發力供給側 獨辟新蹊徑

張興軍++劉伊玲

聚焦蘇州市南環橋市場發展股份有限公司

編者按：對于蘇州市南環橋市場發展股份有限公司、蘇州市南環橋農副產品批發市場（下稱南環橋市場）而言，過去的一年無疑是機遇和挑戰并存的一年。在宏觀經濟增長放緩、供給側改革發力的大背景下，南環橋市場在各級政府和社會各界的支持下，積極創新實踐，應對宏觀經濟下行壓力帶來的諸多困難，以服務民生為己任，堅持保供穩價，努力發揮政府“菜籃子工程”建設的功能作用，兩個效益進一步提高。

2015年全年，南環橋市場實現交易量220.13萬噸，比上年同期增長4.75%，實現成交額221.81億元，比上年同期增長5.23%。

勇于開拓創新 核心業務穩步增長

蔬菜和水產批發經營一直南環橋市場的核心業務。業務一部在蔬菜“時令品種”和“拳頭品種”上狠下功夫，不斷拓寬銷售渠道，努力擴大貨品銷路。每月定期召開業務研討會議，針對每季時令品種的上市時間、貨源及產地情況做到了如指掌，并對即將進場的品種進行及時跟蹤，推進貨品的上市時間，滿足消費需求。

市場通過加強管理和激勵機制給坐場商戶提供一個健康的、有活力的經營平臺，讓經營戶充分發揮潛能和經營創造力，不斷做大做強拳頭品種。目前，市場的白菜、洋蔥、土豆、青椒、筍等品種已經形成了規模效應，市場培育出年銷售規模1億元以上的拳頭品種近20個，提升了市場競爭力。2015年業務一部完成蔬菜交易量124萬噸，比去年增加6.9%。自中央關于改進作風的“八項規定”出臺后，高端餐飲、酒店遇冷。同發水產市場及時轉變經營思路，引導商戶調整經營品種及規格，努力向大眾消費進行轉型。同發水產徹底破除了“求平穩”的想法，堅持“引進來”和“走出去”并舉，以大力拓展經營“下水道”為主要抓手，不斷開辟經營新渠道，建立新的銷售渠道關系。2015年，市場四大家魚的年銷量達到了11萬余噸，較去年增長15%，草魚、龍蝦、黑魚的銷量突破往年歷史最好記錄。

構建電商平臺 著力提升惠民服務水平

近年來，在農業供給側領域不斷發力的南環橋市場，通過不斷的改革創新，無論是在規模擴大方面，還是與時俱進模式創新領域，都取得了突出的成績。

早在于2011年6月，南環橋市場就創辦了南環橋農產品社區配送店，充分發揮自身優勢，集思廣益大膽創新，利用南環橋配送公司采購、倉儲、加工、冷運、配送等資源，以“預約訂購、定量包裝、凈菜配送、平價直銷”的配送經營模式服務于社區居民，價廉物美安全放心的“一站式”上門服務，此舉得到了社區居民的熱烈歡迎。

目前已在蘇州城區建成了63家平價農產品社區配送店，銷售的品種從最初的單一蔬菜先后增加了豆制品、冷凍海鮮、品牌豬肉、地產大米、凍雞凍鴨、時令水果、雞蛋、半成品菜肴等，從最初的30多個發展至目前近300個品種，可受惠社區居民家庭在10萬戶左右，已成為許多蘇州市民生活中不可缺少的一種生活服務項目。為了讓蘇城更多社區居民家庭能夠方便訂購，全面提升服務水平，南環橋市場還與聯通蘇州分公司簽署《合作框架》協議，共同打造電子商務服務平臺。

