職業技能競賽與學分制人才培養模式耦合關系研究

陳鷺潔廈門華廈學院 （廈門 361012）

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職業技能競賽與學分制人才培養模式耦合關系研究

陳鷺潔
廈門華廈學院 （廈門 361012）

摘 要學分制人才培養模式是職業技能競賽與人才培養的有效融合。既能保證職業院校在職業技能競賽上屢次獲得獎項，取得成績，又能實現通過職業技能競賽提升人才培養的目標。以旅游管理專業為例，對職業技能競賽與學分制人才培養模式的耦合關系進行探析，證明學分制人才培養模式在職業技能競賽中的重要作用。

關鍵詞職業技能競賽；學分制人才培養模式；耦合關系

1 問題的提出

職業技能競賽舉辦的目的，是通過競賽強化學生的職業技能，提高學生的綜合素質以及培養學生實際工作的能力，最終實現人才培養質量的全面提升。在實踐中，許多院校的做法卻與職業技能競賽舉辦的初衷相違背。具備表現為：第一，只追求競賽成績、重視獎牌，忽視正常教學過程。第二，突出“精英教育”，忽視大多數學生的培養。

如何才能使職業技能競賽基于全體，達到常態呢？本文將以旅游管理專業為例，對職業技能競賽與學分制人才培養模式的耦合關系進行探析，從而證明學分制人才培養模式對于職業技能競賽的有效性。

2 學分制人才培養模式

人才培養模式就是在一定的教育思想和教育理論指導下，為實現培養目標而采取的教育教學組織樣式和運行方式。學分制是一種把必須取得的畢業總學分作為畢業業務標準的一種教學管理制度。它要求按照培養目標和教學計劃中各門課程及教學環節的總學時量，確定每一門課程的學分，設置必修課和選修課，規定各類課程的比例，以及準予畢業的最低總學分。學分制人才培養模式的構成要素及其特點如下：

2.1 培養目標

“應用型人才”是學分制人才培養模式的主要目標。其核心是學生綜合素質和專業能力的培養和提高。良好的綜合素質，包括思想道德、文化素質、業務素質、身體素質、心理素質。專業能力則具備實踐應用能力、自主創新能力及持續發展能力。從而能夠適應社會經濟發展的需要和變化。

2.2 課程體系

課程體系是人才培養活動的載體。學分制人才培養模式下的課程應迥異于傳統“三段式”（基礎課——專業基礎課——專業課）縱向體系，而應是以技術應用能力的形成為中心的橫向體系——職業能力系統化課程體系。遵循“厚基礎、寬口徑、重實踐、強能力”的原則，培養方案中課程結構設置為公共基礎課、選修課、學科基礎課、專業課和實踐類課程5大模塊。公共基礎課及任意選修課培養學生的人文素質；學科基礎科、專業必修課及專業選修課夯實學生的學科基礎、專業素養及專業技能；實踐類課程提高學生的動手能力。

2.3 考核方式

學分制人才培養模式的考核方式具有靈活性。具體表現為：第一，改變以期末考試筆試的傳統方式，可采用口試、實際操作、實習基地現場考核，也可由學生自己選擇考核方式；第二，實行學分替代的方式，如學生取得了專業技能等級證書、職業資格證書、英語等級證書或是計算機應用技術水平證書等，都可獲得相關的替代學分，通過累計獲得畢業的資格；還有就是參與第二課堂的活動，如參加職業技能競賽，獲得獎項也可視不同情況給予適當的替代學分。第三，實施獎勵學分，如設立創新學分，鼓勵學生開展創造性活動。第四，引入德育行為學分，將學習紀律、德育活動納入學分考核體系。

2.4培養途徑

培養途徑是指教育者使培養對象參與到一系列的認知和時間活動的載體。學分制人才培養模式的培養途徑最大的特點是自主選課和彈性學制。實行學分制，學生可根據自己的意愿，在教師的指導下，兼顧自己的興趣和自身的差異性進行自主選課，做到因材施教。同時學分制也是彈性學制，學生和教育者可以根據學生的個人實際情況或者頂崗實踐企業的具體需求對學習時間和內容進行一定的調整。

3 職業技能競賽概況

3.1 職業技能競賽的舉辦

國務2005年出臺《國務院關于大力發展職業教育的決定》（國發［2005］35號）提出職業院校要定期開展職業技能競賽活動，2008年教育部發起并聯合其他部委在天津舉辦了首次全國職業技能大賽。截止

2015年大賽已經成功舉辦8屆。全國職業技能競賽是我國目前專業覆蓋面最廣、參賽選手最多，社會影響最大，聯合主辦部門最全的國家級賽事，是中國職業教育的一大特色。目前已基本形成了“校校有比賽、層層有選拔”的局面。

