杭州黃龍飯店改擴(kuò)建工程設(shè)計(jì)

張溯天，范曉軍

(浙江省建筑設(shè)計(jì)研究院，浙江 杭州 310006)

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杭州黃龍飯店改擴(kuò)建工程設(shè)計(jì)

張溯天，范曉軍

(浙江省建筑設(shè)計(jì)研究院，浙江 杭州 310006)

摘要：黃龍飯店建筑群是杭州市地標(biāo)性建筑，本身具有獨(dú)特個性和審美價值。汲取原有建筑的設(shè)計(jì)精髓，延續(xù)和傳承其設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格特色是改擴(kuò)建考慮的重點(diǎn)；酒店的升級和擴(kuò)建，意味著客房的改造以及配套用房的大量增加，而擴(kuò)建區(qū)場地狹小，需要整合改建區(qū)和擴(kuò)建區(qū)的各功能區(qū)塊為一個整體，同時在改造施工的全過程中要保證酒店的營運(yùn)。這兩個問題交織在一起，成了設(shè)計(jì)中的主要矛盾，也成為方案構(gòu)思的契機(jī)。

關(guān)鍵詞：落子與留白；延續(xù)；意境與氛圍

1工程概況

杭州黃龍飯店改擴(kuò)建工程位于杭州西湖區(qū)曙光路120號，東為鐵路新村住宅小區(qū)，西臨杭大路，南臨曙光路，北為紫云飯店。建設(shè)總用地面積為39 530.03 m2，用地分南北兩部分，南側(cè)為老黃龍飯店，北側(cè)為新擴(kuò)建用地。本項(xiàng)目地處杭州市西湖風(fēng)景區(qū)，與黃龍洞、保俶山隔路相望，具有絕佳的風(fēng)景區(qū)景觀資源，地塊設(shè)計(jì)定位于全新的五星級酒店和高檔商務(wù)會議中心。本次改擴(kuò)建工程榮獲2014年度浙江省建筑工程錢江杯優(yōu)秀勘察設(shè)計(jì)二等獎，合作設(shè)計(jì)方為美國PDI設(shè)計(jì)公司。

2設(shè)計(jì)理念

老黃龍飯店于1991年獲全國建筑優(yōu)秀設(shè)計(jì)獎，2004年入選“中華建筑百年經(jīng)典”。由于當(dāng)時國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的限制，老黃龍飯店為四星級酒店，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，黃龍飯店亟需升級和擴(kuò)建為國際五星級智慧型酒店。

老黃龍飯店建筑群是杭州市地標(biāo)性建筑，本身具有獨(dú)特個性和審美價值，作為改擴(kuò)建的設(shè)計(jì)方，我們覺得責(zé)任重大，改建以尊重和學(xué)習(xí)原有建筑為指導(dǎo)思想，本次改造工程是對原有建筑的改造和擴(kuò)建，保留和延續(xù)了原有建筑的風(fēng)格特點(diǎn)和地標(biāo)意義。

酒店的升級和擴(kuò)建，意味著客房改造以及配套用房的大量增加，而擴(kuò)建區(qū)場地狹小，需要將新老建筑的各功能區(qū)塊合理布局，整合為一個整體，并在改造施工的全過程中保證酒店的營運(yùn)。

這兩個問題交織在一起，成了設(shè)計(jì)中的主要矛盾，也成為方案構(gòu)思的契機(jī)。

3設(shè)計(jì)目標(biāo)與方法

原有建筑的設(shè)計(jì)精髓是“落子與留白”的處理手法對意境和氛圍的表達(dá)。方案借鑒中國繪畫的“留白”，采用構(gòu)成的方法，將客房分解成三組六個單元，并在統(tǒng)一的柱網(wǎng)網(wǎng)格上加以組合，形成一個既便于施工，又符合現(xiàn)代化酒店規(guī)范管理要求的平面框架。同時，通過單元間的“留白”，避免了采用其他方案可能出現(xiàn)的“大墻”，從而使自然環(huán)境和城市空間得到完全的滲透和融合。

改擴(kuò)建工程秉承這一理念，著重考慮了新增建筑的尺度與間距以及與原有建筑的空間關(guān)系。

基地分為南北兩個區(qū)域。南部為老黃龍飯店，由9個宮燈造型的塔樓及裙房組合而成，分別是客房區(qū)，包含1號樓至6號樓；海天樓，主要是餐飲用房；行政樓和主大堂。北部東西向狹長用地為擴(kuò)建用地，將設(shè)置新增客房區(qū)、出租公寓區(qū)，以及后勤、管理及服務(wù)用房。

