平和蜜柚生態栽培技術分析

賴文瑞

摘 要 生態果園既是水果行業發展的新趨勢，也是發展現代果業的必由之路。平和蜜柚在探索生態果園和生態栽培這條道路上積累了豐富的經驗，逐漸形成了一套具有當地特色的蜜柚生態栽培模式。簡要介紹平和蜜柚生態栽培技術，并從生態果園建設、生態化土壤管理和生物防治病蟲害幾個方面探討了蜜柚的生態栽培模式，以期對廣大果農有所借鑒和參考。

關鍵詞 平和蜜柚；生態栽培技術；生態果園；生物防治

中圖分類號：S666.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-0-02

平和縣是國內蜜柚的重要產區，平和蜜柚以風味獨特、品種優良著稱，深受消費者喜愛。但隨著人們生活水平的提高，無公害水果越來越受到消費者青睞，傳統的蜜柚種植模式已不能適應市場的需求[1]。因此，推廣蜜柚生態栽培技術成為平和蜜柚產業可持續發展的一個重要途徑。

1 生態果園建設夯實生態栽培基礎

1.1 生態果園選址

蜜柚的適應性比較廣，在我國亞熱帶氣候區都能很好的存活和生長，且可以適應黃壤、紅壤和沖積土等多種不同性質的土壤。就平和縣而言，主要品種是白肉、紅肉和三紅蜜柚，可將果園建在丘陵坡地，最好是土層深60 cm、有機質含量大于1.5%、地下水位不超過1.0 m、pH在5.5～6.5的紅壤地、沖積平地等。若土層深厚、土壤肥力等方面的指標欠佳，需進行適當的改良處理。丘陵山地緩坡是蜜柚建園的理想之地，可優先選取此類地形；同時，為了便于水土保持，要求坡度最好在15°以下，最大不超過25°。若果園建在平地處，則應盡量選擇地下水位較低，且排灌都比較方便的地方[2]。此外，為了確保果園的生態效果，所有果園必須建在交通便利、取水方便、光照充足、未受污染之處。

1.2 修建基礎設施，引進滴灌技術

確定園址之后，要根據生態果園的有關要求，完善相應的基礎設施，如水肥運輸管道、排蓄水系統等，這樣一方面解決了澆灌問題，另一方面可以防汛抗旱。同時，可在果園周邊設置防護林，以保持果園水土，避免肥分流失。此外，可以沿坡修建水塘，起到攔水、貯水效果，以備夏季干旱時用以澆灌果樹。目前，生態果園建設提倡“四個一”，即“種好一園果，護好一片林，挖上一口塘，養上一欄畜”，形成“果-林-畜-沼”立體生態果園模式[3]。

在生態果園建設中，種草保濕是必不可少的一項工作，果園種草可避免水土流失、增加土壤有機質、減少害蟲上樹，且可以調節園內生態環境，改善園內小氣候，尤其在夏季時可以起到一定的降溫保濕效果，防止樹根曬傷，提高果實品質。選擇牧草時，應挑選耐陰、矮株、耐踐踏和覆蓋力強，且以須根為主的草種，如苜蓿、百喜草和黑麥草等。牧草宜在秋季播種，采取條播的方式，行距保持20～30 cm；而對于較硬的草種，應事先浸泡1 d，以提高其萌發率。在播種量上，以苜蓿、百喜草為例，用量分別為1～2 kg/667 m2，1～1.5 kg/667 m2。

生態果園的灌溉宜采用滴管技術，即以低壓管道系統，使水流成滴狀緩慢、均勻地澆灌作物果木根系的主要活動區，在充分節水的基礎上，使根系區土壤維持最佳濕度、通氣狀態。滴灌時可按照植物需水規律，適時適量地供應水分，也可以采用水肥一體化技術，在滴灌的同時提供一定的養分，使肥料直達果木根系，提高吸收率，促進蜜柚增產[4]。

