豬舍夏季降溫的常見問題

鄭重

（北京華特希爾種豬技術有限公司，北京100081）

?

豬舍夏季降溫的常見問題

鄭重

（北京華特希爾種豬技術有限公司，北京100081）

摘要：隨著全球氣候整體變暖，夏季降溫成了許多豬場老板揮之不去的夢魘。本文介紹了室溫與豬群體感溫度的區別和聯系，認為相對于水簾降溫，滴水降溫對豬場更實用，而垂直通風模式相對于水平通風，在夏季降溫方面具有較大優勢。

關鍵詞：豬舍；夏季；降溫

隨著全球氣候整體變暖，夏季降溫成了許多豬場老板揮之不去的夢魘，如2013年，上海、杭州等地甚至出現了50℃的持續高溫，許多豬場老板對此束手無策，或者采取了一些非常極端但收效甚微的方法。筆者在此介紹了對豬舍降溫的心得體會，供養豬業者參考。

1　室溫與豬群體感溫度的區別和聯系

豬群的舒適程度取決于豬群體感溫度的高低，而不是室溫的高低。但室溫是決定豬群體感溫度的一個重要因素，其他重要因素還包括豬群躺臥地板的類型、流經豬群的風速（而不是通風口的風速）、豬舍整體的保溫隔熱性能和豬舍的加濕散熱方式（其中包括水簾、滴水降溫、噴霧降溫等）。

豬群不同的周齡會有不同的舒適溫度范圍，圖1是各周齡豬群對應的舒適溫度圖。

其中需要說明的是，圖1中舒適區域是豬群的體感溫度，而不是室溫。例如，對于上市體重的肥豬來說，如果室外溫度是36℃，則：通過躺臥在干燥的漏糞地板上，可以降低5℃；通過45.72 m/分鐘的風速（必須流經豬的身體），約可降低8℃；由于室外的溫度差，會上升1℃；通過滴水/噴霧降溫，可以降低6℃；最后上市體重豬群的體感溫度應在18℃左右，也是上市豬群最舒適的溫度。

圖1　各周齡豬群的舒適溫度圖

2　水簾與滴水降溫的降溫效果比較

以超過30年的養豬經驗來看，筆者認為滴水降溫對豬場更實用。因為動物主要有兩種散熱方式，一種是通過皮膚散熱，另一種是通過呼吸作用散熱。豬，特別是保育階段以后的豬，大部分熱量是通過呼吸作用散發的，皮膚只能散發很少一部分；而人的大部分熱量通過皮膚散發，只有少部分通過呼吸作用散發。

“濕度差”（室內濕度與豬肺）和“呼吸頻率”決定了呼吸作用的散熱效率，所以當使用水簾大大增加室內濕度時，呼吸作用帶走的熱量就會嚴重降低，從而影響了豬群的散熱效率。因水簾可以有效降低室內溫度，而“溫度差”是決定皮膚散熱效率的關鍵因素，所以人在帶有水簾的豬舍里會感覺相對舒適，而豬卻因為呼吸散熱的效率降低而感到“難受”。

相比于水簾，筆者更推薦在豬舍內使用滴水降溫的模式，配合豬舍垂直通風系統，可以有效降低豬群的體感溫度。首先，滴水降溫只會增加1%～2%的豬舍整體濕度，不會影響到豬群的呼吸散熱；其次，由于水滴直接滴在了豬群的頸部，配合垂直通風的效果，水分很快就蒸發了，而蒸發部位在豬身上，降溫效果更加直接、明顯。

圖2顯示了在不同的溫度和濕度條件下，水簾對于豬群體感溫度的影響。其中圖左側綠色部分為室外溫度（℉），圖上部黃色部分為相對濕度（%）；藍色部分為最佳水簾條件

圖2　水簾對于豬群體感溫度（℉）的影響以海南島為例，如果溫度為35℃（95℉），相對濕度為60%的時候，水簾可以將豬群的體感溫度從35℃（95℉）降低到30.6℃（87℉），降溫的效果為4.4℃。

3　垂直通風與水平通風在夏季降溫的區別

垂直通風模式相對于水平通風，在夏季降溫方面具有較大優勢（圖3）。首先，降溫的效率更高，只有經過豬群身體的風才能真正起到降溫效果，水平通風模式下，超過70%的風都從豬群上方流過了，只有30%的風在豬的層面流過，造成了很多浪費；而垂直通風模式下，幾乎100%的風都從豬的身體流過，所有的風都是“有效風”，大大節約了用電量。其次，降溫的效果更好，如果采用水平通風，無論是水簾降溫還是滴水降溫，豬舍內的濕氣很難排除到豬舍外，這樣大大降低了豬群呼吸作用散發的熱量，影響降溫效果。第三，風程更短，空氣更新鮮，在垂直通風的情況下，空氣在豬舍內流經的路程只有約2.7 m；而水平通風的風程往往達到50 m甚至70 m，這樣在風流經的前部空氣還相對涼爽，而在靠近出風口的地方，空氣的溫度就相對較高，濕度也會較大，對于后部的豬群就相對“不公平”。很多水平通風的豬舍設計專家很難理解為什么垂直通風的進風口風速要小于水平通風，其中一點原因就是水平通風需要保證極大的風速才能使風流經整個房間，這樣就大大浪費了電能，并將病原微生物傳播到整個房間。

圖3　水平通風和垂直通風的風向走勢圖

4　豬舍夏季垂直通風注意事項

豬舍夏季垂直通風進入中國的時間才6年左右，而水平通風模式已流行了20多年（在美國已經超過40年），所以養豬業者對垂直通風模式的了解不多，筆者在此對其注意事項做以下說明：首先，由于是全封閉的豬舍，保證風機的使用是最重要的一環，如風機的電壓要保證在220伏（如果風機電壓只有190伏，其使用效率就只有正常效率的65%，會大大影響降溫效果），電壓如有問題需增設穩壓器；其次，豬舍的密封要好，使所有產生的風都流經豬的身體，而不是從墻面上某一個縫隙溜走，如墻上有漏洞，需及時采取措施。

中圖分類號：S815.3；S828.4+6

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645（2016）06-0020-02

收稿日期：2016-05-12

作者簡介：鄭重，技術總監，E-mail：zhengzhong@vip.126.com