例析韓國綜藝節(jié)目背后的文化灌輸

劉念慈

內(nèi)容摘要：韓國綜藝節(jié)目里面蘊(yùn)含著的文化性，比如飲食文化方面，服飾文化方面，韓語語言方面，禮儀社交文化方面等，都為第三產(chǎn)業(yè)提供了商業(yè)價(jià)值。它如何在輕松的氛圍內(nèi)潛移默化地進(jìn)行文化思想灌輸，值得思考和分析。

關(guān)鍵詞：韓國綜藝 RunningMan 文化性 文化灌輸

電視綜藝節(jié)目泛濫成災(zāi)的現(xiàn)下，韓國綜藝仍然能占據(jù)著重要地位，并且不斷推陳出新，吸引著國內(nèi)外大眾的視線。其中最為著名的是綜藝《RunningMan》以及《超人回來了》，在亞洲頗具人氣。其中《RunningMan》自2010年開播后，至今仍然有著非凡的魅力。作為“韓流”的代表節(jié)目，吸引著不同年齡段的觀眾的眼球。然而在其輕松愉快的氛圍背后，不難窺見其有野心地文化輸出。

一.RM對(duì)韓國飲食文化的宣傳

從2010年至今，三百多期的《RunningMan》節(jié)目，除了美食特輯與每年最后一期的料理特輯，幾乎每一期多多少少都會(huì)有韓國料理的出現(xiàn)，不論是作為獎(jiǎng)勵(lì)還是游戲道具。從城里到鄉(xiāng)下，從局部到個(gè)體，《RunningMan》節(jié)目里不斷傳遞給觀眾一個(gè)信息——韓國特色飲食料理的美味。

其中通過韓劇讓人們熟知的便是韓國的辣白菜，不論是任何餐廳或者家常都會(huì)配備的附送小菜。RM的播出則讓大家知道了韓國泡菜不僅只有辣白菜。韓國泡菜品目繁多，根據(jù)腌制泡菜時(shí)使用的主材料的不同，大體上可以分為泡菜類、泡菜塊兒類、泡蘿卜類、腌菜類、咸菜類、食醋類等。如果要細(xì)分，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一百多種。

RM2015年2月22期播出的“迎接新年-2015年料理大戰(zhàn)”中的主題就是“韓國人的餐飲必需品——和泡菜組合的最棒的料理”。從RM將泡菜料理安排在新年料理特輯里來看，不難看出泡菜對(duì)韓國人的重要性。在這集我們知道了泡菜與各種食物都可以和諧搭配，如酸泡菜與濟(jì)州島黑豬肉是絕妙搭配，熬蘿卜塊泡菜味道比單熬蘿卜味道更佳。

這些信息通過一個(gè)很有影響力的綜藝傳遞給屏幕前的我們，讓我們有了種吃的欲望，有機(jī)會(huì)有時(shí)間就想嘗試一下。美食的誘惑促使我們問自己要不要來一次說走就走的旅行？

二.RM在服飾文化方面的引導(dǎo)

韓國服飾的流行已經(jīng)不是一朝一夕的事情，“韓式”“韓版”也已經(jīng)成為了服裝樣式的一種。喜歡韓范的女性們都會(huì)以最新的韓劇和韓國女星的穿著來了解韓國最新潮流。當(dāng)然我們也不難看出現(xiàn)在的男性朋友們也在女性的影響下開始轉(zhuǎn)變對(duì)自己穿著打扮的要求與審美。

而作為一個(gè)亞洲甚至全球都有著非常大影響力的綜藝節(jié)目，RM中的七位主持人各自不同的穿著風(fēng)格也不時(shí)地引導(dǎo)著韓國服裝穿搭文化的生活化。我們不難發(fā)現(xiàn)每一期的RM播出后，都會(huì)有形形色色的RM周邊產(chǎn)品的開始售賣，不管它是正品還是仿制，在明星效應(yīng)的基礎(chǔ)上，它們都有著非常廣闊的市場(chǎng)。

今年年初，RM所屬的韓國SBS電視臺(tái)與Gmarket聯(lián)合推出了《RunningMan》專屬運(yùn)動(dòng)鞋，《奮斗在韓國》于其公眾訂閱號(hào)中尖銳指出“這是集體圈錢的節(jié)奏！”我們不難看出RM背后的商業(yè)價(jià)值，以及韓國政府對(duì)綜藝娛樂文化在經(jīng)濟(jì)方面的有效利用。

三.RM對(duì)韓語文化的宣揚(yáng)

對(duì)韓語文化的宣揚(yáng)大致可以分成三個(gè)方面：韓國俗語、方言以及歷史文化。

俗語文化方面，比如“吃冷粥”，是比喻非常容易做到的事情，相當(dāng)于我們說的“小菜一碟”；“像黃豆芽蒸籠一樣”，比喻密密麻麻。

方言方面，很多期的RM里面都有體現(xiàn)，比如為了獲取食材，就要通過向海女學(xué)習(xí)方言的任務(wù)。這些都簡(jiǎn)潔又有力地介紹了韓國方言，生動(dòng)又有趣地給觀眾留下深刻印象。

歷史文化方面一直是通過問答任務(wù)進(jìn)行，因?yàn)闅v史知識(shí)穿插在普通的主持詞中會(huì)稍顯奇怪。比如RM有一期汗蒸房拷問答題的環(huán)節(jié)，問“朝鮮時(shí)代的宮中用語‘鼻水’是指什么？”答案是“國王的鼻涕”。雖然淺顯，但是能引發(fā)人的思考。

因此我們可以看出電子時(shí)代的當(dāng)下，通過電視綜藝的播出來進(jìn)行潛移默化的文化灌輸是非常簡(jiǎn)單的，不僅是因?yàn)槭┍姲才诺那擅钚裕且驗(yàn)槭鼙娊邮艿闹鲃?dòng)性。

四.RM在社交禮儀方面的展示

中國作為一個(gè)古老的禮儀之邦，其禮儀性傳承至今，為現(xiàn)代人所展現(xiàn)的實(shí)在是少得可憐。我們不說孝道這些核心的禮儀，就看我們身邊的社交場(chǎng)所，插隊(duì)、謾罵、斗毆，這些現(xiàn)象實(shí)在是令我們自己感到汗顏。反觀韓國，他們的尊敬是毫無例外的，你比我年長，比我有經(jīng)驗(yàn)，我就要對(duì)你使用敬語。我們看從韓國以練習(xí)生身份出道后又回國發(fā)展的那些偶像明星，非常懂禮貌。我想我們可能就是缺少了禮儀性的社會(huì)氛圍，往大處想，可能是我們的社會(huì)真的還不夠發(fā)達(dá)，我們國人的素質(zhì)也還不夠硬氣。

由此我們也不難得出結(jié)論，《RunningMan》之所以可以受到大家如此的喜愛，是離不開他們節(jié)目自身的文化性的。這個(gè)在亞洲頗具人氣的節(jié)目也很會(huì)利用人們對(duì)他的關(guān)注度創(chuàng)造對(duì)SBS電視臺(tái)的商業(yè)價(jià)值，往大了說也是增加了韓國整個(gè)國家的人氣和知名度。不僅可以將韓國各個(gè)方面的文化進(jìn)行宣傳與輸出，并且能夠帶動(dòng)整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這也與韓國“文化興業(yè)”的國策是密不可分的。

（作者單位：寧波大學(xué)）