豬價遇上牛市：躲不掉周期 拱不起物價

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豬價遇上牛市：躲不掉周期 拱不起物價

近日，在北京的一家小型農(nóng)貿(mào)市場，豬肉攤位前的客流和倒春寒的天氣一樣，冷冷清清。“豬價一直很高，現(xiàn)在豬肉吃得比以前少了，還是多吃點雞鴨魚肉實在。”顧客劉女士說。豬肉攤主劉先生也告訴記者，最近生意不好做，現(xiàn)在每天最多就賣七八十斤豬肉，去年能賣到200斤以上。

在業(yè)內(nèi)人士看來，罕見的淡季高豬價在一定程度上推升了物價，但從二季度開始，豬價的推升作用將會開始出現(xiàn)減弱，中國經(jīng)濟出現(xiàn)滯脹的可能性極小。貨幣政策仍有空間，偏寬松的環(huán)境不會改變。

“火箭豬”竄天 菜籃子淡季不淡定

北京新發(fā)地市場公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年3月11日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是11.50元/斤，比2016 年3月4日的11.05元/斤上漲4.07%；比2015年3月11日的7.18元/斤上漲60.17%。周環(huán)比小幅上漲；年同比漲幅巨大。

進入3月份，國內(nèi)生豬價格整體沖高小幅回落后再次持續(xù)漲勢，國內(nèi)多地生豬出欄價破20元/kg，3月10日國內(nèi)外三元生豬市場均價為18.60元/ kg，較月初3月1日上漲1.97%，較2014年最低點(3月19日、11.89元/ kg)上漲56.43%，目前國內(nèi)生豬價格已經(jīng)創(chuàng)下新高。

風水輪流轉(zhuǎn)。對于豬價的變化，養(yǎng)殖戶有切身體會。據(jù)相關(guān)人士估算的數(shù)據(jù)，去年養(yǎng)一頭豬大約虧300元，今年養(yǎng)一頭豬卻能賺500元，穩(wěn)定的上漲行情，讓養(yǎng)殖戶終于松了一口氣。“熬過來的，現(xiàn)在可以數(shù)錢了！”

中糧期貨研究員陳建業(yè)也表示，豬價呈現(xiàn)淡季不淡的態(tài)勢，無論是生豬價格還是生豬養(yǎng)殖利潤都處于歷史同期的高位。

“今年是罕見的淡季高豬價。”芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲告訴記者，仔豬價格持續(xù)高位，局部地區(qū)仔豬價格接近千元。養(yǎng)殖利潤方面，按照自繁自養(yǎng)110kg出欄推算，局部省份頭均利潤接近800元/頭。目前主要產(chǎn)銷區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄情緒比較濃，生豬供應量仍然明顯偏少。豬價強勢上漲，也帶動多種食品價格走強。雞蛋價格就在近期觸底反彈。數(shù)據(jù)顯示，3月11日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是3.31元/斤，比3月4日的3.24元/斤上漲2.16%，周環(huán)比小幅上漲。

果蔬價格亦是如此。上周蔬菜價格繼續(xù)在歷年同期的最高位運行。3月11日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.63元/kg，比3月4日的 3.57元/ kg上漲1.68%；比去年同期的2.56元/kg上漲41.80%。周環(huán)比小幅上漲；年同比大幅上漲。此前一個周末，年同比上漲 34.21%，上周同比漲幅大幅擴大。

業(yè)內(nèi)人士介紹，去年同期，菜價在春節(jié)過后進入下降區(qū)間；今年春節(jié)過后，菜價雖然有所松動，也曾出現(xiàn)一些下降，但是部分品種的價格卻大幅上漲，使得上周的菜價與春節(jié)前或者春節(jié)期間的價格基本上持平，保持在近幾年同期的最高點，比往年同期的價格高出一截。

價格高點或現(xiàn) 需警惕斷崖式下跌

豬價為何上天了呢？芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲指出，據(jù)芝華數(shù)據(jù)主要產(chǎn)銷區(qū)經(jīng)紀反饋，節(jié)前肥豬出欄過多，節(jié)后養(yǎng)殖場戶豬欄大豬普遍緊缺，是豬價淡季上漲的主要原因。同時學生和務工者陸續(xù)返校到崗，消費小幅回升，給予豬價利好支撐。

芝華2月份生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，育肥豬存欄繼續(xù)減少，較1月環(huán)比大幅減少4.5%，其中150斤以上和60～150斤兩個階段的育肥豬均連續(xù) 兩個月減少，3～7月份豬價繼續(xù)走好的概率很大。今年春節(jié)前的極寒天氣和春節(jié)后冷空氣影響，天氣因素對仔豬成活率形成威脅，影響到今年二季度生豬供應，也是利好這個階段豬價上漲的因素。

