鎮沅縣九甲鎮冬菜豆產業現狀調查

葉金春

摘 要 采用走訪、調查方式，摸清了鎮沅縣九甲鎮冬菜豆的種植規模、分布格局、經營方式，分析其存在問題，并提出對策建議。

關鍵詞 冬菜用豆；調查；存在問題；發展對策

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01--02

蔬菜產業是重要傳統農業之一，是農村經濟的重要組成部分，冬菜用豆是近幾年鎮沅縣九甲鎮引入冬農開發重要項目之一[1]。為進一步撐握全鎮冬豆菜產業的生產情況，筆者經過進村入戶走訪、調查。現將調查情況作如下總結。

1 九甲鎮基本概況

九甲鎮位于鎮沅縣東北部哀牢山西南麓，總面積198.5 km2，有耕地1 528.73 hm2，境內山河相間，具有山高、坡陡、箐深，海拔落差大的特點，最高海拔3 137.6 m，最低海拔1 002 m，是典型的山區鄉鎮，立體氣候明顯，年平均氣溫17 ℃，全年降水量1 650～1 750 mm，雨量較集中在6-10月，年平均日照8～9 h，冬無嚴寒，夏無酷暑。全鎮轄區8個村民委員會113個村民小組，80%的群眾都居住在海拔1 500～2 000 m，依氣候特點及土地類型適合菜用豆的生長。

2 發展現狀

2015年，全鎮冬季菜用豆種植面積達111.03 hm2，品種以豇豆、碗豆（包括荷蘭豆、水晶豆）為主。

2.1 豇豆種植情況

2014年由政府引導12戶農戶與普洱市鎮沅縣富農科技農業發展有限責任公司，進行試驗性種植，產品以2元/kg由公司訂單收購。種植海拔在1 100 m左右，面積1.2 hm2，總產28.8 t，總產值5.76萬元，平均667 m2產量1 600 kg，最高667 m2產量1 970 kg，平均667 m2產值3 200元。2015年種植面積達13.33 hm2左右，其中由普洱市富農科技有限公司訂單面積10.33 hm2，豆種、化肥、農藥由公司提供，品種豇豆王（無筋豆）；主要分布在1 200 m海拔以下，其中登高村9.13 hm2，主要業務聯系由九甲鎮負責，其余在甸坑村上小街、下小街、平掌、文帽4個組，共9戶1.2 hm2，主要業務聯系由者東鎮負責，預計平均667 m2產量1 500 kg，以訂購價2元/kg計算，667 m2產值3 000元，創收45萬元。零售種植3 hm2左右，豆種來源于市場。品種以無筋豆類為主，銷售區域主要在本鎮內，預計667 m2產量1 200 kg。

2.2 碗豆種植情況

2.2.1 荷蘭豆種植情況

荷蘭豆是屬軟殼莢豆，運作方式由政府與普洱市鎮沅縣富農科技農業發展有限責任公司洽談，豆種、化肥、農藥由公司提供，主要技術服務由公司指導，產品由公司訂單收購。主要種植在1 400 m以上海拔，分布于三臺、和平、九甲、登高、甸坑、果吉6個村民委員會，總面積67.03 hm2，預計平均667 m2產量700 kg，以5元/kg訂購價計算，667 m2產值達3 500元，創收351萬元。種植面積最大的是果吉村39 hm2，計劃“十三五”期間把果吉村打造成荷蘭豆種植基地。

2.2.2 水晶碗豆種植情況

水晶豆是屬硬殼莢甜豆，全鎮種植30.67 hm2左右，其中文崗村達17.33 hm2，管理模式是村委會引導種植，個體經商戶與農戶簽訂協議統一收購，保護價3.8元/kg。種子、農藥和化肥由個體經商戶先墊付，產品收購后從貨款中扣回。品種統一用夏美仁。其他村由農戶自發種植13.33 hm2左右，部份存在個體經商戶與農戶達成口頭協議，種子從經商戶手中購買，化肥、農藥由農戶自購，產品由經商戶收購，隨場市價。預計平均667 m2產量900 kg，以3.8元/kg計667 m2產值3 420元，預計創收157萬元左右。預計最高667 m2產量可達1 200 kg。

