柿樹的栽培管理技術

漯河市郾城區孟廟鎮農業服務中心　徐永生漯河市郾城區城關鎮農業服務中心　王會麗

柿樹的栽培管理技術

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柿樹原產我國，栽培歷史悠久，適應性強，分布范圍廣。柿樹適生地區年平均氣溫應在10℃以上，最低溫度不低于-20℃。柿樹較喜濕潤，對土壤要求不嚴，但以土層深厚肥沃、保水排水良好、富含有機質的沙壤土、壤土、黏壤土以及沙礫土為宜，土壤pH值以6～7.8為宜。

一、繁殖栽培

柿樹主要用嫁接繁殖，所用砧木主要為君遷子。柿樹嫁接時期，枝接在早春，芽接可在整個生育期進行，其中以新梢接近停止生長時成活率最高。柿樹樹體高大，經濟壽命期長，栽植距離一般視品種、地區、立地條件等不同而異，一般采用5～8m。柿樹的無核品種，具有單性結實的特性，不經授粉受精即可結果，可不必配置授粉樹種。但對一些有核品種，可適當配置授粉樹，以提高結實率及果實的產量和品質。

二、土壤管理

柿樹施肥是提高產量的關鍵措施。土壤肥沃，新枝生長粗壯，便可連年獲得豐產。柿樹所需的肥料主要是氮肥和磷鉀肥。土壤中磷鉀肥含量高，柿瘋病危害就少。樹齡不同，需肥的情況也不一樣，幼樹多施氮肥，以加速擴大樹冠，早日進入結果期。結果期后，在施用氮肥的同時，還要增施磷鉀肥，以促進結果。據相關資料記載，鉀肥能防止落果，在寒冷地區，應適當供給氮肥，多施些鉀肥，增強抗寒力；在溫暖地區，多施氮肥，少施鉀肥，促進生長；對黏重或多沙的土壤，多施有機肥料，改善土壤結構，提高肥力，以增強樹勢，提高產量。施用基肥的時間以秋季為宜。為了減少落果，可在早春抽生新梢及果實生長期間，追施速效性肥料。多施用堆肥、人糞尿、過磷酸鈣、骨粉及草木灰等。大樹早春每株平均施堆肥150～200kg、人糞尿15～25kg，并進行葉面噴磷，可以增產。柿樹喜濕潤，土壤水分不足常導致果實萎縮、枝葉凋萎、落花落果，尤以土壤濕度變幅過大生理落果最為嚴重。因此，適時灌溉非常重要，華北地區，早春干旱，在萌芽前尤應注意澆水。開花前后灌水有利坐果和防止落花落果。一般土壤濕度保持田間持水量的60%～80%，有利于柿樹的生長、吸收、轉化。

三、整形修剪

大多數柿樹品種都有明顯的中心樹干，主枝層性明顯，樹勢生長強健，可整成主干疏層形。有些品種向上生長力差，分枝多而樹冠開張，可整成自然開心形。

柿樹成形以后，便開始結果和逐漸進入盛果期。為保持樹勢，延長壽命，調節生長和結果的關系，促進形成花芽，達到高益、質優的目的，應及時進行修剪。其要點：

（一）柿樹結果母枝頂芽及其附近1～2個側芽為混合芽能抽生結果枝，一般不宜短截，如過長側枝酌量疏剪或短剪作為更新母枝。為了促使結果期柿樹每年有足夠數量的結果母枝，目前常采用的修剪方法是：選留預備枝，即冬剪時，一部分結果母枝當年結果，另一部分結果母枝留基部2～3芽短截，留作預備枝，春枝萌發出2個壯枝，翌年結果。對已經結果的母枝可縮剪到分叉處，再抽出新母枝，以后結果。結果枝結果之后多數不再結果應短截，生成新的結果母枝。過密的應疏剪。在生產實踐中，有些地區在采收柿果時就折去了柿樹的前枝，保留基部幾個芽，起到了更新修剪的作用。

（二）一般強壯枝條結果率高，弱枝結果率低，且易早枯，應進行修剪，除掉衰弱細小及下垂的枝條，多留強健枝條。

（三）末級枝梢常發生周期性更新，應清除枯死枝，培植新生的營養枝，使其保持原有的結果面貌。

（四）夏季修剪以柿樹開花時進行為好，樹冠內隱芽萌發徒長枝，及時進行摘心或短截，促使下部芽萌發形成結果母枝，翌年結果。

衰老的大樹，要注意培養利用徒長枝，以更新樹冠和補充樹冠空缺。徒長枝也可成為良好的結果母枝，徒長枝一般生長勢強，枝條粗壯，抽生結果枝多，結實量大。因此，對徒長枝應適當短截，使其適量結果，形成強壯的結果母枝繼續結果。

四、克服生理落果

柿樹在開花前隨著枝條的迅速生長，果枝上部葉腋間的花蕾即有落蕾現象，開花后幼果形成，又有落果現象。其主要原因是營養、水分與光照不足。克服落果的方法：及時預防病蟲害，合理施肥灌水，不要使土壤變幅過大，花期前后不要肥水過多，以防枝條旺長與果實爭奪營養。對單生結實力差的品種，應栽授粉樹，或花期人工授粉，可增加有核果的數量而減少落果。環狀剝皮除可促進花芽分化、提早結果之外，在盛果期環剝可防止生理落果，增加果實含糖量。環剝宜在半數花開時進行，但不能連用，以免削弱樹勢，造成減產和死亡。