無公害姜栽培技術要點

姚銀成

摘 要 無公害生產是當前市場經濟發展中出現的一種生產種植模式，尤其是在當前的綠色種植快速發展的需求下，如何營造一個良好的無公害種植環境，不僅對生姜種植有著極為重要的影響，還對整個社會的發展也是極為關鍵的。從當前的技術角度出發，對無公害生姜進行專業化種植生產，可以在實際中發揮更為重要的作用，是推動我國綠色蔬菜種植生產的關鍵環節，同時對提高居民的日常生活方面也能夠起到重要作用。

關鍵詞 姜；無公害栽培技術

中圖分類號：S632.5 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-0-02

現代生活中生姜作為一種常見的食品佐料，已經深入到生活中，但是實際生姜種植方面內容大多數社會公眾的了解比較少，為了適應當前市場發展需要，要在實際中采用一種更為積極有效的現代生產管理應用模式，依靠最新的科學技術手段，不斷提高姜的產量和質量，是社會經濟發展的必然要求。

1 選地整地

生姜對整個地理環境的要求相對來說比較特殊，如何在當前的技術條件下選擇優質的土地作為生姜種植環境，直接關系到生姜的產量和質量。生姜生性喜陰濕，喜溫暖，耐弱光。因此，在種植區域選擇方面，通常選擇地勢是較高的地方，且這部分區域要求土壤中的營養物質充足，適合澆灌工作。在長期的研究中發現，沙壤土以其特性在種植生姜方面具有一定的優勢，且種植出的生姜質量比較高，因此選擇這種地域作為種植地具有很高的利用價值[1]。在種植前，要對土地進行適當的整理，將牲畜的糞便加入到土地中，并進行翻耕工作，之后整理出相應的壟，以適應后期的種植工作。通過有針對性地選擇土地，在實際生產中可以進行專業化的生產種植，為下一步的各項管理奠定基礎

2 播種

在選擇合適的土地之后，就可以開始種植工作。生姜對溫度的要求比較高，因此在種植的過程中要對溫度進行充分把握。一般來說，入春之后，當平均氣溫達到16 ℃以上時，就可以進行種植工作了。首先，將選擇好的姜種種植在平整的土地上，在實際中每667 m2耕地的種植量約為400 kg，具體情況要根據種植的環境而調整。種植前，要對生姜種進行防蟲處理，鑒于當前病蟲害比較嚴重的問題，對生姜種進行有機防蟲可以確保日后的種植質量[2]。其次，在種植過程中，要確保每株之間的距離適當，避免過大或過小帶來的不利影響，在種植溝一側10 cm處另開施肥溝，便于日后的施肥工作。最后，種植時的拍向也有一定的規范性，采用統一性行向的方式可以確保日后的生產經營能夠有序進行。

3 田間管理

生姜種植完之后，并不代表各項工作已經完成，要在生長過程中進行相應的田間管理工作，不僅要經常除草，還要適當追肥2～3次，確保生姜生長環境的穩定性。一般來說，當生姜生產進入旺盛期后進行培土工作，因為生姜是比較耐肥的植物，在追肥的過程中，通常是每667 m2人工肥800 kg左右；同時，要結合牲畜肥和復合肥。秋天之后，由于植株在地下生長，要進行專門的壟作業工作，避免生姜根莖露出地面[3]。

播種后，為了避免陽光照射造成的損害，要進行適當的遮蓋工作，當姜苗生長到15 cm后，可以將遮蓋物逐步撤離，不要傷著姜苗，當前烈日直射時，可搭棚或套種瓜類遮陰。

4 病蟲害防治

生長過程中的病蟲害防治是整個工作的重點和難點，在實際的生長中，生姜會受到多種病蟲害的侵擾，因此要采用積極有效的生產管理方式，加強病蟲害防治工作，在姜螟或姜弄蝶卵塊孵化盛期前后噴灑Bt制劑2～3次，每次間隔5～7 d。采用頻振式殺蟲燈、黑光燈、黃板、“白酒+糖+醋+90%敵百蟲晶體溶液（1∶1∶3∶0.1）”等方法誘殺害蟲。姜腐爛病，種植前10 d每667 m2用生石灰粉100～150 kg撒施并翻耕，進行土壤消毒[4]。處理種姜用l∶l∶l00波爾多液浸種20 min，或500 mL/L的硫酸鏈霉素或新植霉素浸種48 h，或30%氧氯化銅懸浮劑800倍液浸種6 h。發現病株及時拔除，并在病株周圍用100 mg有效活菌數的康比雷得500～600倍液灌根，每穴灌0.5～1 L。發病初期，葉面噴施30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或1∶1∶100波爾多液，或50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液，每667 m2噴75～100 L。10～15 d噴1次，連噴2～3次。姜炭疽病，發病初期及時噴藥防治，可用72%瑞撲1 000～1 500液；或58%霜霉素疫凈800～l 000倍，或64%惡霜.錳鋅可濕性粉劑500倍液。在病蟲害的防治中，要根據實際情況選擇相應的防治方法，避免出現過度施藥帶來的質量問題，為整個生產經營的有序進行提供一個良好的環境，同時也是后續管理的有效方式之一。

5 采收

經過一段時間的生長之后，要進行相關的采收工作，且采收的時間對整個生姜質量有著極為密切的聯系。一般來說，9月采收的生姜是子姜，667 m2產量會達到800 kg左右；11月采收是老姜，667 m2產量高達2 500 kg左右。在采收中要根據實際用途合理安排采收時間，以確保其實際經濟價值的發揮[5]。

6 結語

在現代技術條件下，采用科學有效的方式進行無害化生姜種植，可以起到節約生產成本，提升實際生產質量的目的。無公害生產是未來市場發展的一種必然趨勢，在實際中利用多種有效的方式積極進行專業化科學生產種植，能夠起到極為重要的作用。文章在相關研究的基礎上，對當前的無害化生姜種植進行了探索，是提升生姜產量和質量的一種有效嘗試，對未來無公害農業的生產具有至關重要的作用。

參考文獻

[1]范康珍，吳永忠.無公害姜栽培技術和病蟲害防治[J].植物醫生，2012（4）：53-54.

[2]張宏錦，羅金玲，楊春獻，等.生姜無公害高產栽培技術[J].湖南農業科學，2011（10）：15-16.

[3]喬寶霞.無公害大姜栽培技術[J].上海蔬菜，2015（3）：32-33.

[4]崔言民.山東省無公害蔬菜生產組織模式比較及優化研究[D].青島：中國海洋大學，2012.

[5]郝風，李啟波，康月瓊，等.重慶榮昌生姜產業現狀及發展對策研究[J].江西農業學報，2009（2）：183-184，187.

（責任編輯：劉昀）