舊，例如很多教師在課堂上普遍使用的授課方式是上講下聽，對教材知識的講解是最主要的教學方式有些教師甚至照本宣科，很少考慮到學生的感受。

在這樣的教學狀況下，學生在課堂上處于被動狀態，對知識只是進行機械記憶，根本沒有發揮主動作用的機會，課堂教學效果也不好。對此，教師應該接受先進的教學思想和教學理念，對教學方式進行改進，激發學生的興趣，調動學生的主動性。課堂教學方法有很多種，不同的教學方法有著不同的教學效果，教師可以根據教學內容合理進行選擇。講授法能夠對知識進行細致講解，能夠讓學生快速大量地學習和掌握知識。但是容易讓課堂氣氛變得沉悶枯燥，在課堂教學中教師還可以用提問教學法和討論教學法，以調動學生積極性。

提問教學對吸引學生注意力、激發學生的興趣有重要作用，在課堂教學過程中，教師可以在適當的時機進行提問，把學生的注意力集中到課堂教學中來。在課堂教學的開始階段，教師可以用提問進行課堂導入，根據教學內容提出相關的問題，引導學生進行思考，激發學生的求知欲望，為課堂教學提供基礎和前提。值得注意的是，教師提出的問題應該符合學生的興趣點。另外，討論教學法也可以根據實際情況進行廣泛應用。高職旅游專業教學改革中，課堂教學要更加靈活，更加開放，讓學生積極參與課堂教學。在課堂教學中，教師應該引導學生進行思考和主動探究，而不是被動接受知識灌注。因此，教師可以組織學生進行討論，針對一個問題，大家互相討論得出答案。討論教學法能夠活躍課堂氣氛，提高課堂教學效率，學生對這樣的教學方式更加有興趣，從而提高課堂教學效果。

二、加強互動教學

課堂教學是雙向的過程，教師和學生之間，學生和學生之間只有達到雙向互動，才能提高課堂教學效率，促進課堂教學。在高職旅游教學中，教師要在課堂上創造機會，實現互動教學。

首先，教師要善于營造教學情境。單一的教學模式會阻礙互動教學的實現，在上講下聽的教學模式中，教師和學生幾乎沒有互動行為，教師只是對知識進行講解，學生被動接受知識的灌注。甚至有的教師受傳統教學觀念的影響，認為教師必要有威嚴，這就使得教師和學生之間不親近、有距離。在教學改革中教師不僅要對教學模式進行改進，對這種思想也要進行改變，進行觀念的創新，教師還要善于創造機會，在課堂教學中營造教學情境，讓學生參與課堂。教學情境是指教師根據教學內容，用多種方法和手段營造一種情境，把學生都吸引到這個情境中來。例如在講解教學內容時加上圖片、實例等，讓講解內容變得聲情并茂。在相關的情境中向學生進行提問，與學生進行討論等等，調動學生的積極性。在這樣的課堂氛圍下，學生積極發表自己的看法和意見，教師與學生進行平等交流，實現教師和學生的良好互動。

其次，要促進生生互動。學生之間的討論學習和互動交流能夠激發學生的內在潛能，討論中會使學生不斷迸發新思維和新想法。因此，教師要促進學生之間的互動。例如遇到問題時，教師可以把學生分成若干小組，讓學生以小組的形式進行學習，互相討論得出答案，然后各個小組進行分別表達，進行小組間的交流。這樣能夠形成濃厚的學習氛圍，學生的積極性被調動起來，在互動中共同得到進步和提高。

三、理論教學和實踐教學相結合

在高職旅游專業教學中，教師要把理論教學和實踐教學相結合，以此提高課堂教學效率。教師可以引導學生進行課堂內的實踐，主要目的是為了發揮學生的主動性，引導學生進行自主學習，在課堂教學中教師可以通過營造具體情境的方式，充分體現學生的主體地位，讓學生主動參與，成為課堂的主人。例如教師可以在課堂進行職業模擬情境，讓學生充當工作中的具體角色，模擬帶團工作，讓學生進行相關的感受和處理;還可以讓學生參與教學設計，制定一些實踐方案等，在課堂教學中培養學生的實踐能力。另外，學校還要根據實際教學情況，為學生提供一些實習機會，例如可以與一些單位聯系，讓學生進行社會實踐，不僅豐富知識體系，更重要的是培養和提高學生的實踐能力。

總之，旅游專業是高職教育中的重要專業，對學生的專業知識和實踐能力要求較高。作為教師應該對教學現狀作出分析，并積極進行教學探索，積極進行教學改革。提高課堂效率和教學效果，全面提高學生的綜合素質，提高學生的實踐能力，培養出更多高素質、高質量的旅游專業人才。

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