加榜梯田：大美景觀隱藏傳承千年的農(nóng)耕文明密碼

文/金旦九

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加榜梯田：大美景觀隱藏傳承千年的農(nóng)耕文明密碼

文/金旦九

有人說(shuō)，加榜梯田比云南元陽(yáng)梯田更秀麗，比廣西龍勝梯田更壯觀，比兩者都更具原生態(tài)，更原汁原味，更原始古樸。對(duì)于這種比較，我無(wú)心理會(huì)：蘿卜白菜，各有所愛(ài)。但是，加榜梯田的美麗，我是知道的，不僅從文字上，也從圖片上和電視上，卻因種種原因，遲未成行，不識(shí)梯田真面目。

這次赴從江縣考察，我專門(mén)抽出時(shí)間，專程赴加榜梯田參觀考察。

大山深處的人間瑤池

我的加榜梯田之旅也許不合時(shí)宜，按中巴車陳師傅的說(shuō)法，七月的加榜梯田不是最美的，到處綠幽幽，沒(méi)多少看頭。加榜梯田最美的季節(jié)是五六月份蓄水栽秧之前后，梯田里施放各式各樣的農(nóng)家肥，每丘田的水面顏色各不相同，無(wú)論雨天晴日，閃爍著互不相同的光芒；還有九十月份，即水稻收割之前，也很美麗，陽(yáng)光灑落在層層梯田之上，一丘丘稻穗因?yàn)楹０胃叩吐洳钜约暗痉N的早晚熟程度，呈現(xiàn)著五顏六色的光彩，令無(wú)數(shù)攝影愛(ài)好者追逐不已……陳師傅的描述很精彩，可他怎么可能懂得我的心思呢？我告訴他，我最喜歡人少的時(shí)候進(jìn)入一片未知的領(lǐng)域，這樣便于我探秘、求索和發(fā)現(xiàn)。他笑著回答我：“那你來(lái)得對(duì)了，現(xiàn)在是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，村民們有時(shí)間和你扯談。”陳師傅爽朗的笑，讓我深切感受到苗家漢子的純樸善良，他一路開(kāi)著車，和我講解這片陌生卻向往已久的圣土，讓我收獲不少知識(shí)。從他嘴里，我知道，加榜梯田主要分布在黨扭村至加榜鄉(xiāng)政府一帶的黨扭、加頁(yè)、加車、從開(kāi)、平引、加榜及加車河對(duì)岸的擺別、擺黨等村，總面積約一萬(wàn)余畝，其中景色最美的當(dāng)屬黨扭一組、加頁(yè)三組、加頁(yè)大寨、加車大寨、加車七組等景點(diǎn)。

車到黨扭路口時(shí)，陳師傅說(shuō)：“到了，從這條新修的公路走過(guò)去就是。”陳師傅的終點(diǎn)站是宰便鎮(zhèn)，我的終點(diǎn)站是加車村。我四下里一望，但見(jiàn)路口的指示牌上顯示：到加榜梯田3公里，到加榜22公里。我背起行囊，跨過(guò)新修的加榜梯田大門(mén)走進(jìn)去（不收門(mén)票），純凈的山野氣息撲鼻而來(lái)，令人神清氣爽，精神倍佳。公路順著大山的輪廓跌宕起伏，彎彎繞繞，樹(shù)林、草甸以及遠(yuǎn)處的山坡交替從眼前閃過(guò)，滿眼都是青翠欲滴的綠色。轉(zhuǎn)過(guò)幾個(gè)彎，梯田開(kāi)始出現(xiàn)了，漸漸地，越來(lái)越多，規(guī)模越來(lái)越龐大，景色越來(lái)越壯麗，至黨扭村時(shí)，一幅絕美的梯田畫(huà)卷橫亙?cè)谘矍埃屛疑罡姓鸷场?/p>

加榜梯田位于貴州省從江縣加榜鄉(xiāng)東北面，是我國(guó)三大梯田景觀之一。從黨扭村至加榜鄉(xiāng)政府駐地20多公里的公路兩側(cè)，沿途梯田一丘連著一丘，一片連著一片，一坡連著一坡，規(guī)模宏大，氣勢(shì)磅礴，線條優(yōu)美。這些梯田，或大或小，或方或圓，或曲或直，或?qū)捇蛘蜷L(zhǎng)或短，如彩帶，如彎月，如耕牛，如斗笠，形態(tài)各異，姿態(tài)萬(wàn)千。它們從加車河谷起底，沿著山梁層疊而上，梯帶高低落差一兩千米，仿佛一座座連接天與地的“階梯”，也連接著我的心靈和目光，給我一種“人間仙境，世外桃源”的感覺(jué)。

