小麥胚芽油天然維E軟膠囊緩解小鼠體力疲勞的實驗研究*

劉　華，施婷婷

(南寧富萊欣生物科技有限公司研發中心，廣西　南寧　530007)

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小麥胚芽油天然維E軟膠囊緩解小鼠體力疲勞的實驗研究*

劉華，施婷婷

(南寧富萊欣生物科技有限公司研發中心，廣西南寧530007)

通過實驗考察以小麥胚芽油和天然維生素E為主要原料生產的軟膠囊對小鼠緩解體力疲勞的影響。將160只雄性小鼠分為低、中、高劑量組及對照組，分別連續灌胃給予溶劑及小麥胚芽油天然維E軟膠囊樣品(劑量為0.183 g/kg·bw，0.367 g/kg·bw，1.100 g/kg·bw)30日，測定4組小鼠載重游泳延長的時間、血乳酸、血清尿素、肝糖原等體力疲勞指標。只有高劑量組小麥胚芽油天然維E軟膠囊小鼠的負載游泳時間明顯延長、肝糖原儲備量明顯增加、運動后血清尿素水平明顯降低，與對照組相比數據差異性評價顯著(P<0.05)。小麥胚芽油天然維E軟膠囊具有緩解小鼠體力疲勞功能。

小麥胚芽油；天然維E；軟膠囊；緩解體力疲勞；小鼠

小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料提取的一種谷物胚芽油，是一種公認的營養保健油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素及多種生理活性組分，具有多種保健功能[1]。天然維生素E是一種抗氧化劑，小麥胚芽油與天然維生素E配合具有良好的互補作用，小麥胚芽油中的甾醇、微量元素硒可強化維生素E的生理功能；而維生素E能防止小麥胚芽油中的油酸、亞油酸、α-亞麻酸氧化[2-3]。小麥胚芽油天然維E軟膠囊是以小麥胚芽油、天然維生素E等為原料，根據緩解體力疲勞保健理論，以補充多種人體所需的油酸、亞油酸、α-亞麻酸、天然維生素E，緩解機體體力疲勞機制。為了解該產品對緩解機體體力疲勞的作用，本文研究了該產品對緩解小鼠機體體力疲勞的臨床效果。

1　實　驗

1.1樣品

南寧富萊欣生物科技有限公司生產提供小麥胚芽油天然維E軟膠囊，為透明軟膠囊，內容物呈淡黃色。人體食用建議量為2.2 g/人·天(以60 kg體重計算)，折合劑量0.0367 g/kg·bw。

1.2實驗動物和實驗條件

實驗動物：SPF級昆明種雄性小鼠160只(由長沙市天勤生物技術有限公司提供)，許可證號SCXK(湘)2009-0012，體重18～22 g，飼料由同一單位提供。實驗條件為屏障環境，實驗期間環境溫度22～24℃，濕度52%～56%。實驗動物使用許可證號為SYXK(湘)2010-0011。

1.3設備和試劑

電子天平、稱重天平、離心機、水浴鍋、細胞破碎儀、振蕩器、生化分析儀、生物傳感分析儀、分光光度計、游泳箱(長寬高約53 cm×40 cm×35 cm)、計時器、血色素吸管、試管、吸量管、加樣器。血清尿素測試盒、肝糖原測試盒。

1.4方法

1.4.1動物分組與灌胃劑量

把小鼠分成①、②、③、④四個大組，10只一組，分別進行載重游泳實驗、血清尿素、血乳酸和肝糖原測定。每個大組再隨機分成對照組、低、中、高劑量組，每組10只。三個低、中、高劑量組依次為0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw(分別為人體用量的5、10、30倍)。試驗時，分別取樣品3.66 g、7.34 g、22.00 g加植物油定容至200mL，以0.1mL/10 g·bw體積標準喂小鼠，每日喂一次，連續喂30日。對照組喂相同體積的植物油。

