新形勢下我國高職旅游教育理念的思考

劉剛

經濟發展新形勢給我國高職旅游教育帶來了挑戰，因此轉變高職旅游專業教育理念和旅游人才培養模式成為當務之急。新形勢下，高職旅游教育應該借鑒國外先進職業教育理念，轉變教育理念，創新人才培養模式，明確專業定位，優化課程體系，強化優化師資結構，深化校企合作，培養符合市場需求的旅游人才。

隨著旅游業的快速發展，旅游行業競爭越來越激烈，市場對旅游人才的要求也越來越高，旅游人才的培養是旅游業可持續發展的根本動力。國家旅游局《2014年全國旅游教育培訓統計》顯示，我國共有2500多所院校開設旅游類專業，招收旅游管理類本科專業的普通高等院校565所，高職高專等院校1068所，中等職業院校933所，但是旅游類專業辦學雷同度很高，面臨著市場需求很大但畢業生就業卻比較困難的窘境。我國正處于經濟發展的新形勢下，新形勢下高職旅游教育要培養適應新形勢經濟發展的高素質技能型人才，因此轉變高職旅游教育理念和旅游人才培養模式，培養和開發符合市場需求的專業人才成為當務之急。

一、傳統高職旅游教育理念

旅游職業教育是區別于一般學科教育的服務性高等職業教育，旅游職業教育的人才培養是與旅游市場經濟結合的，旅游產業特征決定了人才需求，因而決定了人才標準，也就決定了人才培養方式。目前我國高職旅游教育走的是“壓縮型本科、中職”的路子，師資力量單薄，缺乏雙師型素質教師，人才培養目標相對單一，專業定位不明晰，沒有科學定位，專業課程開發缺乏科學性，沒有考慮高職學生的特點去培養學生的實踐技能，采用傳統的普通教育模式，教師所教和學生所學脫離旅游行業需求，學校培養出的畢業生雖然在數量上能夠滿足市場的需求，但是學生的綜合質量卻不能得到旅游企業的認可，難以滿足旅游企業對旅游專業人才需求。

二、國外旅游職業教育理念、模式

（一）澳大利亞 TAFE 模式

眾所周知，澳大利亞旅游資源極其豐富，旅游業成為澳大利亞經濟支柱產業之一。旅游業的發展需要大量的高素質專業人才，澳大利亞非常重視旅游教育的發展，其教育模式就是著名的TAFE （Technical And Further Education）模式，也翻譯為“技術和繼續教育”，其核心是“以職業能力為導向”，學生用在在工作場所學習實踐技能與在TAFE進行學歷教育學習的時間比是8：2，學生更多的時間用在鍛煉實踐技能，其特點就是學歷教育與職業教育并重。TAFE旅游教育模式下，國家扮演引導支持者角色，行業協會發揮重要作用，校企合作，辦學過程中以學生為中心，職業技能為導向，政府、行業、企業與學校密切配合，充分發揮各方在人才培養中的作用。

（二）美國旅游教育模式

美國的旅游教育模式是以能力為本位的CBE人才培養模（Competency-Based Education），也即以職業能力為基礎，結合旅游職業的實際需求，來培養具備職業道德和服務意識的旅游人才，教學內容更側重技能的訓練，其模式核心就是將旅游職業教育與企業實踐經歷結合起來，采用旅游教育院校與企業結合的合作模式。

（三）瑞士旅游教育

瑞士旅游教育側重于旅游職業能力的培訓，尤其是酒店管理職業培訓，以瑞士洛桑酒店管理學院為例，其教育特點體現在辦學目標國際化、“店校合一、以店為校”、注重繼續教育，將學歷教育和職業教育有機結合起來。

由以上國外旅游教育模式我們可以得出結論，成功的旅游教育一定是學歷教育和職業教育有機結合，不能重學歷教育輕職業教育，注重培養學生的職業技能。以學生技能培養為導向，校企深度合作為平臺，培養學生的職業技能素質。

三、新形勢給旅游高職教育帶來的機遇與挑戰

當前我國經濟處于一種新形勢，體現在以下幾個方面。

（一）互聯網+

它是“互聯網+其他傳統行業”，這充分發揮了互聯網的資源優化和配置作用，互聯網的融合于經濟、社會各領域之中，形成更廣泛的以互聯網為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。只要旅游業堅持創新思維，大膽擁抱互聯網，轉型發展和創新發展就一定能夠實現。