與此同時，南環橋市場在電商平臺和線上服務的打造上，也引領了行業之先。2014年7月，南環橋配送公司“食為天”電商平臺上線，并同步上線了“食為天”手機APP以及“食為天”微信公眾號等。積極開展“線上訂購、線下配送”各類生鮮農產品業務，形成了通過網絡或手機訂購，以社區配送店為提貨站點的配供模式。為保障“食為天”電商平臺的正常運營，公司搭建了電商運營團隊、營銷團隊、技術團隊、客服團隊、物流團隊等，通過多個團隊的協同合作， 保障了信息傳遞的及時有效性，保障了消費者售前和售后服務。同時，通過網絡、報紙等媒體大力宣傳，進一步擴大“食為天”的知名度，提高市場競爭力。“食為天”通過多元化銷售模式，為電商平臺聚集人氣，先后與阿里巴巴、京東、1號店等建立合作伙伴關系。南環橋配送店入駐阿里巴巴手機淘寶淘點點后，穩居農產品銷售額前3名。線上線下相結合的生鮮農產品流通方式，充分發揮了雙方的優勢，滿足了上班族的需求，最大程度地讓老百姓得到實惠。經過一年多的運行實踐，“食為天”逐漸在消費者心中樹立了誠信、良好的品牌形象，消費群體不斷擴大，平臺交易額逐漸上升，在生鮮農產品配送服務行業中積累了一定的知名度。

注重“兩個安全”，全面提高市場安全水平

三農問題無小事，業務層面與民生事業聯系緊密的南環橋市場深知自身責任的重大。尤其是在食品安全構建方面，南環橋市場始終對各項標準貫徹如一。

第一，公司大力提升檢測能力，推動了食品安全攀上新臺階。市場檢測中心以提升檢測能力為抓手，不斷拓寬檢測范圍，擴大檢測項目。增加了對動物內臟、雜糧干果、水產加工制品、干制蔬菜等品種的檢測，將檢測項目擴展至50多項，開發了苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、黃曲霉素B1等檢測項目，2015年檢測中心全年完成定性檢測18.7274萬批次。各業務部門均按照各自經營特點，協同檢測中心對食品安全管控流程進一步進行梳理和細化。在網格化、流程化、責任化管理方面加大探索，摸索出了符合各部門自身特點的管理新路子。

第二，通過堅持消防工作“四結合”，最大程度杜絕安全隱患。以消防安全為重點的安全生產始終是市場重要工作。市場嚴抓消防安全，以堅持“四結合”為工作目標，切實落實各項新舉措，進一步爭創平安市場。一是日常巡查與突擊檢查相結合。二是現場管理與制度建設相結合。三是輔導培訓與演練實戰相結合。四是專職隊伍和兼職人員相結合。為了進一步加強市場安全生產工作的統一領導，將原來的公司安全生產小組調整充實為由董事長親自掛帥擔任主任，分管副總擔任執行主任的公司安全生產委員會。牢固樹立起“隱患就是事故”的理念，開展消防安全專項整治活動，針對市場存在的消防隱患制定整治方案，并責任到人。整治期間，公司投入大量人力、物力、財力，各部門成立整治小組，組織員工全員參與，先后完善了《消防安全制度》，出臺了《消防安全工作考評與獎懲制度》，通過狠抓消防整改為市場營造良好安全生產環境。

正是因為在銳意改革、開拓創新和構建安全等領域的不懈努力，南環橋市場才取得了一系列的成就。截至2015年底，市場累計共評選出誠信經營商戶38家，營造了全場誠信經營的良好氛圍；為幫助市場商戶家庭度過難關，市場組織員工和商戶開展捐款活動，為商戶孩子籌集醫療費用；公司去年舉辦了多場形式多樣的文體活動，為慶祝“三八”婦女節，公司工會以踏春的形式，組織全體女職工赴無錫靈山旅游；組織退休職工重陽節茶話活動，豐富了職工生活，增強了企業凝聚力；公司黨委加強黨建工作，進一步發揮黨組織戰斗堡壘作用，組織黨員以自學和支部集中討論學習相結合方式，深入學習黨的十八大文件精神

南環橋市場董事長孟新鶴在接受《中國經濟信息》記者采訪時表示，2016年公司將積極順應經濟新常態，加大市場開拓力度，千方百計做好核心業務、重點項目、新領域發展和各業務部門的提質量，穩增長工作。通過大力培養創新意識，把握創新機遇，加強服務能力的提升，抓好節能降耗增效工作。在創新中求發展，努力向精細化管理要效益，增強企業綜合實力，為市場搬遷全方面打好基礎。