吳茱萸藥用植物資源調查

劉珊珊，尹元元，閆利華，梁彩霞，張啟偉，王智民1.中國中醫科學院中藥研究所，北京 100700；2.中藥質量控制技術國家工程實驗室，北京 100700；3.首都醫科大學中醫藥學院，北京 100069

吳茱萸藥用植物資源調查

劉珊珊1，2，3，尹元元1，2，閆利華1，2，梁彩霞1，2，張啟偉1，2，王智民1，2
1.中國中醫科學院中藥研究所，北京 100700；2.中藥質量控制技術國家工程實驗室，北京 100700；
3.首都醫科大學中醫藥學院，北京 100069

目的 了解吳茱萸藥用植物資源分布現狀，為吳茱萸資源保護和規范化種植提供參考。方法 結合文獻、訪問和實地調查，對吳茱萸主產區的資源狀況進行調查，并采集樣本，測定藥材千粒重。結果 當前，吳茱萸主要分布在江西、貴州、湖北、湖南等地及廣西、安徽、浙江、陜西、重慶部分地區。商品吳茱萸主要來源于栽培，以散戶種植為主，野生資源蘊藏量少。藥材千粒重為5.34～45.62 g，差異較大。全國吳茱萸栽培品年產量約3500 t，產銷基本平衡，藥材價格基本穩定。結論 吳茱萸種植分散，規模較小，集約化、標準化程度低，藥材品質差異較大，應建立規范化、規模化、產業化的種植基地，完善藥材質量評價體系，以保證生產藥材的資源優質和穩定；同時，應加大野生資源保護力度，以維護生物多樣性，促進吳茱萸資源可持續發展。

吳茱萸；資源調查；道地藥材；野生資源

吳茱萸為蕓香科植物吳茱萸 Euodia rutaecarpa （Juss.） Benth.、石虎Euodia. rutaecarpa （Juss.） Benth var. officinalis （Dode） Huang或疏毛吳茱萸Euodia. rutaecarpa （Juss.） Benth. var. bodinieri （Dode） Huang的干燥近成熟果實［1］。《神農本草經》謂其“味辛，溫，主溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕血痹，逐風邪，開腠理”，列為中品［2］。此外，吳茱萸葉味辛、苦，性熱，無毒，治霍亂、下氣，止心腹痛，冷氣；其根也可藥用，具行氣溫中、殺蟲的功效［2］。吳茱萸在我國分布廣，適應性強，變種多。歷版藥典規定吳茱萸的基原為蕓香科植物吳茱萸、石虎或疏毛吳茱萸。商品吳茱萸按產地分，有杜吳萸、常德吳萸、川吳萸、廣西吳萸等名稱［3］。按果實大小分，有大花吳茱萸、中花吳茱萸和小花吳茱萸3種規格。前期研究發現，由于基原多樣、分布廣泛、采收季節差異、異地引種等原因，各地吳茱萸藥材的質量差異非常大［4］。這與實現中藥標準化、規范化的發展目標不符。為此，筆者于2013-2015年對全國主產區的吳茱萸藥用植物資源、栽培品種、栽培面積、采收時間、藥材千粒重等進行了調查，旨在摸清當前我國吳茱萸藥用資源現狀，為規范種植、保護野生資源、完善藥材質量評價體系，及保證其臨床使用的安全性和有效性提供依據。

