濟(jì)薯21高產(chǎn)抗病安全栽培技術(shù)

王振學(xué)

濟(jì)薯21是鮮食與淀粉兼用型甘薯品種，該品種由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所于2007年育成，2007、2008年分別通過國(guó)家和山東省審定定名。其突出特點(diǎn)是：萌芽性好，出苗率較徐薯18高20%～30%，中長(zhǎng)蔓，莖蔓生長(zhǎng)勢(shì)中等，分枝數(shù)中等，管理省工，生長(zhǎng)過程中不需翻秧。薯形紡錘形，淀粉含量高，薯塊大小適中，薯皮淡紅，肉色淡黃，肉質(zhì)細(xì)黏，蒸煮后淡黃，半透明，適合加工，是薯?xiàng)棥⑺賰鍪韷K等出口產(chǎn)品的主要多用途甘薯品種。2015年我們?cè)卩u城市甘薯主作區(qū)張莊鎮(zhèn)進(jìn)行了引種試驗(yàn)，結(jié)果表明：該品種抗旱、耐瘠薄，高抗根腐病，中抗莖線蟲病，適合窖藏。山嶺薄地每畝產(chǎn)量可達(dá)到3000千克以上。其主要栽培技術(shù)如下：

一、育苗

1. 苗床選擇及苗床土處理

苗床選在背風(fēng)向陽、排水良好、靠近水源、交通方便、兩年或兩年以上未種植甘薯及其他薯芋類作物的地塊。使用除草劑的地塊不得作為甘薯育苗床。育苗床不得大量使用化肥或未腐熟農(nóng)家肥，以免對(duì)種薯造成傷害。一般肥力地塊每平方米使用硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）5～8克、腐熟并晾曬的雞糞50～75克、白僵菌5克，與苗床土混合均勻后過篩。苗床土厚度不低于8厘米。

2. 種薯選擇及排種

選用具有本品種特征，無病（黑斑病、黑痣病、莖線蟲病），無傷（蟲傷、機(jī)械損傷）、個(gè)體均勻的薯塊作為種薯。在窖藏期間使用過保鮮劑的薯塊不得作為種薯，以免出現(xiàn)不發(fā)芽或發(fā)芽不整齊現(xiàn)象，直接影響薯苗質(zhì)量。

為了保證單位面積薯苗數(shù)量，種薯平放優(yōu)于傳統(tǒng)的排種方式，種薯上覆土分2次進(jìn)行，第一次厚度為0.5厘米左右，覆土后采用1.8%阿維菌素1500～2000倍液床面噴霧，噴霧后進(jìn)行第二次覆土，厚度為0.6～0.7厘米，一定要保持床面覆土厚度一致。

3. 保溫措施及壯苗標(biāo)準(zhǔn)

在魯西南地區(qū)一般有兩種育苗方式，其一為簡(jiǎn)易陽畦，其二為小拱棚。為了確保苗床內(nèi)的光照采用EVA或PVC無滴膜覆蓋，防止氣候異常年份氣溫突變，一定要準(zhǔn)備好草苫或毛氈等保溫設(shè)施，在外部氣溫低于5℃時(shí)覆蓋保溫。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚，大小適中，具有本品種特征，無病蟲，剪口乳汁多，苗高20～25厘米，百株重500克以上。

二、整地施肥

1. 土壤選擇

濟(jì)薯21適應(yīng)性廣，在砂壤土或壤土地塊栽培均能獲得高產(chǎn)，但以壤土為好。近幾年的栽培試驗(yàn)表明，選用兩年或兩年以上未種植薯芋類作物的地塊，有條件的地方，濟(jì)薯21種植田可采取冬前深挖的方式，深度一般為50厘米，土壤經(jīng)過冬季的腐化，既改良了土壤結(jié)構(gòu)，也減少了田間病蟲害發(fā)病基數(shù)，最大限度地實(shí)現(xiàn)濟(jì)薯21安全生產(chǎn)。

