探究綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣

郝新興 王成磊 柏中峰 黃志權(quán)

（1.河南省駐馬店市泌陽縣獸醫(yī)飼料監(jiān)督監(jiān)察所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700）

探究綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣

郝新興1王成磊2柏中峰2黃志權(quán)2

（1.河南省駐馬店市泌陽縣獸醫(yī)飼料監(jiān)督監(jiān)察所 河南駐馬店 463700 2.河南省駐馬店市泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南駐馬店 463700）

發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要?jiǎng)恿褪寝r(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著一定的制約，因此，分析農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀并且結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況對(duì)合理化的解決措施提出是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)。我國(guó)大力支持綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣，在資金、政策、項(xiàng)目和行政管理等方面都給予引導(dǎo)、扶持，也制定了一些法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并加以技術(shù)規(guī)范管理。但是，我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣程度依然比較緩慢，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全兩大難點(diǎn)沒有根本解決，存在推廣深度不夠、技術(shù)含量不高、缺乏系統(tǒng)化的行政管理等諸多問題。因此，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)要高度重視綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。

綠色畜牧；養(yǎng)殖；技術(shù)推廣

引言

我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大推動(dòng)力量就是畜牧養(yǎng)殖業(yè)，在政策和資金上我國(guó)都大力支持綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，在行政管理等方面予以扶持。但是在推廣方面我國(guó)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)尚且有諸多不足存在，科技成果在有效需求上得不到滿足是其主要表現(xiàn)形式，以及在技術(shù)推廣過程中相關(guān)企業(yè)的縱深度不夠，這在現(xiàn)實(shí)中的表現(xiàn)就是技術(shù)推廣覆蓋面不足。與此同時(shí)，我國(guó)在綠色畜牧養(yǎng)殖方面的龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)不夠突出，由此導(dǎo)致的生產(chǎn)技術(shù)和行政管理方面的困難也會(huì)比較突出，綠色畜牧養(yǎng)殖是一項(xiàng)健康穩(wěn)定的畜牧養(yǎng)殖過程，它在發(fā)展和完善的過程中需要一定程度上的技術(shù)支撐，為了更好地推進(jìn)我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣朝縱深方向推進(jìn)，本文就上述問題進(jìn)行了科學(xué)探討。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要性和必要性

在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展進(jìn)程中，畜禽糞便、污水以及產(chǎn)生的二氧化碳、氨氣等有害氣體對(duì)環(huán)境污染帶來的危害也在逐步加重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)畜禽糞便的總體土地負(fù)荷警戒值已經(jīng)達(dá)到0.49，而且每隔10年將會(huì)增加1～2倍，畜禽糞便污染已成為環(huán)境污染的主要根源。同樣，獸藥、激素、霉菌毒素、重金屬等有毒有害物質(zhì)在畜產(chǎn)品中的殘留，對(duì)人類的健康也已構(gòu)成威脅。另外，飼料、獸藥和疫苗使用不規(guī)范，疫病防治技術(shù)落后，動(dòng)物性產(chǎn)品存在獸藥殘留，飼料中添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法現(xiàn)象依然存在。比如，養(yǎng)殖場(chǎng)戶不規(guī)范使用抗生素和嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，導(dǎo)致獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)；大劑量使用高銅、高鋅及其他金屬元素（砷、鉻、鉛等）等添加劑，造成排泄物中礦物質(zhì)含量超高而影響土壤生態(tài)。因此，加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)和保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的客觀要求和必然趨勢(shì)，也是改善環(huán)境、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的需要。

2 我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展概況

我國(guó)近年來的農(nóng)業(yè)發(fā)展力度不及工業(yè)發(fā)展，但是在綠色畜牧養(yǎng)殖的理念建構(gòu)中卻得到了較快的進(jìn)步，畜牧業(yè)生產(chǎn)能力大幅度提高，人均畜產(chǎn)品的占有率也得到了提高。此外，農(nóng)牧企業(yè)中的大中型企業(yè)已經(jīng)占據(jù)一定的規(guī)模，畜牧業(yè)每年新增企業(yè)數(shù)量正在不斷增加，形成了良性發(fā)展的局面。我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣員的數(shù)量也在隨之上升。目前在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣方面的主要工作是加強(qiáng)推廣員的職業(yè)素養(yǎng)，對(duì)此，政府部門應(yīng)該加強(qiáng)財(cái)政支持，對(duì)技術(shù)推廣工作建立適當(dāng)和科學(xué)的保障。但是在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，由此產(chǎn)生的動(dòng)物糞便和污水等有害物質(zhì)也對(duì)我國(guó)自然環(huán)境造成了一定程度的危害。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的動(dòng)物糞便的總土地負(fù)荷警戒值已經(jīng)達(dá)到了0.5，其中數(shù)值在0.4以下是比較適宜的情況，而且這個(gè)數(shù)據(jù)每隔10年就會(huì)增加2倍左右，這就要求我國(guó)相關(guān)政府部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，這是保障畜產(chǎn)品安全的必然舉措，同時(shí)也是改善我國(guó)自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的一個(gè)有效途徑。

