Tripadvisor列全球最棒素食城市排行榜 大多位于亞洲

【環球網報道 記者 譚利婭】據美國“世界新聞網”9月18日報道，法國乳品大廠達能（Danone）日前斥資104億美元并購有機食品集團WhiteWave食品公司，這反映大企業熱切迎合消費者飲食習慣的改變，其中明顯的一個改變趨勢是多吃素食，特別是英、美80后的年輕世代。

刊登在美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Science）的最新研究報告指出，如果人類依目前趨勢繼續吃肉，光對美國的潛在成本，每年預估將在1，970億至2，890億美元之間，至2050年，全球經濟將蒙受高達1.6萬億美元損失。報道說，隨著健康素食風潮興起，世界各地素食選擇也愈來愈多。最新一項調查顯示，依照網站Tripadvisor上用戶對于全球各大城市素食餐廳的評分，素食最棒的十大城市分別是：中國臺北、德里、首爾、胡志明市、清邁、倫敦、布拉格、柏林、波特蘭、紐約，其中半數來自亞洲。在韓國，紫菜飯卷（Kimbap）與韓式拌飯（bibimbap）都是廣受歡迎的美味素食。即使是以豬肉刈包與鹵肉飯聞名的臺北，素食餐廳近來也逐漸盛行，在Tripadvisor網站上的餐廳用戶評分，獲得五顆星中的平均4.23顆星。美國有線電視新聞網報道稱，中國臺灣有13%的人口——相當于170萬人，不吃任何肉類；而臺北是臺灣地區素食餐廳的最主要市場。