無公害蔬菜生產技術推廣的調查探討

薛華

摘 要 隨著生活水平的逐步提高，人們對于各類產品的安全與質量要求越來越高。所以，與人們飲食直接相關的各項生產技術的推廣也變得至關重要。結合相關理論知識與實際情況，對陽春市無公害蔬菜生產技術的推廣進行了調查，并針對調查結果分析推廣中存在的問題，并提出有針對性的建議。

關鍵詞 無公害蔬菜；生產技術推廣；調查

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01--02

隨著社會經濟的進步，人們對于生活的追求已經過渡到了更高的層次，因此對于各項產品生產提出了更高的要求。“無公害蔬菜”作為人們日常生活中“備受寵愛”的一種產品，不僅給生產者帶來了較好的經濟效益，也促進了我國農業的發展。可以說，無公害農產品是農產品生產與發展的一種必然趨勢，所以掌握無公害蔬菜的生產技術對于農業的發展有著非常重要的意義。

1 陽春市無公害蔬菜生產技術推廣的現狀

1.1 調查對象基本情況

陽春市位于我國廣東省西南部地區，氣候環境優越，為農產品種植提供了豐富的條件。自1999年以來，陽春市憑借優越的氣候和地理環境，大力發展農業，在水果、蔬菜和玉米等作物生產中取得了較好的成績。20世紀初，陽春市蔬菜種植面積就已經超過了2萬hm2，憑借其標準化的生產技術，種植的無公害蔬菜以清甜爽口、無污染等特征遠銷港澳地區。陽春市不僅被稱為玉米示范性基地，其無公害蔬菜的生產技術還得到了我國其他地區的借鑒。總的來說，陽春市的農業生產呈現穩步發展的狀態。

1.2 公害蔬菜生產技術推廣的現狀

陽春市作為無公害蔬菜生產的重要基地，其產品不僅在內陸地區受到了人們的喜愛，而且在我國港澳地區的銷量也是非常可觀的。本文對陽春市無公害蔬菜生產技術的推廣現狀進行了調查。

首先，該項生產技術的推廣給陽春市甚至是廣東西南部其他地區的農民帶來了較好的經濟效益。從蔬菜生產的總體情況來看，無公害蔬菜生產技術確實處于正在推廣狀態中。根據不完全數據統計，2015年陽春市無公害蔬菜的產量比2014年蔬菜的產量增長了10%。其無公害蔬菜種植的面積也仍在不斷地增長。目前，參與無公害蔬菜種植的農民數量也呈現不斷上升的趨勢，但是縱觀近年的整體情況，參與農業生產的人數有下滑的趨勢。

其次，無公害蔬菜生產地基逐漸趨向品牌化。根據近幾年的研究表明，陽春市的無公害蔬菜生產企業逐漸增多，但大部分是對無公害蔬菜進行再加工。所以在這一過程中，如果生產質量得不到保證，不僅不利于無公害蔬菜生產技術的推廣，還會影響到當地的農業經濟建設。因此，無公害蔬菜品牌化對生產企業提出了更高的要求。

最后，無公害蔬菜生產技術仍然有待進一步推廣。調查發現，陽春市很多地理環境即適合種植蔬菜的地方并沒有得到很好的利用，所以需要相關推廣人員加大技術推廣的覆蓋面積。同時，已經種植無公害蔬菜生產的農民，還存在種植技術不專業等問題，需要推廣人員加強種植技術的指導。

2 陽春市無公害蔬菜生產技術推廣調查中發現的問題

經過多年的發展，陽春市的無公害蔬菜已經成為該地區種植業中的優勢產業，但在進行無公害蔬菜生產技術推廣中，也遇到了一系列問題。

2.1 勞動力減少，產業組織化程度低

近年來，陽春市務農人員逐漸減少，根據調查表明，有意愿務農的人員年齡偏大，且身體素質較低。所以無公害蔬菜生產技術的推廣偏向老齡化。從技術生產的角度而言，不利于生產規模的擴大以及經營[1]。推廣中的種植人員對于技術接受能力不強，所以使得生產中出現的問題也較多，制約了無公害蔬菜生產技術的整體組織與實施。