1 研究方法

1.1文獻檢索

收集古代本草著作，近現代中藥學專著、植物志、電子文獻數據庫等資料，考證吳茱萸的名稱、來源、分布，明確吳茱萸植物學特征、分布區域、生態環境。

1.2訪問調查

在實地調查前，向當地林業局、科技局、扶貧辦、研究所等單位，以及種植基地、藥農、藥材收購商，了解當地吳茱萸的分布、栽培品種、栽培面積、藥材產量、市場價格等情況。

1.3實地調查

在文獻檢索及訪問調查基礎上，確定調查地點。實地走訪了9省21地，涵蓋了吳茱萸藥材的大部分產區，包括湖北陽新（楓林鎮），浙江磐安（新渥鎮）、縉云（東方鎮），安徽歙縣（深渡鎮）、郎溪（建平鎮），江西樟樹（吳城鄉）、瑞昌（橫立山鄉），廣西柳城（龍頭鎮）、靈川（三街鎮）、大化（板升鄉），湖南新晃（黃雷鄉）、吉首（雅溪科技園）、臨湘（五里牌鄉）、武岡（灣頭橋鎮），重慶秀山（清溪場鎮）、榮昌（安富鎮），貴州松桃（正大鄉）、余慶（龍溪鎮）、鳳岡（天橋鄉）、江口（雙江鎮），陜西略陽（硤口驛鎮）。通過實地調查，了解當前各地吳茱萸栽培情況，包括栽培品種、栽培面積、栽培歷史、種苗來源、采收時間、加工技術、管理經驗、藥材產量、銷售情況、價格走勢、野生資源保護與利用，以及栽培過程中出現的問題等。同時，對植株、果實、葉子形態拍照（見圖1），采集帶有花或果實的一段帶葉嫩枝，制作憑證標本，以供品種鑒定。采集吳茱萸果實樣品，記錄采集時間、地點、采集者等信息，藥材經晾曬、除雜后，統計千粒重（見圖2）。通過查閱《中國植物志》對吳茱萸及其變種植物形態的描述，對采集的樣本進行品種鑒定。

圖1　不同基原吳茱萸原植物圖

圖2　不同基原吳茱萸藥材圖

2 結果

2.1吳茱萸藥材道地沿革

《名醫別錄》曰：“吳茱萸生上谷及冤句。九月九日采，陰干。陳久者良。”《新修本草》曰：“生上谷川谷及宛朐。九月九日采，陰干。”上谷為今河北與山西邊境附近，宛朐為今山東菏澤地區。《本草綱目拾遺》曰：“茱萸南北總有，入藥以吳地者為好，所以有吳之名也。”吳地，即今江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等地。《圖經本草》曰：“吳茱萸，生上古川谷及冤句，今處處有之，江、浙、蜀、漢尤多。木高丈余，皮青綠色，葉似椿而闊厚，紫色，三月開花，紅紫色。七月八月結實，似椒子，嫩時微黃，至成熟則深紫。九月九日采，陰干。”書中插圖有臨江軍吳茱萸（今江西省清江縣等地）、越州吳茱萸（今浙江省北部）。江、浙為今江蘇、浙江兩省；蜀、漢即現在的四川、云南、貴州北部和陜西漢中一帶。《本草品匯精要》載：“道地臨江軍、越州、吳地。”《本草綱目》載：“茱萸枝柔而肥，葉長而皺，其實結于梢頭，累累成簇而無核，與椒不同。一種粒大，一種粒小，小者入藥為勝。”《增訂偽藥條辨》載：“湖南長沙、安化及廣西出者，粒大梗亦多，氣味觸鼻皆佳；浙江嚴州出者粒細梗少，氣味略薄，亦佳。”《藥物出產辨》載：“產湖南常德府為最，廣西左江亦佳。”由此可見，唐宋時期吳茱萸產地逐漸由北向南轉移，宋代已廣泛分布于長江流域的江蘇、浙江、四川、云南、貴州、陜西南部等地。民國時期，湖南、廣西、浙江已成為吳茱萸的主產區，且藥材質量較好。另外，古代吳茱萸即有大粒與小粒之分，與當前商品吳茱萸有大花、中花、小花之分相符。

據《中國植物志》記載，吳茱萸產秦嶺以南各地（海南未見分布）。其中，吳茱萸常見于廣東、廣西及云南南部；石虎常見于長江以南、五嶺以北的東部及中部各省，浙江、江蘇、江西一帶多為栽種；疏毛吳茱萸常見于廣東北部、廣西東北部、湖南西南部、貴州東南部［3］。有調查表明，當前吳茱萸主要分布于湖南、貴州、廣西、江西、浙江、湖北、重慶等省市［5-7］。湖南產區主要分布于懷化中方縣和新晃縣、岳陽汩羅縣、常德津市市，主栽品種為石虎和疏毛吳茱萸；貴州產區主要分布于銅仁印江、玉屏縣、遵義及黔東南等地，以石虎和疏毛吳茱萸為主；廣西產區主要分布于桂林灌陽縣、靈川縣及百色、賀州等地，主要栽種石虎和疏毛吳茱萸；江西產區主要分布于樟樹市、新干縣、進賢縣，主栽品種為石虎，也有少量的吳茱萸；浙江產區主要分布于建德、平陽、磐安，主栽品種為吳茱萸［5］。重慶產區主要分布于酉陽、秀山、黔江、彭水、奉節、巫山，吳茱萸、石虎和疏毛吳茱萸都有栽種［7］。