2. 肥料選擇

濟(jì)薯21屬于喜鉀作物，在肥料使用上，除了滿足植株正常生長(zhǎng)所需的氮磷肥外，還應(yīng)增加鉀肥使用量。在魯西南一帶甘薯種植田，一般每畝施用充分腐熟晾曬好的農(nóng)家肥2000～2500千克、氮磷鉀包膜摻混肥（16-16-13）50千克、50%硫酸鉀25千克，均做基肥施用。對(duì)于種植兩年或兩年以上的地塊，在此基礎(chǔ)上每畝增加使用木質(zhì)素菌肥20～30千克，施肥方式可采用條施或栽植時(shí)穴施。

三、起壟

起壟變相地增加了耕作層，為甘薯根系生長(zhǎng)、薯塊膨大等營(yíng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，特別是山嶺薄地增產(chǎn)效果十分明顯。在魯西南地區(qū)，壟距85厘米，高25～30厘米。起壟時(shí)一定要做到壟內(nèi)無大塊坷垃，壟頂要平整。

四、栽植以及栽植后的管理

1. 栽植

當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)即可栽植，在魯西南一帶濟(jì)薯21栽植適期為4月20日以后。在薯苗不受低溫影響的前提下適當(dāng)早栽。為了防止病害（如根腐病、黑斑病、莖基腐病、莖線蟲病）通過秧苗傳播蔓延，宜采取高剪苗栽植方法，即在苗床內(nèi)距離地面4～5厘米處用剪刀剪斷，直接將秧苗根系留在苗床內(nèi)。栽植前采用30%三唑磷300倍液與70%吡蟲啉可濕性粉劑800倍液混合后加入適量過篩的細(xì)土形成藥漿，將秧苗根部5厘米處浸入藥漿5～6分鐘，然后再栽植。栽植時(shí)將第四以及第五節(jié)前后的葉節(jié)栽入適宜結(jié)薯的土層，保證這幾節(jié)及早發(fā)根結(jié)薯。近幾年由于魯西南地區(qū)氣候特點(diǎn)為春旱初夏連旱，為保證栽植成活率、減少葉片蒸騰，栽植時(shí)以土層上露出3片真葉為宜。

2. 栽植后的管理

①覆蓋黑色地膜。采用黑色地膜全覆蓋，在具有保墑，前期提高地溫、除草等作用的同時(shí)，還能預(yù)防多雨季節(jié)甘薯產(chǎn)生不定根。覆膜時(shí)要邊覆蓋邊掏苗邊壓實(shí)，如果掏苗不及時(shí)往往出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。

②查苗補(bǔ)苗。定植后3～4天及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)死苗、弱苗時(shí)，選用壯苗及時(shí)補(bǔ)栽，補(bǔ)栽時(shí)穴施少量促進(jìn)濟(jì)薯21秧苗根系生長(zhǎng)的木質(zhì)素菌肥并澆足水，促幼苗迅速生長(zhǎng)。

③提蔓。采用黑色地膜覆蓋，一般年份不需要翻蔓提蔓，但是在機(jī)械破損或選用的黑色地膜質(zhì)量較差的情況下，一般在8月下旬以前魯南、魯西南地區(qū)多雨的月份，秧蔓往往在黑色地膜破損處產(chǎn)生不定根，為防止莖葉損傷或植株根莖受損，影響植株正常生長(zhǎng)，最好采取提蔓方式，邊提蔓邊放下，不打亂甘薯秧蔓生長(zhǎng)規(guī)律，不影響甘薯正常生長(zhǎng)，在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期以提蔓2～3次為宜。

