當前農村養殖業存在的問題及發展對策

胡貴州

摘 要 環境污染是我國目前面臨的最嚴重的問題之一，為提高畜產品質量，相關部門應采取行之有效的解決措施來改善我國當前畜牧養殖業的環境污染。加強對農村畜牧養殖技術的優化與推廣，對農業技術的發展現狀進行分析，可極大地促進我國農村畜牧養殖業進一步發展。

關鍵詞 農村；養殖業；技術推廣

中圖分類號：F326.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01--02

據研究，目前我國農村畜牧養殖業環境污染現象相當嚴重，導致畜產品質量安全隱患問題日益嚴重[1]。為改善該現象，應從生產方式轉變、行政管理、技術和法律等層面來對農村畜牧養殖技術進行推廣，做好疫病防治，造就良好的生態環境，充分提高畜產品質量。本文將對農村畜牧養殖技術推廣進行分析與研究，分別從：農村畜牧養殖業的發展現狀、農村養殖業存在的問題及發展對策分析，3個部分進行闡述。

1 農村畜牧養殖業的發展現狀分析

隨著我國經濟水平的不斷發展，我國農村養殖業的發展越來越迅速，規模也逐漸擴大，從原來的分散養殖變成了集中養殖，但同時也帶來了污染問題，就拿貴州仁懷來說，現有大中型畜牧場2 500多家，其1 a排放的廢棄物多達700多萬t。例如：貴州省仁懷市某雞場的養殖規模非常大，但由于對雞場垃圾處理不當導致其地下水硝態氮污染也比較明顯。此外，水產養殖也會帶來很多污染，如：魚類糞便、餌料沉淀都會影響到水環境，獸藥等有害物質殘留到水田中會嚴重影響農作物生長，對人們日常生活帶來安全隱患。此外，養殖戶不科學的喂養方式在一定程度上導致污染的產生，部分養殖戶都是農民，文化水平相對較低，未完全掌握科學的養殖方法，導致環境污染現象逐漸加劇，對我國農牧業的生產造成嚴重影響，食品安全越來越得不到保障，對人們身體健康有嚴重威脅[2]。為促進我國農村畜牧養殖業的有效發展，我國政府必須大力支持農村畜牧養殖技術推廣，制定相關法律，加強對養殖戶的文化素質水平培養，減少畜牧養殖過程中造成的環境污染現象。

2 農村養殖業存在的問題

現階段，在我國農村養殖業中還存在一系列問題，正是這些問題制約了養殖業的快速發展。

2.1 技術觀念落后

在農村養殖業中存在很多問題，造成技術較為落后，因為多數是人工飼養，其機械化程度也比較低[3]。不僅如此，因為農村信息不對稱，造成一些農戶對市場行情的掌握程度不夠，一些養殖戶無法獲得較好的養殖收益。此外，還有一些養殖戶在其飼養過程當中因為缺少足夠資金，所以出現了半途而廢等情況，導致經濟損失過大。在養殖過程中，很多技術觀念都要養殖戶去多研究、創新，但一些養殖戶的技術觀念和管理觀念相對落后。不僅如此，農村養殖戶還易出現惡性競爭，而這種競爭能造成價格極速下調。

2.2 養殖人才少

現階段，我國現存的體制當中，很多學校沒有設置與養殖業有關的專業，究其原因，主要是愿意專研這門專業的學生太少，這也在一定程度上造成我國養殖業的人才非常少[4]。目前，農村養殖多為非專業人員依照自身的經驗來進行。不僅如此，因為目前農業在我國的地位較低，且從事農業方面的戶主專業人員待遇不高，所以，一些專業人才不愿意加入養殖業。此外，養殖業的利潤較低，一些養殖企業缺乏資金與各大農業院校合作，在很大程度上制約了養殖行業的發展。