局促的擴(kuò)建用地給設(shè)計(jì)帶來諸多限制，反而使總體布局趨于簡明。我們將增加的服務(wù)及配套用房設(shè)置于地下，新增的兩幢塔樓分置于擴(kuò)建用地的兩端，和原有建筑如圍棋子般錯落散布在基地中，自然圍合出了庭院空間，疏密有致，新舊庭院融為一體，延續(xù)了老建筑的空間特色和建筑風(fēng)格。擴(kuò)建部分汲取老建筑形態(tài)語言特征，與現(xiàn)有群體結(jié)合，新老建筑“無縫”拼接為有機(jī)的整體。見圖1、圖2。

圖1　總平面圖

圖2　改擴(kuò)建示意圖

4總圖布局與單體設(shè)計(jì)

改擴(kuò)建工程主要包含四個方面:

1)保留建筑為1號樓至6號樓以及主大堂，主體結(jié)構(gòu)保留，外立面統(tǒng)一改造，保證建筑風(fēng)格、色彩、尺度不變，對外墻裝飾材料進(jìn)行更新，并進(jìn)行相應(yīng)節(jié)能設(shè)計(jì)；裙房功能布局調(diào)整；客房按國際五星級酒店的面積要求和標(biāo)注重新劃分，并更新相應(yīng)的配套設(shè)施。

2)行政樓和海天樓拆除后重建，外立面統(tǒng)一更新，內(nèi)部房間重新分隔。行政樓1層擴(kuò)建為自助餐廳。海天樓餐飲區(qū)擴(kuò)建，2層擴(kuò)建為游泳及健身區(qū)，局部增設(shè)3層為廚房。

3)新建2幢塔樓。7號樓為客房，地上14層；8號樓為出租公寓客房，地上9層，其中裙房3層為宴會餐飲區(qū)。

4)新增建筑設(shè)4層地下室，布置配套的后勤、培訓(xùn)、設(shè)備、停車等輔助功能；現(xiàn)有建筑地下室改造，新老地下室連通為一體，服務(wù)流線地上地下分別環(huán)通。設(shè)備機(jī)房根據(jù)工期合理置換，保證施工過程中酒店正常營業(yè)。

保留建筑以完善和更新為原則，結(jié)構(gòu)主體保留并加固，外立面更新，底層裙房以交通流線為基本骨架，對各功能用房適當(dāng)調(diào)整。裙房圍繞中心庭院景觀，將咖啡、酒吧、休息、銷售等功能重新布局，形成完整、豐富的室內(nèi)外空間。結(jié)合擴(kuò)建區(qū)的次入口和會議大堂，在原有建筑北側(cè)新增一條橫向交通流線，作為新老部分之間的一個主要聯(lián)結(jié)體。

拆除重建部分包含海天樓和行政樓。海天樓2層的中餐廳移到1層，底層廚房擴(kuò)大，和新建8號樓的裙房形成餐飲區(qū)。2層擴(kuò)建為健身房和室內(nèi)游泳池，增設(shè)3層為廚房，為8號樓3層的會議區(qū)服務(wù)。行政樓垂直交通和衛(wèi)生間重新布局，2層仍為行政用房，1層為西餐廳，并結(jié)合庭院增設(shè)玻璃體作為咖啡廳，為原有建筑群體帶來新的元素和生機(jī)。重建部分塔樓造型維持不變，擴(kuò)建部分位于裙房，不影響原有造型和尺度，外立面材料統(tǒng)一，和保留建筑一起形成完整的庭院空間。

擴(kuò)建用地位于基地北側(cè)，較為狹長，我們將設(shè)備、后勤、服務(wù)用房均設(shè)置于地下，西端布置14層酒店(7號樓)一座，東部布置3層會議中心和9層公寓式酒店(8號樓)一座，兩座塔樓之間留出68 m左右的間距，形成開闊內(nèi)院，使得新老建筑之間無遮擋，并滿足各項(xiàng)間距規(guī)劃要求。內(nèi)院在滿足消防各項(xiàng)要求的同時，布置大片集中綠地，保證基地內(nèi)的綠地率指標(biāo)。集中綠地位于地下鍋爐房上，為泄爆和逃生樓梯間出地面提供了場所。

外立面造型保持不變，僅對建筑外墻進(jìn)行材料置換：底層裙房采用淺灰色石材干掛，塔樓采用白色面磚間15%灰色，屋面藍(lán)色琉璃瓦原樣更新，總體效果最大限度地保留原有色調(diào)和風(fēng)格，并具有時代特色。由于客房數(shù)較多，新建塔樓的體量較大，為使新老建筑的尺寸一致，新建塔樓的標(biāo)準(zhǔn)層均采用矩形平面，面朝改建區(qū)的一側(cè)為短邊，在轉(zhuǎn)角處采用退角處理，和原有建筑的宮燈造型一致，坡頂方式結(jié)合頂層收分弱化體量，外墻面采用與老建筑等比例的開窗方式結(jié)合外挑花池，形成類似老黃龍建筑外形風(fēng)格的特有光影和個性，力爭使新老兩者統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。鳥瞰圖見圖3。