1.3 加強生態化管理

果園建好后要按時做好修剪工作，蜜柚樹的修剪講究“幼樹不剪，成樹少剪”，修剪時重點除去遮光郁閉的主干枝，盡量不剪其他的枝條，這樣不但可以改善樹體通透性，還可以提高修剪效率。此外，需加強果園內的牧草管理，對于匍匐類或莖稈纖細的牧草，待其長到40 cm左右時可進行1次收割，留茬5 cm即可；而對于麥類牧草，則可待其長到60 cm時收割，草割后覆蓋果園，讓其自然腐爛從而增加土壤有機質。

2 生態化土壤管理提高果實品質

蜜柚栽培的土壤強調“四宜”，即宜肥、宜深、宜松、宜酸，也就是肥沃、深厚、疏松、微酸的土壤，而一般的土壤很難達到這一要求。因此，應在種植前后對其進行改良、培肥。但以往的蜜柚栽培中，由于化肥的不合理使用，經常使土壤出現板結，不利于果樹的生長。在生態果園中，要采取生態化土壤管理模式，定期進行改良活化，使之保持肥沃、松軟、有彈性。通過種植牧草和施用有機肥都可以提高土壤肥力；同時，通過增施乳酸菌、光合細菌等生物菌肥，也能夠增加土壤有機質，提高土壤活性，促進蜜柚根系發育。蜜柚的品質與土壤環境有很大關系，常施有機肥的土壤中長出的蜜柚果實酸甜可口、口味上佳，而常施化肥的土壤中長出的蜜柚果實味道酸苦、肉質偏硬，因此，施肥時主要施用有機肥，盡量減少化肥用量。可向有機肥中摻加益生菌OM或EM，提高土壤固氮能力，促進不溶性磷鉀肥的順利分解；同時，遏制土壤線蟲等有害生物的增殖，促進土壤中水、氣、肥的合理供應。

3 生物防治手段解決病蟲害難題

3.1 生物防治蟲害

蜜柚果園的害蟲主要有蚜蟲、螨類和潛葉蟲等，對于此類害蟲可通過阿維菌素加以防治，或者接種灰色鏈霉菌，也可以起到長久的防治效果。此外，根據具體的蟲害類型，可以靈活采取不同的生物防治策略。例如，對于天牛，可以人工釋放寄生蜂，利用蜂卵寄生的方式破壞蟲卵；對于螨類，可以采取掛袋捕食的方法，用這種方法可以使單位葉片的蟲口數量不超過5頭；利用一些昆蟲的趨光性，可以設置太陽能殺蟲燈，也能起到起到很好的生物防治效果，盡量使用非化學合成的農藥，如使用礦物油防治蟲害。

3.2 生物防治病害

在蜜柚幼果期，通過接種OM菌可對大部分病菌起到抑制效果；蜜柚進入結果期后，易感染炭疽病，一般通過種植牧草就能減少發病率。此外，利用乳酸菌、酵母菌也能起到很好的防治效果；對于黃斑病，通過保持營養的平衡供給就能有效降低發病率。根據生物防治理念，當需要使用化學農藥時，必須充分考慮該類農藥對果園內有益生物的影響。例如，噴灑波爾多液會滅殺多毛菌等有益菌種，間接造成螨類的大量繁殖。因此，必須控制使用次數，每個蜜柚季節使用的波爾多液不超過二次為宜。

4 結論

生態栽培是未來蜜柚產業的重要發展方向。因此，在今后的蜜柚栽培中，要加強生態果園建設，采用生態化土壤管理模式，運用生物防治手段防治病蟲害，從而為蜜柚果樹的生長提供良好條件，在提高果實品質促進果農增產豐收的同時也達到生態保護的目的。

參考文獻

[1]鈄凌娟，錢東南，施鳴峰.“紅肉蜜柚”金華地區引種表現及栽培技術[J].現代園藝，2015（9）.

[2]張金桃.三紅蜜柚特征特性田間觀察及其優質高效栽培技術[J].中國南方果樹，2015（4）.

[3]馬漢金.紅肉蜜柚在永定縣仙師鎮水土流失區的栽培技術及其應用效果[J].現代農業科技，2015（1）.

[4]王同軍.“五位一體”生態果園模式的研究與應用[J].科學種養，2014（2）.

（責任編輯：趙中正）