另據(jù)陳建業(yè)介紹，1月份農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄環(huán)比下降2.7%，同比下降7.7%，生豬存欄延續(xù)低迷，因此2016年豬價仍將保持強勢，價格的高點將在中秋前后出現(xiàn)。但是展望豬價，也應當看到，一方面，從2015年8月份開始，能繁母豬存欄同比降幅縮小至10%左右，10個月后也就是從2016年6月份開始，生豬供應將會企穩(wěn)甚至出現(xiàn)回升；另一方面，結(jié)合養(yǎng)殖成本來看，玉米、豆粕等主要飼料原料價格在天氣不出現(xiàn)問題的情況下仍將保持 低迷，生豬養(yǎng)殖成本趨于下行，這兩個因素將會制約生豬價格的上漲幅度，因此2016年豬價難以突破2011年20元/kg的高點，全年均價在17元/ kg左右。而蔬菜方面，業(yè)內(nèi)人士分析，就全國而言，近期的菜價幾乎已到近幾年同期的高點。上周，菜價的總體表現(xiàn)是南方蔬菜價格居高不下，北方產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的蔬菜價格回落，冬儲蔬菜由于儲存時間的延長，儲存費用、損耗增加以及存量減少，價格出現(xiàn)了上漲。隨著時間的推移，北方產(chǎn)區(qū)氣溫的逐漸回升，蔬菜的產(chǎn)量逐漸增加，逐漸取代南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜，供應逐漸恢復。因此，后期各地的菜價都會出現(xiàn)不同程度的回落，蔬菜的供應形勢正在逐漸好轉(zhuǎn)，目前正處于這種好轉(zhuǎn)的前夜。當然，這種好轉(zhuǎn)的進程目前還是比較緩慢的。

不過，也有分析人士提醒，雖然目前豬價高位運行，不過養(yǎng)殖戶仍應該警惕豬價的“斷崖式”下跌。目前供求關(guān)系決定市場導向，節(jié)后需求疲弱，豬 價不存在上漲的動力。受飼養(yǎng)成本下降影響，養(yǎng)殖戶壓欄養(yǎng)大豬現(xiàn)象普遍。3月中旬，適重生豬存欄量將恢復至正常水平，勢必和壓欄大豬疊加形成集中出欄。

滯脹風險微乎其微 貨幣政策仍有空間

近日，國家統(tǒng)計局公布的2月份全國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲2.3%，自2015年8月以來再度回到“2時代”，前值1.8%，預期1.9%。

我國的CPI由8類商品構(gòu)成：分別為食品、煙酒及用品、衣著、家庭設備用品及維修服務費、醫(yī)療保健及個人用品、交通和通信、娛樂教育文化用品及服務、居住，其中食品消費指數(shù)的占比為33.2%，食品類在CPI指數(shù)中占到三分之一。

業(yè)內(nèi)人士指出，生豬價格約占CPI權(quán)重的9%，二者走勢十分相近，2月份豬價同比大幅上漲48.4%，顯然豬價對CPI有推升作用。不過CPI能否持續(xù)戀戰(zhàn)“2”時代，或者有新突破，也還受糧食、蔬菜等其他類影響。只有在大多數(shù)指標同時上漲的情況下CPI才會受到大的影響。

“去年3月份豬價跌至12元/kg以下，而目前豬價在19元/kg以上，3月份豬價同比漲幅將超過2月份，因此豬價對CPI的推升作用依然存在，但是從二季度開始，豬價的推升作用將會開始出現(xiàn)減弱，主要是去年4月份開始豬價出現(xiàn)快速反彈，豬價同比漲幅收窄，對CPI的推升作用減弱。”陳建業(yè)說。

李文旭也認為，目前國內(nèi)生豬價格已經(jīng)上漲至瓶頸位置附近，很難有大幅上漲，市場供應緩慢恢復后，豬價或?qū)⒊霈F(xiàn)下滑，后市豬價對CPI的拉動作用可能會減弱。

(來源：豬e網(wǎng))

“買股票不如買頭豬！”最近，類似的段子在農(nóng)副產(chǎn)品圈中廣為流傳。雖然只是打趣，但對于普通百姓來說，豬肉價格“高燒不退”的確是不爭的事實。而新一輪豬周期開啟之后，與之相伴的是禽蛋果蔬的價格也出現(xiàn)“抬頭”跡象。