圖3　鳥瞰圖

7號樓集中式雙核布局，2部防煙樓梯間，5部電梯(其中一部消防兼服務(wù)梯)，每層核心筒內(nèi)設(shè)布草間，頂層設(shè)行政酒廊；8號樓為分散的雙核，2部防煙樓梯間，3部電梯(其中一部為消防兼服務(wù)梯)，每層設(shè)布草間，頂層為復(fù)式公寓，設(shè)超豪華4房2廳。8號樓裙樓為會議中心，有3層高會議中心大堂及6 m高宴會廳。新建兩幢塔樓均以最小山墻面與老建筑群體組合在一起，減少了新建建筑的龐大體塊，使得新老建筑在南面主要景觀面上渾然一體。

6棟塔樓的改造，分別是1、2號塔樓以高級商務(wù)套間和頂層總統(tǒng)套間為主，3、4號塔樓以標(biāo)間為主，5、6號塔樓以豪華套間為主，各塔樓均設(shè)置智能化門禁管理系統(tǒng)，形成高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的客房體系。改造區(qū)標(biāo)房開間3 800 mm，原客房包含28 m2和30 m2的標(biāo)間和50 m2的套間，在結(jié)構(gòu)框架不變的情況下，將轉(zhuǎn)角處劃分為30 m2和35 m2的標(biāo)間，中部標(biāo)間合并為48 m2和50 m2的豪華客房。見圖4、圖5。

由于空間布局的需要，本項(xiàng)目將停車、管理、后勤、設(shè)備機(jī)房等功能置于地下，在新建的兩座塔樓下設(shè)計(jì)了整體4層地下室，充分滿足了酒店各項(xiàng)功能的需要和現(xiàn)有設(shè)備更新升級的需求，并在深化設(shè)計(jì)中解決了功能、流線、深基坑施工以及新老地下銜接等問題。

地下室分為兩大部分，第一部分為保留原建地下負(fù)1層，主要為員工辦公、食堂、配套廚房和進(jìn)貨出入口；原鍋爐、洗衣等部分將挪入新建地下負(fù)1層；第二部分為新擴(kuò)建地下室，共4層，其中負(fù)1層為主要設(shè)備用房和地下娛樂、桑拿洗浴，負(fù)2、3、4層主要為地下停車庫及少量設(shè)備用房，其中西側(cè)地下負(fù)3、4層分別設(shè)置人防物資庫和人員掩蔽所。新老地下室相連，各塔樓服務(wù)流線在地面1層和地下1層均相互環(huán)通，使酒店服務(wù)流線便捷，服務(wù)流線和客房部分互不干擾。

圖4　改造前標(biāo)準(zhǔn)層平面圖

圖5　改造后標(biāo)準(zhǔn)層平面圖

為保證施工過程中酒店的正常營業(yè)，我們將擴(kuò)建區(qū)作為一期工程。中央制冷設(shè)備重新采購并集中設(shè)置于新建酒店塔樓地庫二層制冷機(jī)房，原中央制冷設(shè)備隨著改造工程的進(jìn)行，逐步淘汰不再使用。待每區(qū)舊樓改造完畢后，與新建中央制冷系統(tǒng)相連接。

5綜合效益

設(shè)計(jì)在強(qiáng)調(diào)形態(tài)塑造的同時，更應(yīng)重視意境和

氛圍的表達(dá)。老黃龍飯店是中國傳統(tǒng)園林空間與現(xiàn)代化酒店結(jié)合的典范，改擴(kuò)建工程保持原有建筑風(fēng)格不變，新建筑在造型和空間布局上是老建筑的延續(xù)和生長，并在用地緊張的情況下合理布局，使新老建筑尺度協(xié)調(diào)，功能完善(圖6、圖7)。改擴(kuò)建后的黃龍飯店總建筑面積為114 861 m2，其中改建區(qū)建筑面積46 049 m2，擴(kuò)建區(qū)建筑面積688 12 m2。酒店包含設(shè)計(jì)新穎的600間各式客房，2個1 200 m2的大宴會廳，以及咖啡廳、自助餐廳、酒窖、各式西餐廳、新概念中餐廳、雪茄吧等豪華配套設(shè)施,成為市區(qū)范圍新地標(biāo)，得到社會各界的廣泛好評。

(本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)過程中得到浙江省建筑設(shè)計(jì)研究院方子晉總建筑師和魏強(qiáng)主任建筑師的悉心指導(dǎo)，也離不開呂美根、曹小燕兩位建筑師的合作，在此致以衷心的感謝。)

圖6　酒店外景及庭院

圖7　酒店外景

收稿日期：2015-09-08

作者簡介：張溯天(1977—)，男，浙江常山人，高級工程師，從事建筑設(shè)計(jì)工作。

中圖分類號：TU247.4

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

文章編號：1008-3707(2016)03-0006-04

Design of the Renovation and Expansion Project forHuang Long Hotel in Hangzhou

ZHANG Sutian, FAN Xiaojun