昭通市蘋果高產栽培技術探究

黃培容

摘 要 昭通市蘋果種植主要集中在昭陽區和魯甸縣，以紅富士和金帥為重點栽培品種。因為昭通區地理氣候條件優越，其出產的蘋果酸甜可口、甘甜爽脆，屬于我國南方地區最大的蘋果生產基地。但因為部分果農粗放的種植習慣，導致主產區的蘋果栽培水平不能得以提升，特別是各階段水肥管理和病蟲害防治工作不科學，嚴重影響了昭通市蘋果產業的發展。從實際研究經驗出發，就昭通市蘋果高產栽培技術展開探討。

關鍵詞 蘋果；栽培技術；云南省昭通市

中圖分類號：S661.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-0-02

2014年，昭通市蘋果栽培面積約2萬余hm2，全市蘋果產量超過40萬t，產值達20億元。早在1989年，我國農業部把昭通市列為我國南方優質蘋果生產基地，我國農科院果樹研究所在全國蘋果區劃意見中將昭通市確定為西南蘋果生長最合適的地區。近年來，昭通市委、市政府和農業部門大力推廣蘋果高產栽培技術，取得了一定的成效。

1 土肥水管理

1.1 土壤管理

強化蘋果種植園建設，平整土地，深翻擴穴，堅持做到樹下有樹盤，地邊有地堰，避免土壤肥水流失，最大程度地加強肥水利用率。

第一，做好土壤深翻。蘋果屬于深根性樹種，隨著其樹齡的增加，根系不斷擴張，營養的吸收范圍也越來越廣，所以做好深翻可以提高土壤的通透性，提升土壤保水續費能力，有助于根系生長。土壤深翻可在春秋兩季實施。通常來說，主要以秋季為主，蘋果采收之后在施基肥的同時進行，深度約為50 cm。深翻過程中切忌傷及蘋果樹根，深翻方法主要包括擴穴、隔行隔株以及全園深翻[1]。

第二，做好中耕除草。中耕時間與次數要結合氣候條件以及雜草量來確定，通常來說每年3次左右。春季雜草發芽之前、麥收之后以及8月上旬進行3次中耕最關鍵，深度一般控制在5～10 cm。

1.2 施肥管理

借助于測土配方施肥技術，在蘋果園中進行配方施肥，按照樹齡、產量來確定最終的施肥量。蘋果幼樹與結果階段的氮磷鉀施肥比例為2∶2∶1。農家肥應當使用高溫腐熟肥料，確保其符合無公害標準。

1.2.1 基肥

基肥的施用一般選擇有機肥。秋季果實采收之后結合土壤深翻同時進行，基肥用量需要滿足蘋果全生育期用肥量的80%左右。幼樹齡施用約2 500 kg/hm2有機肥；結果期每株施用70 kg農家肥同時配合1 kg尿素等肥料。施肥可選擇環狀溝施、條狀溝施及放射狀溝施等方法。

1.2.2 追肥

土壤追肥要堅持少量多次的原則。幼樹定值時，當新梢生長到10 cm左右，根據澆水情況每株施用尿素肥0.5 kg，澆足底水；盛果階段，在蘋果樹萌芽前和落花后各追肥一次，前期主要選擇氮肥和磷肥，中后期主要選擇磷鉀肥，實際的施肥量應當根據蘋果樹實際長勢以及掛果量來確定。

葉面噴施效果較快，能夠有效提升肥率。蘋果幼樹階段選擇噴施尿素1次或磷酸二氫鉀2次，濃度控制在0.3%左右，每次施肥間隔15 d。盛果期每年進行葉面施肥5次左右，每次間隔15 d，生長前期葉面噴施尿素肥1次，濃度控制在0.3%左右，果實生長期葉面噴施磷酸二氫鉀2次，濃度為0.5%；同時，噴施500倍光合微肥1次。等待果實采收之后為了促進光合作用，可以再追加噴施1次0.3%的尿素液。

1.3 適時澆水

蘋果幼樹在萌芽之前、5-6月時及封凍之前澆水3次，后期應當合理的控制好水量，避免冒條。另外，在陰雨時節還必須要做好蘋果園的排澇工作，避免園內積水。

2 整形修剪

一是應當在蘋果樹的擴冠期實施修剪，修剪次數要結合果樹的實際生長情況確定。對蘋果樹來說，應當對其進行合理疏枝疏葉來控制直立枝的生長；二是應當注意在蘋果樹結果初期以及盛果期適當的降低修剪頻率，確保枝葉能夠正常生長且不會過于旺盛，防止出現陡長的問題，有效實現果實品質的提升；三是蘋果樹休眠階段，在這一時期要盡可能避免對其修剪。在其生長期可以對果樹實施拉枝、扭梢等處理。拉枝處理能夠有效地促進花芽健康生長，科學確定拉枝時間直接決定了促花的效果，最佳好選擇在蘋果生長期開始或生長期結束這兩個時期。

3 花果管理

3.1 提升蘋果坐果率

對于自然坐果率較低的蘋果品種，可配備授粉樹，盡量選擇花粉較大、親和力較強的果樹品種，在中心花開放之后實施人工授粉以及果園放蜂；另外，在花期選擇0.2%硼砂與0.3%尿素結合噴灑能夠有效提升蘋果著果率。

3.2 疏花疏果

疏花疏果的進行時間應當盡可能的早，每20 cm左右留下1個花序，其他花序盡量疏除，之后對留存下的花序疏除所有邊花，僅僅留下中心花；或者是按照每平米樹冠留20個果，即每50片葉留1單果的規格，結合蘋果樹齡及生長情況對留果量進行控制[2]。

3.3 做好果園管理

可以采取套袋、摘葉轉果、輔反光膜或者噴施增紅劑等方式來提升蘋果質量。

4 病蟲害防治

一方面，要做好病蟲源的清理工作。落葉之后結合冬季修剪工作，對果園內的病枝和爛果、雜草等進行清理，集中焚燒或者深埋。利用12月-翌年2月這一時期，對果樹老翹皮和腐爛病斑進行刮除，清理紅蜘蛛、棉蚜等越冬病蟲，減少順利越冬病蟲的數量。

另一方面在蘋果生長過程中要著重保護枝干、葉片和果實。在萌芽之前可施用5°Bé石硫合劑，有效滅除腐爛病和輪紋病病菌，殺滅紅蜘蛛、卷葉蛾等越冬蟲源；落花后再次噴灑，要確保保護劑和內吸劑混合使用。果實進行套袋之前要盡可能避免選擇有機磷或者菊酯乳油型殺蟲劑，降低化肥農藥對果實的污染。麥收之后的高溫雨季一般是各類病害的高發期，可選擇波爾多液與其他殺菌劑交替使用。果實采收前30 d左右停止施藥，以保證果實表面潔凈，提高果品質量。

參考文獻

[1]程紅元.蘋果幼樹早果豐產栽培關鍵技術[J].山西果樹，2015（6）：95.

[2]王玉亮.蘋果優質高產栽培技術[J].農業技術與裝備，2012（14）：46.

（責任編輯：劉昀）