翻轉課堂在高職旅游類專業中的創新應用研究

李賀

高職旅游類專業的教學對解決當前旅游人才匱乏的問題具有重要作用。旅游類專業課程的特點和 “翻轉課堂”的優勢決定了“翻轉課堂”理論對旅游類專業課程的教學具有重要指導作用。本文首先闡述高職旅游類專業實施翻轉課堂的必要性與意義，然后針對翻轉課堂在旅游類課程教學實踐中存在的主要問題，提出建設性的意見和建議。

高職旅游類專業是實踐性和技能型很強的專業，培養在旅游行業從事一線服務和管理的高素質技能型人才，對旅游業的發展有著非常重要的意義。隨著我國經濟的飛速發展，現代旅游業也得到了空前發展，然而高職旅游類專業傳統的教學方法和教學模式側重于單一知識和技能的培養，忽視學生在教學活動中的主體地位和綜合素質的培養，使得培養的人才難以適應社會和市場需求。因此，高職旅游類專業的教學改革刻不容緩。

翻轉課堂，作為一種新型的教學模式引入到高職旅游類專業教學中來，不僅是一種教學模式的改變，更是一種教學理念的突破。這樣，高職旅游類專業教師可以利用新的教學手段和方法，提高教學水平和質量。同時，使學生旅游專業技能與行業企業順暢對接，更好地服務于旅游業。

一、高職旅游類專業實施翻轉課堂的必要性與意義

（一）翻轉課堂切合高職旅游類課程特點

高職課程專業性、行業性、操作性都比較強，很多課程需要大量的實踐，如果采用傳統的教學模式往往效果不理想。特別對于一些實訓類課程，如果我們把需要操作的部分提前做成視頻，讓學生自行學習，這樣，既可以提高教學效果和滿足個性化教學，也可以提高學生的自主性和動手能力。

（二）翻轉課堂做到因材施教，教學效果顯著

翻轉課堂可以做到因材施教、滿足分層教學的要求，即使是學習基礎差的學生，只要在課前花費更多的時間，認真自學視頻，就可以和其他學生一樣很好的掌握基礎知識。然后教師在課堂上，再根據學生學習后不斷的反饋，針對學生出現的問題，提供個性化的幫助支持，及時調整教學策略。同時，學生參與課堂小組討論、教師再進行一對一的指導，不僅可以使學生間、師生間很好的互動，還可以使學生產生學習的自信心和興趣，學習效果大大提高。

（三）翻轉課堂促進高職教師教學能力提高

翻轉課堂，對教師的能力提出了新的要求。首先，使教師職能改變，教師從“演員”變成的“導演”，教師需要改變陳舊的教學理念，不再是課堂的控制者，而變成了課堂的參與者。教師從重復、繁忙的工作中解脫出來去從事更有意義的活動，把更多的精力放在課程設計、解答疑問以及與學生的互動。其次，新教學模式的應用，可以提高許多教師的計算機操作、視頻制作，網絡技術、移動終端、軟件平臺等信息技術處理能力。

二、翻轉課堂在旅游類課程教學實踐中存在的問題

（一）學校缺乏激勵、推廣翻轉課堂的教學理念

首先，目前我國高校教學硬件設施不夠完善，校園免費WIFI覆蓋率低，缺少翻轉課堂交互式網絡平臺等不利因素；學校缺乏推廣翻轉課堂的教學理念，不能深入進行翻轉課堂教學模式改革，不能激勵教師打破熟悉的課程內容、教學設計、教學組織，重構課程內容體系、重新開發課程資源、重建課堂師生關系以及建立新的能力考核指標體系。

（二）學生自控自學能力差、課堂外效果不顯著

翻轉課堂對學生自主學習能力有較高的要求。然而目前，大部分高職學生仍舊依賴傳統的課堂講授，自我控制能力和自我學習能力薄弱，養成主動學習的習慣需要一定的時間和過程。另外，學生缺乏學習動機。對教師講課內容不感興趣，覺得枯燥乏味，厭學情緒嚴重。還有一些學生，基礎比較差，學習能力不夠，覺得教師講的內容聽不懂，翻轉課堂反而增加了學習負擔，學生課堂外學習效果不明顯。