3 存在問題

3.1 規劃不科學，布局分散

目前，全鎮總體冬季菜用豆種植達到上千畝，但由于缺少科學規劃，經營方式各自為陣，布局分散，難于形成規模優勢和產業體系，技術負責指導難于到位。

3.2 菜農思想認識不到位，動力不足

菜用豆種植既是屬勞動密集的產業，又是新引進的產業，種植節令與當時種小麥等作物相同，多數農戶種下小麥等作物后才種，沒有按照播種時間統一下種；同時，部分農戶有觀望等待思想，不敢先種或多種[2]。

3.3 基礎設施滯后

一是水利設施落后，種植過程中“靠天吃飯、靠雨養農”不能適時播種，與市場需求不匹配，加之水源分布不平衡，有地無水，有水無地；二是交通設施落后，種植過程中生產資料運輸及采收時運輸過程成本加大。

3.4 勞動者素質較低，種植技術水平不高

本來外出務工青年就多，農業勞動力中年及高學歷人少，留守的農業勞動力知識能力、文化水平偏低，老、殘人員偏多，雖然能夠認識到先進實用技術帶來的效果，但在應用中經常是對技術掌握不到位，加之受傳統種植方式影響，對傳授的新技術接受較慢，管理較粗放，沒有科學合理的施肥、搭架、引蔓、整枝。

3.5 科技隊伍末發揮應有的作用

全鎮農業部門中有在冊農業專業技術人員6人，實際從事農業技術推廣的才有4人，對種植蔬菜的高效農業技術掌握不夠，加之參加先進技術培訓班機會較少，導致在高效農業特別是蔬菜生產的新技術指導上不能滿足廣大菜農的需求，不能做到跟蹤服務。

4 發展對策

4.1 加強基礎設施建設

抓住國家高度重視“三農”工作的有利契機，積極爭取各項惠農政策支持，加強基礎設施的建設，重點做好農田水利建設和生產道路建設工作，提高抗御自然災害的能力，降低勞動力成本[3]。

4.2 加強宣傳力度，擴大種植面積

充分利用優勢的氣候、土壤條件以及普洱市鎮沅縣富農科技農業發展有限公司落腳于鎮沅縣的市場平臺，抓住公司原料需求量大和當前菜用豆銷路暢、市場高的良機，利用各種行業之間有效的形式加大宣傳力度，引導農戶擴大種植面積，增強規模效應。

4.3 充分發揮人才的積極作用

緊緊圍繞“科教興農”的戰略，重視農業人才隊伍的建設，做到尊重知識、尊重勞動、尊重人才、尊重創新的工作方針，認真抓好農業人才隊伍建設；同時，鼓勵農業科技創新，充分發揮農業技術人員的積極性。

4.4 加強服務意識，提高服務質量

當地農業部門與公司多溝通交流，在技術推廣中少走彎路，多下田間地頭跟蹤服務，多幫菜農解決一些實際問題。

4.5 科學謀劃，合理布局，重點打造

堅持從實際出發，按照因地制宜、合理布局、突出特色優勢、講求實效、規范種植的原則，提前謀劃好全鎮不同區域菜用豆種植的精細規劃，重點打造出果吉村荷蘭豆種植基地，登高村豇豆種植基地，拉動全鎮冬季菜用豆產業的發展，使產業逐步走上規模、規范、優質和高效的現代農業化之路。

4.6 全面推廣無公害生產技術

產業發展必須緊緊跟隨市場發展趨勢，從栽培技術推廣、病蟲害防治等方面入手，全面實施無公害生產，把它作為一項基本工作常抓不懈，提高產品質量，增強市場競爭力。

4.7 增強企業帶動功能

政府多與訂單公司溝通，鼓勵企業在條件允許的情況下，積極幫助農戶改善生產條件，提高生產能力，提供信息服務，提升企業信譽度和產品競爭力；同時，提高對菜農的帶動功能。

參考文獻

[1]王曉銳.灤南縣蔬菜產業可持續發展對策[J].現代農業科技，2013（9）：319.

[2]馮敏華.無公害春豇豆高產栽培技術[J].現代農業科技，2013（17）：123-124.

[3]葛自兵.舒城縣蔬菜生產流通環節現狀及對策[J].現代農業科技，2013（17）：152-153.

（責任編輯：劉昀）