站在公路上望過(guò)去，整個(gè)落差千米的大山全被一層層梯田所覆蓋，一塊塊、一條條、一層層，從山腳到山頂，綿延無(wú)盡。這些梯田，形狀各異，線條分明，婀娜多姿，十分可愛(ài)。更為可貴的是，在觸目可及的范圍內(nèi)，在層層疊疊的梯田中，星羅棋布般分散著些許苗寨，與梯田交輝相映，與大自然融為一體，無(wú)不體現(xiàn)出人類與大自然的和諧之美。那些散落在田間地頭的吊腳樓，恰似五線譜中一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的音符，若隱若現(xiàn)，縹緲悠然，讓梯田變得更加充滿生機(jī)、充滿活力、充滿無(wú)窮的奧秘，讓我的內(nèi)心深感震撼。而且，這是一種難以用語(yǔ)言表述的震撼，那種大氣磅礴的景致，很難找到幾個(gè)有分量的詞匯來(lái)形容，只能感覺(jué)到，這是人類改造大自然所體現(xiàn)出的偉大，它的美已融入自然之中又超乎于自然之外。

梯田是人類面對(duì)自然環(huán)境表現(xiàn)出來(lái)的一種想象力和創(chuàng)造力，是人類戰(zhàn)天斗地、改造河山、雕琢自然的非凡杰作。可是，像加榜梯田這樣一件宏大的人為藝術(shù)，到底經(jīng)歷了幾千年光景的構(gòu)建和多少代人的辛勤耕耘呢？帶著這樣的疑問(wèn)，我和一位割草的老漢攀談起來(lái)。老漢約莫六十幾歲，身材消瘦，滿臉皺紋，他坐在公路邊的一塊石頭上抽煙，身旁擱著一挑剛割好的青草。他說(shuō)，自他記事起，梯田一直就這樣存在，也不知道修建于何年何月，但他肯定的是，這些梯田都是他的祖祖輩輩在修建，否則，后輩們就得不到耕種和享用。老漢還說(shuō)，加榜鄉(xiāng)人口十之七八都是苗族，加榜梯田覆蓋的這一二十個(gè)小寨，居住的全部都是苗族。

站在高處的田埂上，目睹加榜梯田的雄偉壯麗，聆聽(tīng)加榜村民的娓娓訴說(shuō)，感受梯田背后深藏的農(nóng)耕文化，一種對(duì)文明傳承的感動(dòng)不禁油然而生，久久無(wú)法釋?xiě)选?/p>

千載耕耘造就的人文藝術(shù)美景

我對(duì)苗族的歷史有所研究，也有所認(rèn)識(shí)。我知道，苗族的先祖蚩尤部落原居于黃河中下游一帶，發(fā)明了水稻種植，創(chuàng)造了刀耕火種的古代農(nóng)耕文明，可是，自涿鹿之戰(zhàn)失敗、首領(lǐng)蚩尤被殺后，其部落后裔一路南遷，且經(jīng)過(guò)幾次大遷徙，幾番顛簸流離，大約于秦漢時(shí)期到黔東南居住。這些梯田，或許就是苗族先祖遷徙到此定居后，開(kāi)始“高山改稻田”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，且經(jīng)過(guò)一代代人不斷開(kāi)辟，最終形成如今的這個(gè)模樣。我和老漢一起計(jì)算，得出的結(jié)論是：從修建加榜第一丘梯田算起，至少有一千八百年以上的歷史。只是，我心里一直在糾結(jié)，苗族先祖究竟憑借什么樣的力量與意志，將一片片林深葉茂或者芳草芊芊的坡地開(kāi)辟成為富饒的農(nóng)田，孕育成大地的果實(shí)，創(chuàng)造出如此壯觀的梯田奇觀？老漢看著我，莞爾一笑，斬釘截鐵地說(shuō)：“為了生存和發(fā)展。”

