北京：豬肉微幅波動雞蛋小幅漲蔬菜快速落

師清才

豬肉價格微幅波動。市場豬肉批發價25.8元每公斤，環比持續平穩，同比大幅上漲。從北京市價格監測中心了解到，本市生豬收購價格微幅上漲，屠宰量有所減少。順鑫鵬程監測數據，生豬周平均收購價為每公斤20.14元，周環比上漲0.18%。日均屠宰量約為3170頭，周環比減少7.12%。據農業部監測信息顯示，3月份國內生豬存欄環比增加0.9%，同比減少4%。能繁母豬存欄環比持平，同比減少6.3%，生豬養殖環節已顯現出止跌企穩態勢。本市豬肉批發價格已持續2周微幅下降，累計降幅約為1.3%，豬肉價格上漲壓力較大，預計后勢豬肉批發價格持續在高位微幅波動。

雞蛋價格小幅上漲。受產區養殖場調整產能影響，雞蛋出場價格在底部開始回升。隨著五一節臨近，節日效應增強，雞蛋需求量將有所增加，批發價格上漲空間進一步擴大。受雞蛋出場價格上漲帶動，預計本周雞蛋批發價格將隨之小幅上漲。

蔬菜價格快速回落。受氣溫回升影響，蔬菜產地轉換銜接順利，各類蔬菜市場供應充足。據監測數據顯示，市場監測70種蔬菜周環比增加8.98%，批發價格周環比下降10.53%，同比上漲23.19%，環比及同比數據回落幅度均較為明顯。據氣象部門預測，下周本市及周邊地區天氣以晴為主，氣溫均達到20度以上，有利于蔬菜生產，屆時蔬菜批發價格繼續呈季節性回落趨勢。