有機化學教學反思和對策

張仁娥

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）20-0092-02

有機化學是高中化學的難點和重點，多年來，教學效果不是太好，對于基礎中等以上的學生來說，對知識的熟練掌握和靈活應用非常困難，特別是有機合成要求對知識有很全面系統的掌握、要有熟練的聯想應用能力。各類烴的衍生物之間的轉化、各類有機反應條件的應用、各類反應中有機物化學鍵的斷鍵成鍵規律更是不容易，從學生反映的情況來看，主要存在下列問題：

1.有機化學聽得懂做不會：雖然課堂上聽懂了，可課后做練習時覺得很難，尤其在測驗時，時間不夠用，每道題似乎都要想很久才慢慢解出來。

2.有機化學方程式難記：有機化學方程式與無機化學方程式有很大區別，學生剛剛接觸，尤其是反應條件多樣復雜，很難記清楚。

3.有機化學有些反應不詳細但又需掌握，比如苯的溴代、硝化反應，印象比較混亂。

4.有機物質名稱多，難記，解題時有些不能順利記起，要回憶很久才能聯系。

綜合這些情況，在今后的教學中應采取以下幾個措施：

一、構建有機化學的學習模式，即“結構決定性質、性質決定用途，由個別到一般”

有機化學強調“結構決定性質，性質決定用途，由個別到一般”的思想，因此，在教學過程中要培養學生形成這種意識和觀念，構建有機化學的學習模式。如《脂肪烴》一節的教學中，先從回憶必修2知識入手，通過結構和化學反應類型對比歸類，將甲烷、乙烯的結構和性質遷移到烷烴和烯烴，進行甲烷、乙烷和乙烯的結構和性質對比，并以此推廣到烷烴和烯烴的結構和性質的相似性、遞變性和差異性的對比上。通過本節課的學習，使學生意識到“結構決定性質”是今后研究有機化合物的重要方法，知道分析有機物的結構首先分析官能團的結構特點，分析其中碳原子的成鍵方式及飽和程度；其次，要考慮官能團與相鄰基團的相互影響，在此基礎上推測有機物的性質。

二、充分利用探究實驗做好銜接教學

在選修模塊的教學中，可從學生在必修模塊中學習的典型代表物的相關實驗入手，設計實驗方案，充分利用實驗研究物質的性質與反應，再從結構角度深化認識。例如在《芳香烴》一節的教學中關于“甲苯與酸性高錳酸鉀的作用”的探究活動，利用對比實驗原理，從結構決定性質的角度出發，考慮甲基的影響，思考苯的同系物有何通性和特性？作出假說，最后讓學生通過設計實驗，并比較實驗現象驗證自已的假設。

三、以生活素材創設學習情境

有機化學與社會生活實際有著更加廣泛而緊密的聯系。因此，我在教學中注意從學生熟悉的身邊現象入手，增強學習化學的興趣，從而引導他們發現問題，展開探究，以獲得有關的知識和經驗。例如在《油脂》一節的教學中，我以減肥、肥皂的洗滌原理為例，講解油脂的相關性質，《糖類》一節中，結合了生物課程里的消化原理，和工業釀酒的原理等等，均取得了很好的教學效果。

四、巧用多媒體教學，活化教學銜接

在有機化學基礎中，大量出現了有機化合物分子空間結構，需要學生具有較強的空間思維能力。因而在教學中需要多用直觀手段讓學生有直觀的感受比如在第一章《認識有機化合物》中，通過ppt展示一些相關物質的圖片、制造對比匯總性圖表以及通過動畫模擬流程，既生動形象，又直觀易懂，取得了很好的教學效果

五、教學中要注意聯系實際

有機化學與生產、生活以及科技的發展有著密切聯系，對社會發展、科技進步和人類生活質量的提高有著廣泛而深刻的影響。學生會接觸到很多與有機化學有關的生活問題，教師在教學中要注意聯系實際，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識分析解決有關問題。

六、搭建一個理論方法的平臺

有機化學強調“從典型到一般”，“結構決定性質，性質決定用途”的思想，在學習有機化學的過程中應教會學生體會到這種思想，以便為后續的各類有機物的學習搭建一個理論方法的平臺。教學中教師應幫助學生搭建好這個平臺。有機化學課程是由很多個分散的知識點組合構成的，應注意領會每個章節的地位、作用和價值，考慮學生的學習情況和具體的教學條件，采取有針對性的教學方式，優化教學策略，提高教學質量。

例如創設能促使學生主動學習的教學情景，引導學生積極參與探究活動，激發學生學習有機化學的興趣。在講解時應力求通俗易懂、深入淺出，要緊密聯系學生己有的有關物質及其變化的經驗與知識，盡可能通過化學實驗或引用實驗事實幫助學生理解。同時還要利用各種模型、圖表和現代信息技術，提高教學質量和效率。

七、對零碎的知識進行歸納

有機化學的零碎知識較多，如果只是無條理地堆積，那么堆積的知識越多，頭緒就越亂，也越不利于運用所學知識去解決問題。對零碎的知識進行歸納，使之條理化、綱領化，不僅能幫助學生記憶，也有利于學生建立牢固的知識結構。

八、要注意將相關知識進行銜接

高中有機化學知識由兩部分組成，必修2教材是以典型有機物為切入點，側重介紹了生活中常見的有機物，選修5選修模塊是在必修模塊的基礎上的拓展與深化，能讓學生比較系統、深入地學習有機化學基礎知識。因此兩者在教學內容、教學目標和要求方面存在著很大的差異。教學中要注意將相關知識進行銜接，既要避免重復，又讓學生能在原來的基礎上得到提升。這點我特別注意，在講選修的時候必要牽涉到必修2。講授新課時，對于必修2出現過的知識，要復習、甚至需重新介紹。

九、針對性強的練習

練習是課堂教學的重要組成部分，它包括課堂例題講解、課堂或課后練習以及習題評講等教學活動，是教學中的一個重要環節，它不但可以幫助學生及時鞏固在課堂上所學的知識和技能，而且對于教師來說也是檢查學生學習知識和應用知識等具體情況的有效方法。練習是溝通教與學的橋梁，通過課堂練習能夠及時提供教學的反饋信息，幫助教師對教學目標的達成程度加以準確定位，以便及時調整教學策略，促進教學引導學生盡力做好復習。