這是一句最簡(jiǎn)單不過(guò)的話，卻滿含著無(wú)窮的哲學(xué)趣味。是的，正因?yàn)榧影裉萏锸敲缱迦速囈陨娴耐恋睾图覉@，所以它的美，更多包含著厚重的生活氣息，也成就了加榜梯田有別于其他地方的梯田。在這里，“田在村里，村在田里”，村子與梯田共生共榮，人與梯田相生相息，共同傳承著超越自然、超越藝術(shù)、超越歷史的瑰麗詩(shī)篇。

梯田蜿蜒繞云間 攝影/ 梁全康

梯田被稱為“地球上最美的曲線”，甚至被盛贊為“大地的雕塑”，梯田之美無(wú)不令人驚嘆，特別是攝影愛(ài)好者，更是蜂擁而至。我在加頁(yè)村觀賞的時(shí)候，親眼見(jiàn)到十幾個(gè)攝影愛(ài)好者扛著相機(jī)四處走動(dòng)。他們?cè)趯ふ易罴呀嵌龋瑢ふ疫@片梯田帶給他們美的享受和樂(lè)趣。據(jù)我一位從事攝影工作的朋友說(shuō)，加榜梯田的美麗，難倒了很多攝影師，他們窮盡所有的想象力和智慧，終究拍攝不完這里的角度與光影交融。而我，雖無(wú)相機(jī)在手，卻也忙碌不停，一心探尋梯田背后的人類生存密碼。

加頁(yè)村的海拔比黨扭村更高，這里的地勢(shì)更加陡峭，視野更加開(kāi)闊。站在高處往下看，我更看清加榜梯田的整體現(xiàn)狀。這里的梯田隨山勢(shì)地形變化而變化，地勢(shì)的高低、坡度的平緩以及山坡的大小，決定著梯田的大小與形態(tài)。加榜鄉(xiāng)地處月亮山腹地，屬云貴高原的支脈，山勢(shì)巍峨，嶺高谷深，海拔落差大。這種獨(dú)特的地形地貌，決定著加榜梯田的面積，大小不一。最大者不過(guò)一畝，大多數(shù)則是可栽種幾行秧禾的“帶子田”，最小者僅有簸箕大。也因?yàn)槠露笌X長(zhǎng)，開(kāi)辟不了大田，致使每一坡梯田都由成百上千塊組成，長(zhǎng)者可達(dá)兩三百米，短者不足一米。無(wú)論是大田還是小田，都依山而開(kāi)，傍另一丘田而筑，它們層層疊疊，從下到上，線條分明，如一條條綠色彩帶般迎風(fēng)飄揚(yáng)，顯得矜持、含蓄而優(yōu)美。

我一邊觀賞梯田，一邊思考一個(gè)問(wèn)題。這些梯田，布局如此密集，歷經(jīng)千百年的風(fēng)雨侵蝕，為什么未發(fā)生坍塌和水土流失？在加頁(yè)村，我請(qǐng)教了加頁(yè)村的一位老人。據(jù)老人講，苗族人民掌握著一套成熟的梯田改造技術(shù)，他們?cè)谛藿ㄌ萏飼r(shí)，都選擇在土層較厚、巖性松散的地方修建。而且，為避免大量挖方帶來(lái)的不良后果，修田時(shí)也十分講究，一般都采取加密梯層、筑土培草等方法來(lái)修筑。所謂加密梯層，就是在砌田坎建梯田時(shí)，盡量少挖或不挖山體（尤其是不能挖土層下的基石層），不傷山體的筋與骨，最大限度地獲取耕地面積；如若挖了山體的土層來(lái)平整田基，回填時(shí)則邊用巖石堆砌，邊填篩除沙石、草根等雜物的泥土，邊灑水，并不斷使用木槌子捶打，使田基密實(shí)平整。而筑土培草，則是用有黏性的土塊修筑田埂，修筑時(shí)，選擇帶有草的土塊，按帶草一面朝下的方式有序堆放，再用細(xì)土、黏土鋪內(nèi)側(cè)，夯實(shí)捶打，并在田埂外側(cè)栽種一些根莖長(zhǎng)的野草，既能蓄水又牢固可靠。自然災(zāi)害毀壞梯田局部后，也是用這樣的辦法加以修復(fù)。

