酒店企業績效管理及溝通問題的若干研究論述

竇梓雯

[摘要]隨著社會經濟的不斷發展，科技技術的不斷提高，第三產業成為我國經濟發展的主體，并且成為我國經濟發展的重要組成部分。酒店企業的發展促進了我國經濟步入國際市場的速度，但也面臨著不小的挑戰。因此，酒店企業要想在競爭激烈的市場中占據重要地位，就必須提升自身的績效管理和溝通問題，實施有效的改革方法，對酒店企業的發展具有重要的意義。

[關鍵詞]酒店企業；績效管理；市場環境

現階段，我國旅游業已經成為社會經濟的主要來源，也是我國政治決策輔助的主要行業。作為旅游業主要的組成部分，酒店企業是擴展旅游業的主要設施，并且為我國經濟體系帶來了另一個發展道路。隨著社會競爭力的不斷加大，酒店企業的類型也在不斷改變，規模也在不斷擴展，雖然酒店企業促進了我國經濟的發展，但不可否認的是在發展的過程中存在一定的問題。文章主要分析了酒店企業績效管理及管理問題。

1.酒店企業績效管理及溝通問題的現狀分析

1.1員工與上級之間溝通存在問題

在現階段的經濟發展中，企業的競爭壓力、國家政策的改革、行業的擴展成為酒店企業發展的主要阻力。因此，在酒店企業發展的同時，要想在市場中占有重要地位，就必須進一步加強酒店企業的人力資源管理和對溝通問題的分析，因為酒店企業的主要部分就是工作人員，酒店企業的工作人員的一言一行都代表著酒店企業文化和素養，優秀的工作人員可以為酒店企業帶來更好的發展空間。但由于員工來自的地方不同，所接受的文化教育也各不相同，企業上級管理人員與工作人員的溝通存在一定的問題，導致酒店企業的發展產生一定的阻力。由此可見，解決酒店員工與上級領導人員之間的溝通問題是促進現階段酒店企業發展的重要手段，也可以加大企業管理者對下級員工的了解和分析，更好地促進酒店企業的經濟發展。

1.2員工與員工之間的溝通存在問題

企業員工是企業發展的重要組成。酒店企業的主要目的就是為消費者提供休閑娛樂的場所，使身心得到完美的解壓釋放，除此之外，提供旅途路上等一切的利民服務。一個正規的酒店企業對內部員工的素質審核有一定的要求，包括人際交往的能力等，酒店的工作人員說白了就是群居性的小組織，俗話說牙齒沒有碰不到牙齒的，那么如何避免員工與員工之間在工作中的意見分歧呢？這個時候會溝通就起到了至關重要的作用。就溝通而言，最主要的目的就是為了實現思想統一，并得到解決的辦法。所以，溝通不僅僅指簡單的人與人之間的聊天，更多的是指員工根據企業發展過程中的問題、威脅、機遇進行的討論，但在實際應用中存在一定的差異，如員工的素質、性格、生活習慣導致對溝通的理解并不相同，有的人還會造成誤解，從而促使員工與員工間的溝通問題阻礙了酒店企業的績效管理。還存在酒店對溝通的認知較低的問題，導致酒店企業整體都不善于溝通，在發展的過程中就存在一定的問題。

1.3員工與顧客之間溝通存在問題

消費者是企業服務的主體，是促使企業發展的主要動力，相對于酒店企業而言也是這樣。企業員工對消費者的服務質量決定了酒店企業的發展和社會地位。因此，要想更好地服務于酒店消費者，就要運用企業員工有效的溝通方式和技巧來引導消費者進行消費，從而促進酒店企業更好的發展。