1.4.2載重游泳試驗，檢測血清尿素、肝糖原、血乳酸

最后一次喂小鼠受試樣品30 min后：①組放于游泳箱中游泳，水深30 cm，水溫(25±1.0)℃,尾根部承載5%體重的鉛皮；計算小鼠從游泳開始直到死亡的時間作為載重游泳時間(s)。②組放在溫度為30℃的水中不載重游泳90 min，休息60 min 后拔眼球取血；于4℃靜置3 h后2000轉/分離心15 min，將血清用全自動生化分析儀檢測血清尿素。③組處死小鼠，取肝臟用生理鹽水漂洗后再用濾紙吸干，再取肝臟100 mg，余下操作按照試劑盒的說明書進行。④組從內眥靜脈叢取血20 uL，然后在溫度為30℃的水中不載重游泳10 min后停止，在運動后0 min和20 min同上分別取血20 μL，檢測血乳酸，計算血乳酸曲線下面積。

1.4.3數據分析與結果判斷

用Spss11.0軟件進行統計分析。若載重游泳試驗結果陽性，并且血乳酸、血清尿素、肝糖原三項中任二項指標呈陽性，那么可判定該受試樣品具有緩解體力疲勞的臨床效果。

2　結果與討論

小鼠各劑量組實驗開始、中期體重、終末體重與對照組比對，無顯著性差異(P>0.05)。高劑量組小鼠載重游泳時間與對照組相比延長，差異明顯(P<0.05)，見表1。高劑量組小鼠血清尿素明顯低于對照組(P<0.05)，見表2。各劑量組小鼠血乳酸曲線下面積與對照組相比，差異不明顯(P>0.05)，見表3。高劑量組小鼠的肝糖原儲備量明顯高于對照組，差異明顯(P<0.05)，見表4。

表1　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對載重游泳時間的作用

表2　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對血清尿素的作用

表3　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對血乳酸變化的作用

表4　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對肝糖原儲備量的作用

3　結　論

實驗室條件下，以0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw劑量的小麥胚芽油天然維E軟膠囊給小鼠灌胃30日，1.100 g/kg·bw劑量使小鼠的載重游泳時間明顯延長、小鼠肝糖原儲備量提高、小鼠運動后血清尿素水平降低，同對照組相比有顯著性差異(P<0.05)，各劑量對小鼠血乳酸曲線下面積沒有見明顯影響(P>0.05)。本實驗結果證實，小麥胚芽油天然維E軟膠囊對小鼠具有明顯的緩解體力疲勞保健功能。該軟膠囊內容物中含有的ω-3系列及ω-6系列多不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等功效成分具有提高機體應激能力、調節代謝的功能，復配添加的脂溶性天然維生素E在一定程度上發揮了機體異常恢復平衡的保健功能，進一步加強了緩解體力疲勞功能的營養保健基礎，是一種理想的緩解體力疲勞保健食品。

[1]江偉強,柯于家,林紅秀,等.小麥胚芽油的制取及功能[J].中國油脂,2000,25(1):10-11,18.

[2]胡慧,張勇,陸一帆,等.70%VO2max疲勞運動和口服不飽和脂肪酸對血清雄激素的影響[J].中國運動醫學雜志,2002,21(1):30-32.

[3]于長青,王憲華,張麗萍.麥胚抗疲勞作用研究[J].中國糧油學報,2003,18(2):33-35.

Experimental Study on the Wheat Germ Oil and Natural Vitamin E Soft Capsule on Relieving Fatigue of the Mice*

LIU Hua,SHI Ting-ting

(R&D Center,Nanning Fresh-life Bio-technology Co.,Ltd.,Guangxi Nanning 530007,China)

To observe the impact of the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule on the relieving fatigue of mice,one hundred sixty male mice were randomly divided into four groups:control group,wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule low,middle and high dose group.All mice were continuously intragastric administrated the soft capsule at the dosage of 0.183 g/kg·bw,0.367 g/kg·bw,1.100 g/kg·bw,respectively for 30 days.The loaded-swimming time,blood lactic acid,serum urea and liver glycogen were recorded.Compared with the model group,the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule(1.100 g/kg·bw) could remarkably increase loaded-swimming time and liver glycogen,decrease serum urea level after exertion.The results indicated that high dose group and control group difference were significant(P<0.05).The wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule could relieve fatigue of the mice.

wheat germ oil; natural vitamin E; soft capsule; relieving fatigue; mice

廣西北部灣經濟區科技園區創新創業人才培育建設項目(桂科計字【2015】245號)；南寧市科學研究與技術開發計劃項目(南科發【2015】17號)。

劉華(1977-)，男，工程師，碩士，主要從事保健食品研究開發。

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1001-9677(2016)011-0076-03