聽(tīng)著老人的講解，我心里禁不住為苗族人民的聰明才智所欽佩。這樣一種細(xì)密的、不厭其煩的造田方式，充分體現(xiàn)了苗族人民敬畏自然、尊重自然的一種精神，同時(shí)也看得出來(lái)他們對(duì)自然的謙卑。而另一位加頁(yè)村老人卻告訴我，梯田是加榜男人的臉面，要看一個(gè)男人能干不能干，就去看看他的田埂。田埂打理不好的男人是沒(méi)有姑娘愿意嫁的。加榜青壯年男人的主要任務(wù)就是種好梯田，這樣他才是女人心中可以依賴的好丈夫，是孩子心中驕傲的父親。他才理所當(dāng)然地在收工以后，回到自家的吊腳樓里，吃女人做的香噴噴米飯，喝女人自釀的香甜米酒，醉心于梯田給予的好日子。

加車梯田 攝影/ 張成文

自然和諧的農(nóng)耕智慧

房子蓋了住百年，梯田開(kāi)了吃千年。加榜梯田是加榜苗族先民智慧與月亮山大地最完善的契約。加榜人在海拔800米至2000米之間開(kāi)墾梯田，雖然氣候寒冷，雨量也沒(méi)那么充沛，但加榜人經(jīng)營(yíng)得并不比平壩地區(qū)的差。窮其原因，是加榜人在掌握成熟的梯田改造技術(shù)的同時(shí)，也掌握著成熟的稻谷種植技術(shù)。據(jù)加頁(yè)村的老人介紹，在種稻選擇方面，加榜人使用中國(guó)農(nóng)耕技術(shù)中最傳統(tǒng)的“穗選法”，有經(jīng)驗(yàn)的村民在收獲季節(jié)，就挑選最飽滿的稻穗作為次年的種稻，每家在種植同一種種稻三四年后，會(huì)把自家田種的種子與本村甚至外村人家進(jìn)行物物交換。這種頻繁的種子交流，雖然都是在同一海拔高度的梯田間進(jìn)行，卻于無(wú)形中促進(jìn)了稻種之間基因的優(yōu)化組合，增強(qiáng)了稻谷品種的基因多樣性，使來(lái)年的稻穗更加飽滿，確保豐收。

加榜苗家先民的另一個(gè)智慧則體現(xiàn)在利用包羅萬(wàn)象的生態(tài)系統(tǒng)上。加榜人說(shuō)，水就是最好的肥料，水從林中來(lái)，帶著腐殖質(zhì)，又繞寨子流，人畜糞便一起捎到梯田里去，而梯田里放養(yǎng)鴨子、鯉魚(yú)、泥鰍、黃鱔、螺螄等，加上各式各樣的益蟲(chóng)、害蟲(chóng)，它們?cè)谔萏锢镆晃锝狄晃铮画h(huán)扣一環(huán)，構(gòu)成了較為完整的山區(qū)農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)，也完成了基本的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，保持著生態(tài)系統(tǒng)的基本活力和生態(tài)平衡。記得前些年觀看央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，第7集《我們的田野》里用8分鐘時(shí)間講解加榜梯田。作為當(dāng)?shù)孛缱迦饲О倌陙?lái)用雙手開(kāi)發(fā)出來(lái)耕種的土地，加榜梯田不僅為村民們提供了糧食和各種作物，更作為生存哲學(xué)的一部分，融入到當(dāng)?shù)厝说纳罾砟罾铩！段覀兊奶镆啊防镉羞@么一段話“這里的人自古以糯米為主食，在高山梯田里種植著近百種原始的糯稻。遠(yuǎn)離現(xiàn)代文明的喧囂，散落的村寨像一個(gè)個(gè)孤島，深藏在大山深處……但糯稻并不是村民們唯一的收獲，水田里還藏著其它的秘密。水稻田里可以同時(shí)養(yǎng)鯉魚(yú)和鴨子，這種稻魚(yú)鴨共作的古老體系，已被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。”或許，這才是加榜人世世代代得以繁衍子孫、持續(xù)發(fā)展的生存基礎(chǔ)。加榜人不強(qiáng)求，也不更改大自然的規(guī)律，一切順其自然，這樣才給這片田地的主人，帶來(lái)上千年如此透徹、如此由衷的歡樂(lè)。（責(zé)任編輯/呂文錦 設(shè)計(jì)/毛豆）