（二）經濟新常態

我國經濟處于傳統產業產能過剩、產業結構必須優化升級的常態下，但新興產業、服務業、小微企業作用更加凸顯，經濟增長將更多依靠人力資本質量和技術進步，需要更多專業人才。

（三）一帶一路

它是“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的簡稱。對于旅游業的影響是積極深遠地。

（四）大眾創業萬眾創新

讓創新成為民族精神的內核，國家鼓勵人人創新，在社會形成創新的積極風氣。

經濟發展新形勢給我國高職旅游教育帶來了挑戰。對于我們高職旅游教育者，我們面臨觀念轉變的挑戰，要有服務產業、服務區域、服務社會、服務學生的意識；我們還面臨資源挑戰，比如辦學硬件資源、學校師資結構、社會資源等；我們高職院校辦學能力、管理能力也將受到挑戰；而且高職院校的生源也日益多元化，這也將給我們帶來挑戰。

四、新形勢下高職旅游教育理念的幾點思考

我國高職旅游教育經過快速發展，仍存在一些問題，比如的發展過于急功近利、高職旅游教育的定位不準確、辦學缺乏特色、校企合作共建的機制還不夠完善、缺乏雙師型的教師、教師隊伍不夠理想。

國家提出建設體現終身教育理念具有中國特色世界水平的現代職業教育體系，新的背景下我國高職教育面臨巨大挑戰，需要解決一系列問題，我們不得不思考我們為什么辦學？如何辦學？怎樣實現發展？

（一）轉變觀念、優化人才培養模式

我們不能再走壓縮本科的老路子了，轉變觀念為市場培養更多優秀的人才。我們應該更多的結合旅游企業的需求，借鑒國外旅游管理專業的人才培養模式優點，充分分析旅游市場需要什么樣的人才，分析我們的學生的學情，設計合理、合適的旅游人才培養模式，市場需要什么樣的人才，我們就培養什么樣的人才。而不是閉門造車，按照自己學校的標準培養人才，學生畢業后卻不具備能滿足旅游企業要求的能力。旅游類專業人才培養模式也必定是開門開放、校企合作的培養模式。

（二）專業定位、課程開發符合市場需求

我們高職院校在學校定位、專業設置、課程體系都應該以滿足需要、服務市場為導向，創新人才培養模式，實現教學、學習、實訓有機融合，完善課程的銜接體系，實現開門開放、校企深度合作，

（三）強化師資、培養雙師型素質教師

培養符合市場需求的人才，需要優秀的高素質“雙師型”教師隊伍。建設有學科背景、有企業實踐經驗、有良好的職業素養、有可持續發展潛能的雙師型教師隊伍尤為重要。旅游類教師在提升科研能力時會遇到很多困難，包括主觀因素和客觀因素，但我們更應該克服這些困難，提升我們的科研能力，做好課程改革，提高課程開發能力，結合旅游企業實際的崗位需求，強化學生職業素質和職業技能的培養。旅游類教師應該具有一個大心臟，不僅具有扎實的理論知識，也要有開闊的思維和眼光，具備良好的職業素養、技能，只有如此“雙師型”，才能培養出優秀的旅游人才。

（四）新形勢、新要求，旅游教師要保持“先進性”

高職院校旅游教師應該也必須時刻關注旅游業以及其他行業的新動態，也即要保持“先進性”，增強對旅游市場的敏感度，通過各種渠道獲取行業最新信息并研究分析，了解旅游前沿知識和熱點問題，融合到我們日常的教學活動中去，不僅讓自己也讓我們的學生了解行業動態、發展趨勢，更好地適應行業的需求。

總之，新形勢下，我們旅游高職教育工作者應該借鑒國外先進職業教育理念，開闊思維轉變教育理念，創新完善人才培養模式，明確專業定位、優化課程體系，強化優化師資結構，培養雙師型素質教師隊伍，走開放開門辦學、校企合作之路，就一定能夠為企業培養優質的專業素質人才，為我國旅游事業的發展貢獻力量。

（作者單位：天津海運職業學院）