2.2實地調查

2.2.1栽培資源

2.2.1.1分布 實地調查區域為北緯24°～33°，東經105°～120°，涉及9省21地。各地吳茱萸栽培品種、采收時間、栽培面積、年產量、藥材千粒重信息見表1。當前全國吳茱萸總產量約為3500 t，產銷基本平衡，藥材價格基本穩定。但不同產地藥材品質差異較大，千粒重為5.34～45.62 g。從分布情況看，吳茱萸主要分布于安徽、湖北及江西、貴州、重慶部分地區，石虎主要分布在江西、湖南、廣西等地，疏毛吳茱萸主要分布在貴州、浙江、陜西及湖南、廣西、重慶的部分地區。從種植規模看，浙江磐安、貴州銅仁（松桃、江口）、廣西大化等道地產區目前僅有零星分布；浙江縉云，安徽歙縣、郎溪，湖南新晃，江西瑞昌，陜西略陽，廣西靈川等地也多為農戶小面積種植；廣西柳城、重慶秀山、湖南武岡、吉首、臨湘等地有少數農戶或企業承包山地發展小規模種植基地；江西樟樹、湖北陽新、貴州余慶等地依托當地企業及政府部門扶持，發展中小規模種植基地。

表1　各地吳茱萸栽培資源分布現狀

江西樟樹地處鄱陽湖平原與贛中丘陵的過渡地帶，境內以平原低丘為主，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫潤，年均氣溫 17.5℃，日照充足，全年日照率為43%，雨量充沛，年降水量1564.9 mm，適合吳茱萸生長。樟樹地區的吳茱萸產量最大，主栽品種為石虎，約占全國總產量的40%。當地醫藥企業采用“企業+基地+農戶”模式發展了許多種植基地，在采收加工環節投入精力較多，所產吳茱萸成色較好、顆粒均勻、雜質少；加之當地有大型中藥材市場，銷售渠道較為順暢，價格一般也高于其他產地藥材。

湖北陽新地處湖北東南部，與江西西部接壤，氣候條件也十分適宜吳茱萸的生長。陽新縣地處山區，主栽品種為吳茱萸，氣味濃烈辛辣。在國家退耕還林政策支持下，當地政府鼓勵農戶大力發展吳茱萸種植約40.67 km2，年產量可達3000 t。2006-2009年，吳茱萸價格下跌較多，農戶收益不大，大量吳茱萸植株被砍伐。目前吳茱萸保有量約為 20.00 km2，其中包括尚未砍伐但已棄置的種植地，因此，年產量大幅下降，僅有300 t左右。陽新縣主要為農戶自主種植，管理資金投入有限，加之藥材采收時恰逢當地梅雨季節，采收的藥材晾曬困難、長時間堆積易霉變，藥材成色較差，價格也相對較低。

貴州余慶地處黔中腹地，遵義東南角，屬亞熱帶溫潤季風氣候。平均海拔800 m，氣候溫和，年平均氣溫為16.4 ℃，雨量充沛，年平均降水量為1056 mm。余慶縣種植吳茱萸歷史悠久，主栽品種為吳茱萸和疏毛吳茱萸。近10余年，余慶縣吳茱萸種植發展同樣得益于國家退耕還林政策，在當地企業引導下，帶動農戶2000余戶，發展種植吳茱萸4.80 km2，建立了1.32 km2吳茱萸“中藥材生產質量管理規范”（GAP）生產基地，并已通過省級驗收。另外開展了吳茱萸和其他木本藥材，以及經濟果林（桃、梨）等混交栽培，既可減少吳茱萸病蟲害，又可增加經濟效益。

此次調查表明，當前吳茱萸分布的主產區與文獻記載比較無明顯變化，但種植規模及部分地區的栽培品種變化較大，甚至在一些有記錄的道地產區已難覓其蹤。其原因主要是受市場價格因素影響。20世紀90年代，吳茱萸行情較好，價格可達80～160元/kg，各地農戶大量增種，但因發展過快，導致供過于求，自2000年開始，價格隨之逐年下滑，2009年價格跌至低谷，約10元/kg［8］。最終致使吳茱萸種植面積大幅度減少。2010年以后，吳茱萸價格逐步反彈，大致穩定在20～40元/kg；尤其2014-2015年，吳茱萸價格上升較快，從2014年30～60元/kg上漲到2015年 40～80元/kg。與此同時，浙江、湖南、廣西等地又出現栽種吳茱萸的情況。另外，受市場價格驅使，吳茱萸種植地不斷變遷，產地之間異地引種現象較為普遍，種質資源交流頻繁。如湖南吉首種植企業從廣西柳城引種、重慶榮昌種植戶從云南引種等，進一步促進了各產地栽培品種的變化。