總的來說，在運用有效的溝通過程中存在一定的問題，主要是員工對于酒店消費者太過于熱情，不會因人而異。從本質上講，酒店消費者的流通量很大，有多少顧客就有多少種性格，有的顧客性格比較內向，不太善于溝通，接受不了熱情的員工，這就需要酒店企業培養員工具體的溝通技巧和溝通方式。溝通的基礎就是語言，現階段普通話是我們溝通的主要形式。對于一家酒店而言，不僅要求大堂內的接待人員擁有標準的普通話，還要求全體酒店的員工擁有標準的普通話，即使是酒店的臨時工或是清潔工也要擁有標準的普通話，這樣就可以確保消費者在何時何地解決問題都不會受到阻礙。若是發生消費者在酒店內找不到可以溝通的人這種情況，就會給酒店企業造成不必要的麻煩，并且從長久的發展角度來看，會影響到酒店企業的快速發展。

2.解決酒店企業績效管理及溝通問題的辦法

2.1充分發揮溝通在酒店績效管理中的作用

在酒店企業的發展過程中，要想確保整體績效管理水平的提升，就要對酒店企業的績效管理和溝通過程引起重視。首先要確定好績效目標，其次要運用有效的溝通手段，最后要對績效的結果進行定期的考核，在這個過程中必須要全面地發揮它們的作用，建立良好的溝通橋梁，以此來達到解決酒店企業績效管理及溝通問題。由此可見，采用有效的溝通手段，酒店企業績效管理中占有重要的地位。從某種意義上講，一個酒店企業擁有重視和應用績效管理的管理人員，是實現酒店企業更快發展的重要組成部分。

2.2加強酒店企業橫向和縱向的溝通

在酒店企業發展的過程中，要想實現酒店管理層與員工問的有效溝通，就要對酒店企業的橫向和縱向溝通方式進行加強。在橫向溝通上就是指酒店企業中各個部門的協調合作，在具體工作上各個部門的員工要懂得運用集體的力量進行配合，這樣就達到了事半功倍的效果，并且有效的橫向溝通可以促進員工與員工之間的交流和合作，通過多向的合作方式可以更好地提升酒店企業的績效管理，改變溝通過程中出現的問題，就可以更好地為酒店企業和消費者創造更多的發展空間和消費形式，由此建立的酒店企業形象將會更深入到消費者的心中，吸引更多的消費群體和市場投資。在縱向溝通上也就是指酒店企業的內部建立一個良好的溝通橋梁，為酒店企業的管理層和員工的溝通打下良好的發展基礎。酒店企業可以運用形式多變的、內容多向的溝通方式建立一些有關企業的員工交流會、企業座談會等，以此來隨時隨地地了解酒店企業管理層的需求和酒店企業員工人員的需求，通過相關形式和內容的座談會，酒店就可以將問題集中在一起進行合理化的解決，讓酒店企業的員工感受到真正的溫暖，從而實現自身在企業的價值和意義，也更好地建立起酒店企業管理層與工作人員的溝通橋梁，促使酒店企業的溝通保持暢通，實現酒店企業的績效管理和溝通問題的解決。

2.3掌握良好的績效溝通技術

有效的溝通技巧對實現績效溝通技術有著非常重要的意義。在酒店企業中要想運用績效溝通辦法，首先要考慮到酒店企業的工作員工的需求與感受，并采取生動的言語進行溝通，當然還要注意到酒店企業員工的適應程度，以此增加酒店工作人員對溝通語言的信任。由此可見，掌握良好的績效溝通技術對企業實現持續發展具有重大的意義。當然，在溝通的過程中也少不了酒店企業管理層次的人員的問題，要提升管理人員對績效溝通技術的理解與運用，這樣才能更好地提升酒店企業的整體發展，并鼓勵了酒店企業員工的工作態度和效率。

3.結論

綜上所述，酒店企業的發展是旅游業發展的基礎，也是促進我國經濟發展的主要方法?，F階段，隨著社會經濟的不斷發展，科技水平的不斷進步，有關酒店企業市場的競爭力也就越大，有效的人力資源管理和績效管理可以解決發展過程中存在的問題，并對酒店企業的工作人員的工作能力有更高的要求，更好地促進了酒店企業的全面發展，為我國旅游業打下了一個良好的基礎。