2.3 銷售渠道過窄

銷售渠道也就是將產品轉移給消費者的路徑與通道，它作為一項非常重要的商業機構，主要作用就是將生產者與用戶有效連接起來，形成一個有效的通道。在銷售渠道中，起點為生產者，用戶為重點，其中間環節包含了零售商、批發商及商業服務機構。在農村，特別是養殖業，其銷售的渠道非常有限。如禽類等產品，大部分都是本土的消費，向遠方市場發展的概率較低。因此，銷售渠道有限還是制約了養殖業的發展。

3 促進農村畜牧養殖發展的相關策略

3.1 技術創新需加強

現階段，在我國農村養殖業當中，要做到技術創新還是比較難，特別是自主創新那難度也就更大，但是有效的技術創新不僅能提升養殖業業的市場競爭力，還能提高養殖業的產量與銷量[5]。因此，農村相關養殖企業必須要將內部技術創新工作加大，讓用戶能與企業之間有很好的互動，使內部技術的配合得以實現，以此形成良好的化學反應。

3.2 加強監管機制

為促進農村畜牧養殖技術的有效推廣，相關部門應加強對農牧業環境的嚴格監管，環境污染的治理需要多部門互相配合管理。但目前，還沒有形成相對完善的監督管理機制，存在條文不配套，監督執法力度不夠的情況，環保部門沒有發揮出有效作用來控制農牧業發展中產生的污染，對于農村畜牧養殖技術優化程度不夠[6]。因此，相關部分必須制定相對完善的農牧業污染防治政策，健全農牧業環境污染法律法規，增強監管機構執法能力，利用監管部門來對污染現象進行嚴格管理，有效減少農村畜牧業養殖帶來的環境污染。

3.3 加強對養殖戶專業知識的培養

為促進農村畜牧養殖技術的有效推廣，相關部門必須加強對養殖戶專業知識的培養。例如：養殖戶在養雞時應選用肉雞全價顆粒料，最開始應用水將飼料浸泡，同時添加5%～10%的完整谷粒（或小麥），并給予10%～15%的青綠飼料。政府要幫助養殖戶形成良好的專業養殖意識及環境保護意識，多開展一些養殖知識培訓會，讓農民積極參與到其中，對于環境污染所帶來的嚴重后果要分析警戒，讓他們知道加強環境保護是當下亟待解決的事項。

3.4 做好疫病防治，提高畜產品質量

動物疫病嚴重影響了畜產品質量的提高，養殖場應樹立“預防為主，防重于治”理念。加強對動物疫病的監測，要想提高動物疾病診療水平，應嚴格規范獸醫的管理，需以法律法規來進行規范，實現獸醫管理的規范化與制度化，避免出現為了牟利而產生的亂象情況。規范管理時可以實施相關獸醫法，規范獸醫的執業流程，根據實際需求補充修改獸醫執業制度。制度的建立保障了動物疾病診療水平，進一步促進該水平的提升。另外，針對獸醫組織機構方面做出的規范性管理，可以相應的增加機構的數量，以滿足實際的需求，保障獸醫組織機構的資金投入，對獸醫組織機構的職能持有充分的認識，發揮出該組織機構的良好作用。

4 結語

目前，雖然我國在農村畜牧業養殖中還存在一定問題，但是農村的養殖業還是存在很大的發展前景，只要資金及技術能夠到位，就能有效發展農村的養殖業。因此，在實際工作中應大力引進新技術，應用農村現有的土地及人力資源，將農村優勢發揮到極致。同時，為保障農牧業全面發展，還須加強對農村畜牧養殖技術的監督管理，做好疫病防治，提高畜產品質量，促進農業的全面發展。

參考文獻

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[3]覃海耀，韋艷華，黃蘭花.都安縣農村養殖業發展存在的問題及其對策[J].養殖技術顧問，2010，10（3）：212.

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[5]代春云.淺談當前農村土地流轉過程中存在的問題及對策建議[J].安徽農學通報，2013，2（8）：6，31.

[6]曾善春.淺談當前武鳴縣農村社會建設存在的突出問題及解決對策[J].中共南寧市委黨校學報，2011，1（7）：48-51.

（責任編輯：劉昀）