2.2.1.2栽培技術與采收加工 吳茱萸喜溫暖濕潤氣候，不耐寒冷、干燥，宜選陽光充足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質土壤栽培。吳茱萸為異花授粉植物，常因授粉不全而影響種子發育，故多用無性扦插繁殖，主要為根插和枝插。栽培過程中易出現病蟲害，主要有煤污病、銹病、根腐病、褐天牛、鳳蝶、小地老虎、紅蠟蚧、銅綠麗金龜等。

吳茱萸幼苗移栽后2～3年便可結果，一般于每年7-10月，當果實由青綠色變為黃綠色，尚未充分成熟時即可采收。用剪刀將果穗成串剪下，輕采輕摘，避免落果損失。采回的果實應及時攤開晾曬，切勿堆放。如遇陰雨天氣，可將果實在60 ℃條件下烘干，以防霉爛變質。曬至足干，揉去果柄，簸去雜質，置于陰涼干燥處密閉貯存。其商品質量以籽粒飽滿、干燥未開裂、氣香濃烈、味辛辣而苦、黃綠色者為優。從表1調查結果可以看出，各產地采收時間在7-10月，相差很大。湖北陽新、江西瑞昌，以及浙江縉云、磐安采收時間最早，約7月初至7月中旬；安徽宣城、歙縣，重慶榮昌，貴州余慶等地采收時間較晚，約9月末至10月初。

2.2.2野生資源及其習用品 當前在湖南［9］、江西［10-11］、貴州［12-13］等地有野生吳茱萸資源分布。其中，周氏等［13］調研發現，貴州野生吳茱萸適應性強，長勢良好，其資源分布范圍和分布量均較好。同時指出，野生吳茱萸果實不論老幼，在曬干過程中均會開裂，種子外露，且藥性過燥，不宜藥用。這可能是當前吳茱萸野生資源未受藥用采收和經濟采伐的原因。

本次調查發現，吳茱萸的主要栽培區均有野生資源分布，但大都零星分布在山坡草叢或林緣，蘊藏量少，且野生吳茱萸一般植株矮小，受土壤養分不足和病蟲害影響，長勢較差，掛果少。另外，在一些主產區，如湖北陽新、貴州余慶、湖南新晃等地的栽培品種為移栽當地野生種苗加以馴化而成，在一定程度上減少了當地野生資源蘊藏量。再者，隨著科技發展及人類活動范圍不斷延伸，野生吳茱萸的生境也不可避免遭受破壞。因此，還應加大野生資源保護力度，以維護生物多樣性，促進吳茱萸資源可持續發展。

此次調查在貴州鳳岡、湖南衡山等地發現同屬植物臭辣吳茱萸 Evodia fargesii Dode和密果吳茱萸Evodia compacta Hand.-Mazz.的野生品，二者在少數地區作為吳茱萸的習用品使用［4］。

3 討論

3.1應重視種源鑒定、品種選育

目前，吳茱萸藥材正品植物來源有吳茱萸、石虎和疏毛吳茱萸，其植物形態特征較為相似，且吳茱萸長期以扦插繁殖為主，在不同生境下容易發生遺傳變異，導致其種質資源復雜、遺傳背景不明確［14］。本次調查發現，有些種植戶栽培的吳茱萸存在多品種混種、種源不清的情況，如在湖南新晃、廣西大化、貴州余慶等地，在同一生境下同時栽種石虎和疏毛吳茱萸或吳茱萸和疏毛吳茱萸。長期在相同生境下生長，減小了品種間差異，不利于維護生物多樣性。再者，當前大部分產區吳茱萸植株均以采挖當地野生種苗經人工馴化而成，種苗質量參差不齊，最終造成藥材質量難以把控。因此，在種質資源遺傳多樣性、栽培品種間親緣關系、品種選育等方面仍需進一步研究。

3.2應重視采收加工環節

吳茱萸以近成熟果實入藥。采收過早則質嫩、產量低，過遲則果實開裂、顏色較深，兩者都影響商品藥材質量和市場銷售。當前各地種植戶大多憑借經驗確定采收時間，缺乏合理指導。另外，部分種植區如湖北陽新、浙江麗水，采收時間恰逢梅雨季節或臺風活動較為頻繁的時間段，給吳茱萸采收和晾曬帶來極大困擾，嚴重影響藥材產量和品質。當地企業及政府應發揮產區資源優勢，向產地延伸產業鏈，發展價廉、有效的烘干方法和精深加工，推進產地初加工的標準化、規模化、集約化。