④化控。莖蔓生長(zhǎng)旺盛，不僅會(huì)影響薯塊正常膨大，而且極易引發(fā)病蟲害。采取外源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，控制莖蔓生長(zhǎng)，可使同化產(chǎn)物更多地向地下部轉(zhuǎn)移，促使薯塊膨大。外源生物調(diào)節(jié)劑有：助壯素、多效唑、烯唑醇等。2014年我們?cè)诒臼袕埱f鎮(zhèn)矬草峪濟(jì)薯21試驗(yàn)田內(nèi)，進(jìn)行了調(diào)節(jié)劑應(yīng)用試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：濟(jì)薯21定植后50天，葉面噴施25毫克/千克烯唑醇溶液，間隔7～10天以同濃度的藥液重復(fù)一次，不僅能有效控制其莖蔓徒長(zhǎng)，而且不會(huì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。使用多效唑化控，一定要嚴(yán)格按照商品標(biāo)示的濃度，以噴施甘薯莖尖為主，盡量不要噴施到地面上，以防殘留多效唑藥劑對(duì)下茬作物產(chǎn)生不利影響。

⑤追肥。8月上中旬根據(jù)植株形態(tài)特征，針對(duì)性地葉面追肥或大雨天撒施易溶解的復(fù)合肥。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的地塊，葉面噴施1%尿素溶液，或大雨天氣撒施46%尿素，每畝用量為5～7千克；植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的地塊，葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀水溶液，也可大雨天氣撒施低氮復(fù)合肥，每畝用量為5～7.5千克。

⑥病蟲害防治。a.濟(jì)薯21雖然對(duì)根腐病、莖基腐病等有較強(qiáng)的抗性，但是由于近幾年農(nóng)藥、化肥的大量使用以及受酸雨的影響，各種土傳性病害頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了濟(jì)薯21的生產(chǎn)安全。防止土傳性病害應(yīng)在甘薯定植時(shí)進(jìn)行，近幾年防病試驗(yàn)結(jié)果表明：濟(jì)薯21栽植時(shí)穴施木質(zhì)素菌肥效果較為理想，每畝用量為20千克，使用時(shí)一定要肥、土摻和均勻后再栽植，另外在濟(jì)薯21栽植前，采用80%福美雙可濕性粉劑500～600倍液蘸根，能夠有效預(yù)防土傳性致病菌對(duì)濟(jì)薯21的為害。b.病毒病。在魯西南一帶已經(jīng)上升為甘薯主要的葉部病害之一，為害甘薯的病毒常見的是花葉病毒。感病初期葉片出現(xiàn)黃綠相間的斑駁，植株生長(zhǎng)緩慢，結(jié)薯少甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)的現(xiàn)象，防止病毒病首先要防止刺吸式口器害蟲（如蚜蟲、紅蜘蛛、飛虱等）對(duì)甘薯的為害，防治藥劑有25%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液與1.8%阿維菌素2000～2500倍液混合噴霧。濟(jì)薯21栽植緩苗后，結(jié)合防治刺吸式口器害蟲葉面噴施20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅400～500倍液。每3天噴1遍，連噴2～3遍。c.防治黑斑病與黑痣病。除了采取高剪苗栽培措施外，7月下旬薯塊進(jìn)入膨大期后可用70%甲基硫菌靈800～1000倍液噴施根莖部，8月上旬再重復(fù)噴施1次，防效達(dá)90%以上。d.常見害蟲。有莖線蟲、金針蟲、造橋蟲、棉鈴蟲等。濟(jì)薯21栽植時(shí)穴施2%阿維菌素顆粒劑與15%毒死蜱顆粒劑，每畝用量為1.5～2千克，能夠有效防止莖線蟲和金針蟲的為害；用4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液防治棉鈴蟲和造橋蟲的為害。

五、收獲及儲(chǔ)藏

濟(jì)薯21收獲后采取儲(chǔ)藏的方式，以達(dá)到周年供應(yīng)的目的，收獲時(shí)間較其他品種應(yīng)適當(dāng)延后，當(dāng)氣溫降到15℃時(shí)開始收獲，儲(chǔ)藏前須經(jīng)過2～3天的預(yù)儲(chǔ)期。儲(chǔ)藏窖提前做好滅菌工作，采用農(nóng)用鏈霉素1500～2000倍液預(yù)防軟腐病的發(fā)生為害。不同地塊收獲的濟(jì)薯21最好分開儲(chǔ)藏，定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，防止不同地塊的濟(jì)薯21病害交互感染。

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