3 我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略

我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖在技術(shù)上還存在諸多問題，比如適宜推廣的實(shí)用技術(shù)成果供給短缺，在推廣體制方面，農(nóng)牧企業(yè)與推廣員之間的合作交流不夠。為了更好地解決上述問題，為我國(guó)綠色畜牧業(yè)的發(fā)展提供動(dòng)力，在執(zhí)法力度方面應(yīng)該有所加強(qiáng)，使得技術(shù)推廣逐漸向法治化靠攏，另外，政府相關(guān)部門應(yīng)該制定與綠色畜牧業(yè)技術(shù)推廣相配套的政策，以此來配置龍頭企業(yè)，帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的大步邁進(jìn)。在養(yǎng)殖生產(chǎn)的預(yù)警研究上面應(yīng)該加以重視，一方面要明確推廣的方向，另一方面要遵循養(yǎng)殖技術(shù)推廣項(xiàng)目的選擇原則，建立起一個(gè)合理的農(nóng)牧企業(yè)與農(nóng)民間的利益紐帶機(jī)制，建立起網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)系統(tǒng)，以便更好地實(shí)現(xiàn)信息之間的交流傳播，為我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣提供一個(gè)良好的發(fā)展傳播平臺(tái)。

3.1 加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的行政管理

當(dāng)前，我國(guó)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全高度重視，管理嚴(yán)格，然而，我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)不容樂觀，還存在大量添加違禁物質(zhì)的違法行為，存在技術(shù)應(yīng)用不深入、不全面、不到位而導(dǎo)致生產(chǎn)管理落后，技術(shù)手段跟不上綠色養(yǎng)殖的需要的問題。這些問題的產(chǎn)生都與行政管理不到位有關(guān)。因此，必須加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的管理。①要建立健全基層綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)體系，成立專門的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)技術(shù)推廣。②政府要加大項(xiàng)目支撐，投入資金，利用項(xiàng)目拉動(dòng)技術(shù)推廣力度。③要出臺(tái)文件，針對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在土地流轉(zhuǎn)、環(huán)保設(shè)施建設(shè)、無害化處理等方面進(jìn)行引導(dǎo)、支持。

3.2 建立第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，形成穩(wěn)定的、有效的推廣機(jī)制

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，我國(guó)還沒有建立真正的有效機(jī)制，尤其是在基層中出現(xiàn)技術(shù)斷層和技術(shù)框架問題，很多技術(shù)應(yīng)用都是粗線，技術(shù)含量不高，應(yīng)用效果不顯著。要解決這一現(xiàn)狀，需要有一個(gè)穩(wěn)定有效的推廣機(jī)制。可以考慮建立第三方綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)公司，參與到技術(shù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。比如，對(duì)某項(xiàng)技術(shù)的推廣，政府在組織第三方機(jī)構(gòu)同等條件下參與其中，公開競(jìng)標(biāo)，規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)秩序。政府重點(diǎn)監(jiān)督好資金項(xiàng)目的運(yùn)用成效，定期評(píng)估。也就是建立第三方、政府部門和養(yǎng)殖企業(yè)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)多方參與的推廣機(jī)制。

3.3 做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作

一個(gè)行業(yè)得以發(fā)展和繁榮的重要因素就是廣告宣傳，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)也不例外。我們一定要將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作做好，如果想讓養(yǎng)殖戶知道綠色畜牧養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)就只有做好了宣傳工作，從而讓消費(fèi)者明白綠色畜牧養(yǎng)殖相比于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖具有的優(yōu)勢(shì)。開展綠色畜牧養(yǎng)殖的宣傳工作一定要在做好綠色畜牧養(yǎng)殖之后，讓大家對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖的成果都看到。

4 結(jié)語

當(dāng)前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展正呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，其中畜牧業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用正逐步顯現(xiàn)，為了更好地促進(jìn)我國(guó)綠色畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約型社會(huì)的轉(zhuǎn)型，同時(shí)也為破解當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展過程中遇到的機(jī)制不穩(wěn)定、推廣力度小以及項(xiàng)目資金短缺的情況，我國(guó)政府相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧產(chǎn)業(yè)的重視，同時(shí)也應(yīng)該積極推進(jìn)專業(yè)技術(shù)推廣員的培養(yǎng)工作，在重點(diǎn)項(xiàng)目上予以充分的資金支持，建立起穩(wěn)定的推廣機(jī)構(gòu)，在實(shí)際生產(chǎn)生活的管理中應(yīng)該注意飼料管理與疾病防治等問題的解決，將我國(guó)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作落到實(shí)處。

[1]王雅.改革中應(yīng)保持基層畜牧機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定[J].四川畜牧獸醫(yī)，2011（06）：36～38.

[2]陳延明.進(jìn)一步壯大畜牧產(chǎn)業(yè)[J].當(dāng)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，2012（Z1）.

[3]李雪剛，高東紅.碳酸氫鈉在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].河南畜牧獸醫(yī)，2012（11）：26～27.

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2016-2-22