（三）任課教師的信息技術能力差、制作視頻質量不高

很多教師的現代化教學技能不足，尤其是一些中老年教師，講課經驗非常豐富，但由于不具備計算機操作能力和視頻錄制能力，跟不上教學改革的步伐。雖然教育行政部門和各學校對教師進行過一些現代教育技術培訓，但成效仍舊緩慢。

（四）翻轉課堂的課程適用性及翻轉程度問題

首先，人文素養很強的課程，如果采用翻轉課堂的模式，未必適合！因為人文素養很強的學科領域，各個學科的融合性和滲透性較強，教師很難選擇合適的教學內容來錄制和制作視頻材料。其次，翻轉程度問題。由于學生的知識結構、理解能力、學習主動性不同，要求課程的翻轉程度有所不同。再加上不同課程，同一課程的不同章節所需要的翻轉程度也不盡相同。

三、解決思路

（一）搭建自主學習平臺，推廣翻轉課堂教學理念

高職院校可以借助自己校園網搭建網上自主學習平臺， 這方面的軟件可以購買、自行開發或利用現成的開源軟件來實現。學校可以提供培訓學習的機會，幫助教師適應新觀念和新技術，鼓勵教師慢慢嘗試和改變；同時，可以適當組織翻轉課堂教學比賽，推廣翻轉課堂教學理念，這樣，對全體教師的風采、教學特色、教學設計組織、教學手段和方法提出更高的要求，也增強教師進行翻轉課堂教學改革的自豪感和緊迫感。

（二）發揮學生的主體地位，增強學習的自主性

翻轉課堂的最終目的就是發揮學生的主觀積極性，培養學生的自主學習能力。學生成為了課堂的主人，學習的主宰者。在信

息技術和網絡發達的時代，學生可以自主選擇自己學習的時間和場所，在課堂上學生可以積極發言，及時提出自己想要解決的問題，并與小組成員和教師互動探討，愉快、全身心的投入到課堂教學，無論是課上還是課下，學生的學習效率都得到了很大的提升。另外，教師注意采用多種教學方法，增加教學的趣味性，激發學生之間、師生之間的交流與合作，讓學生自覺主動的參與進來，真正發揮出翻轉課堂的效果。

（三）制作高質量的教學視頻，建立課程視頻制作機制

首先，教師教學視頻要以教學目標、教學重難點為依據，設計出以應用為導向、以自主學習為目標的創新、系統的具有吸引力的教學視頻，并及時將教學微視頻上傳，通知學生到網絡平臺下載或在線觀看相關學習資料。其次，建立課程視頻制作機制。全系教師可以成立備課組共同制作視頻，由教學功底好的教師主講，信息技術能力強的教師擔任視頻制作、剪輯。另外，也可以和國內、省內的其他院校合作，共同開發課程，實現資源共享。

（四）推廣翻轉課堂循序漸進，切忌盲目信奉

首先，選擇合適的學科專業先嘗試后推廣，旅游類專業一些特色的專業課、 實訓課相比基礎文化課更具有試點的優勢。其次，對于一些偏難偏深的教學內容，教師如果先做知識的鋪墊和疏導，學生就不會看了幾遍視頻后還一頭霧水，學生對基礎知識有所了解后，再參與到翻轉課堂中，學習效果將會大大提高。

四、結語

翻轉課堂不僅翻轉了課堂的流程和教學理念，同時，也翻轉了師生角色和教學模式。翻轉課堂在高職旅游類教學中的應用，是對傳統教學方式的重大變革。高職教學工作者要靈活地利用好翻轉課堂，不斷研究和完善翻轉課堂在高職旅游類教學中的實踐，促進教學的改革和創新，更好的服務于整個旅游教育以及旅游各個產業。

（作者單位：瓊臺師范學院）