3.2 職業技能競賽賽項內容及考察職業能力分析

以2015年中餐主題宴會設計賽項內容為例（見表1所示），分為理論知識測試、儀容儀表展示、中餐主題宴會設計、現場互評、插花、英語口語測試六個部分。職業技能競賽是人才培養的風向標。分析職業技能競賽賽項內容，可以歸納各賽項所折射出的基礎知識、專業能力、職業標準和技能要求，而這些也是職業院校人才培養的目標。

表1 2015年中餐主題宴會設計賽項內容及對應職業能力

中餐主題宴會設計賽項體現了應用型人才的培養標準——高素質技能型人才，就是必須具備扎實的專業理論和知識，較強的溝通能力，英語口語表達能力、熟練規范的技能操作，及其創新能力和應變能力等。

4 職業技能競賽與學分制培養模式耦合關系探析

4.1 學分制人才培養目標與職業技能競賽人才培養目標相一致

以旅游管理為例，學分制人才培養模式的培養目標定位為培養符合崗位需求、技能熟練、理論扎實、職業態度良好且具備旅游行業可持續發展能力的高素質技能型人才。培養目標定位是否準確決定了人才培養的質量的高低。在學分制人才培養目標的指導下，培養出來的學生在參加職業技能競賽中獲得獎項，贏得成績的可能性較高。

4.2學分制人才培養模式的課程體系符合技能競賽賽項內容

課程體系是人才培養的主要載體。學分制人才培養模式課程體系顛覆了傳統的三段式結構，將課程體系結構設置為公共基礎課、選修課、學科基礎課、專業課和實踐類課程5大模塊，這在一定程度上契合了職業技能競賽的賽項內容，對職業技能競賽有一定的幫助作用。以旅游管理專業為例，設置《酒店管理概論》這類的學科基礎科，《餐飲服務與管理》專業課，使得學生獲得一定的基礎知識和專業理論，能夠通過理論知識測試的考察；設置《餐飲服務實訓》、《酒店工學交替》等實踐類課程，使得學生掌握一定的技能操作能力，能夠通過實操部分的考察；設置了大量的選修課，如《宴會設計》、《插花技藝》《酒水服務與管理》等課程，使得學生擁有創新能力和應用能力；還有《大學英語》、《商務溝通與禮儀》等大量的公共基礎課，使得學生提高基本業務素質水平；最后，還有大量的選修課，例如《美學基礎》《飲食文化》等，而這些使得學生提高綜合素質水平。在學分制課程體系的培養下，學生在參加職業技能大賽時，就不會再出現那樣的境況，各單項技能嫻熟且能夠較好地完成，但由于缺乏基本業務素質訓練，綜合素質水平不高而表現出的慌張和不自信。學分制人才培養模式將競賽賽項內容融入到常規教學中，讓更多的學生受益。

4.3 職業技能競賽是學分制人才培養評價的重要方式

近年來，學生參與技能競賽的積極性每況愈下。主要原因有二，第一，技能競賽的獎勵沒有和相對應的配套激勵措施予以掛鉤；其二，由于技能競賽的賽前培訓是一個漫長、艱苦的過程，而傳統的學生在參加比賽前要經過一番歷練，但是技能競賽的獎勵并沒有和相對的配套激勵措施予以掛鉤，導致選手的參賽積極性不高。學分制人才培養模式中的考核方式具有靈活性，并且學分可替代，學生在職業技能競賽獲獎后，可以予以一定的替代學分，這樣可以提高學生參加的積極性。職業技能競賽也就真正地起到了檢查院校教學成果的作用，成為衡量職業技能人才培養質量的有效手段。

4.4 學分制人才培養模式保障職業技能競賽的“校企合作”

校企合作是職業教育培養高技能應用型人才的重要手段。而舉辦職業技能競賽，可以將校企合作加以制度化和規范化。同時，職業院校教師和學生也會與企業接觸，用實際職業標準引領職業技能競賽，從而深化課程改革，改進教學方法。這樣將職業技能競賽與日常職業教育相銜接，讓更多的學生受益與此。

5 結語

學分制人才培養模式對職業技能競賽影響作用很大。既保證了院校在職業技能競賽中屢獲獎項，贏得成績，又能實現通過職業技能競賽提升人才培養質量的目標。廈門華廈學院旅游管理自2012年考試采用學分制人才培養模式后，在職業技能競賽獲得獎項不計其數，成績都是有目共睹。與此同時，同學們越來越積極參與到職業技能競賽中去，畢業生的就業率和企業的用人評價也在不斷提高，而這些都反映了學分制在實現職業技能競賽提升人才培養質量的目標上的促進作用。

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（責任編輯：興安）

中圖分類號：C961

文獻標識碼：A

文章編號：1003-3319（2016）02-00028-03