3.3完善藥材質量評價體系

當前，吳茱萸種植多以農戶小規模種植為主，分布分散，管理粗放，加之品種繁雜、采收期難以把握等原因，導致商品藥材質量參差不齊。因此，建立一套準確、可靠、能反映中藥特點的質量評價體系以控制吳茱萸藥材質量是十分必要的。這需將傳統經驗鑒別與和現代質量評價方法相結合，包括指標成分的含量測定、化學指紋圖譜、藥效學和安全性評價等。在滿足藥材質量安全前提下，種植基地也應發展適用性強的栽培管理技術，從源頭提高藥材質量。

4 結語

本次調查基本查清了現階段我國吳茱萸藥用資源分布狀況，發現了吳茱萸種植和產地初加工中存在的主要問題，可為建立和完善規范化、規模化、產業化的生產基地，保障優質安全穩定的藥材供應提供參考。

致謝：感謝湖南中醫藥大學林麗美、王智老師，湖北陽新縣林業局明廷柏、楊金明同志，貴州松桃縣農牧科技局雷長富同志，湖南湘泉制藥有限公司謝新平同志，湖南省高圣中藥飲片有限公司江虹池同志，江西樟樹市金達實業有限公司袁芳同志，貴州余慶縣黔龍民族藥業有限責任公司楊家林同志等在資源調查及樣品采集過程中提供的指導和幫助。中國中醫科學院中藥研究所郭中原、賈景景同學，云南中醫學院周興清同學參加了部分調研工作。

［1］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部［M］.北京：中國醫藥科技出版社，2015：171.

［2］江蘇新醫學院.中藥大辭典［M］.上海：上海科學技術出版社，1986：1118.

［3］中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志［M］.北京：科學出版社，1997：65-68.

［4］尹元元，閆利華，張啟偉，等.吳茱萸及其習用品藥材中7個成分的HPLC含量測定［J］.中國中藥雜志，2014，39（14）：2693-2698.

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（修回日期：2016-01-17；編輯：梅智勝）

Investigation on Resources of Medicinal Plant of Euodiae Fructus

LIU Shan-shan1，2，3，
YIN Yuan-yuan1，2， YAN Li-hua1，2， LIANG Cai-xia1，2， ZHANG Qi-wei1，2， WANG Zhi-min1，2（1. Institute of Chinese Materia Medica， China Academy of Chinese Medical Sciences， Beijing 100700， China； 2. National Engineering Laboratory for Quality Control Technology of Chinese Herbal Medicine， Beijing 100700， China； 3. School of Traditional Chinese Medicine， Capital Medical University， Beijing 100069， China）

Objective To understand the distribution condition of resources of medicinal plant of Euodiae Fructus；To provide references for resource conservation and standardized plantation of Euodiae Fructus. Methods Literature search， interview survey and field survey were conducted to investigate the resource conditions of the main producing areas of Euodiae Fructus. Samples were collected and TKW of the medicinal plant was weighted. Results Currently，the main producing areas of Euodiae Fructus are provinces of Jiangxi， Guizhou， Hubei， Hunan and part of provinces and places of Guangxi， Anhui， Zhejiang， Shanxi， and Chongqing. Commercial Euodiae Fructus mainly comes from private investors. The wild resources of Euodiae Fructus are few. The TKW of the medicinal plant is within 5.34-45.62 g， with great differences. The national annual output of cultivated Euodiae Fructus is around 3500 t. The production and marketing is in balance. The price for Euodiae Fructus is relatively stable. Conclusion The plantation of Euodiae Fructus is dispersing， with small scale， low degree of standardization and intensification， and great quality differences. Standardized， large-scale， and industrialized plantation base should be established， and the assessment system for medicine quality should be perfected， with a purpose to ensure the qualified and stable production of Euodiae Fructus. Meanwhile， wild resource production should be enhanced to maintain the biological diversity and promote the sustainable development of Euodiae Fructus.

Euodiae Fructus； resource investigation； cultivation resources； wild resources

·專題論壇·

10.3969/j.issn.1005-5304.2016.09.002

R282.5

A

1005-5304（2016）09-0005-05

國家自然科學基金（31200244）；中醫藥行業科研專項（201507002）

閆利華，E-mail：yanlihua2829@163.com

2015-12-21）