2.2 積極性不強，推廣體系有待完善

從生產總量來看，這些年陽春市的無公害蔬菜銷量是比較可觀的。但從推廣角度來看，參與生產的人數并沒有太大的波動與增長。可見無論是推廣方還是生產方，積極性都不強[2]。產生這一現象的主要原因在于農戶對于推廣技術的掌握程度低，導致各個地區的產量差異大，農戶積極性受到打擊。所以完善體系，增強農戶的積極性是十分必要的。

2.3 普及范圍小，推廣力度有待提升

根據上文分析可知，陽春市無公害蔬菜的生產技術在產量上取得的成績是可惜的，其銷售普及的范圍也比較廣。但作為一項先進的農業技術，如果僅僅是在當地進行推廣，就會限制其發展的速度。當前，陽春市的各個縣級地區并沒有得到完全的普及，因此需要加強宣傳，制定一系列的方案來完善推廣工作。

3 陽春市無公害蔬菜生產技術推廣的建議

無公害蔬菜生產技術推廣實施的主體主要有省、市或者縣農技中心，其中，實施的具體方案交由省農技中心負責制定，對推廣方案進行分步驟進行，明確主要推廣的無公害蔬菜品種，制定出可行的技術方案。

3.1 加強培訓宣傳，落實生產技術

各推廣單位要注重蔬菜品種的選擇，并充分利用網絡媒體進行推廣宣傳，并印發多種關于無公害蔬菜生產技術的資料，加強農戶對于該項技術的認識。在推廣中，特請農技專家制定技術可行性方案，對推廣的工作人員進行統一培訓。然后以組的形式將工作人員分配到各個基層進行技術的宣傳與指導。技術人員對農戶進行培訓要深入田間，手把手進行操作，使農民真正地掌握無公害蔬菜的生產技術。

3.2 建立示范基地，帶動技術推廣

在陽春市的各個縣建立無公害蔬菜生產示范基地，并插標立記，使該示范基地的管理人員、承包人員、生產技術都成為該縣各個地區的示范。通過建立無公害蔬菜示范種植基地來帶動其他地區生產技術的推廣，同時將其作為推廣工作與農民之間聯系的一個重要樞紐。農戶在生產技術上遇到問題時，可直接來示范基地進行請教，示范基地的推廣人員應及時解答疑問，保證推廣工作的高效實施。

3.3 加強督促與評比工作的實施

在無公害蔬菜生產技術的推廣過程中，可以成立專門的督查小組，對推廣工作進行督促檢查以及考核。為了保證推廣工作以及農戶生產的積極性，應在推廣地區展開定時的評比，選取能夠代表無公害蔬菜生產技術實現的農戶以及地區作為示范榜樣，并給予物質獎勵，以此提高其他地區農戶生產的積極性。此外，要對負責該項生產技術推廣的工作人員進行評比，選取工作積極，技術指導性強，深受群眾愛戴的工作人員作為推廣工作群體中的榜樣，調動其他推廣工作人員和單位的積極性，增進陽春市無公害蔬菜生產技術推廣的示范性。

4 結語

當前，我國無公害蔬菜生產技術的推廣工作并不明顯，但為了保障人們生活品質的提升，對無公害蔬菜生產技術進行有效的推廣是一項非常重要的工作。本文在陽春市無公害蔬菜生產技術推廣工作的調查基礎上，分析了該項技術推廣過程中存在的問題，并提出了針對性的建議，對于陽春市進行無公害蔬菜生產技術的進一步推廣有非常積極的意義。

參考文獻

[1]陳志宏，魏周玉.蔬菜無公害生產中綠色防控技術的使用及推廣策略[J].農業科技與信息，2015，2（3）：16-18.

[2]李喆.陜西省鳳縣無公害蔬菜生產關鍵技術的應用研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2014：77-79.

（責任編輯：趙中正）