現(xiàn)階段的種豬場內(nèi)測定與選育工作

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東廣州 510642）

現(xiàn)階段的種豬場內(nèi)測定與選育工作

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東廣州 510642）

針對目前國內(nèi)種豬場開展場內(nèi)測定和選育工作中存在的問題，提出了促進(jìn)人員穩(wěn)定，加強(qiáng)場內(nèi)測定工作的連續(xù)性和實(shí)用性，并與現(xiàn)場選育種結(jié)合起來的改進(jìn)措施，以期促進(jìn)場內(nèi)測定工作的開展。

種豬場；場內(nèi)測定；選育

近年來，廣大種豬場在國內(nèi)養(yǎng)豬方面的雜志或網(wǎng)站上做廣告進(jìn)行產(chǎn)品宣傳的情況越來越多，特別是一些大型的種豬場（包括很多國家核心育種場在內(nèi)），有的豬場更是逢雜志必宣傳，這本應(yīng)是好事，好的產(chǎn)品需要讓大家都知道，但筆者將雜志或網(wǎng)絡(luò)上種豬的性能特別是生長性能方面的數(shù)據(jù)與全國種豬遺傳改良信息網(wǎng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)有較大出入：廣告上的各種生長性能數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于全國種豬遺傳改良信息網(wǎng)上公布的數(shù)據(jù)（僅以場內(nèi)測定豬只達(dá)100 kg體重日齡為例），2015年國家核心育種場的三個(gè)品種場內(nèi)測定豬只達(dá)100 kg體重日齡（表1）［1］與10年前相比，進(jìn)展不明顯，某些數(shù)據(jù)和商品肉豬100 kg體重上市日齡差不多。一般來說，小群體測定，可以通過控制飼料、環(huán)境等因素使其生產(chǎn)成績表達(dá)的好一些；而大群體測定，由于種豬參差不齊、有好有差，可能結(jié)果不太理想。難道做廣告宣傳的都是小群體場內(nèi)測定的結(jié)果而上報(bào)到全國種豬信息網(wǎng)的是場內(nèi)大群體測定的結(jié)果？結(jié)合近幾年來與一些種豬場管理人員或技術(shù)人員的交流，筆者覺得在種豬的場內(nèi)測定方面，要么很多豬場或技術(shù)人員“務(wù)虛”多了一點(diǎn)，“務(wù)實(shí)”少了一點(diǎn)；要么整個(gè)后備豬群的生長速度放慢了，未能通過選育使生長速度加快。結(jié)合以上情況，筆者就場內(nèi)測定與種豬選育工作發(fā)表自己的看法，希望能對種豬選育工作有所裨益，觀點(diǎn)“對事不對場”，沒有針對任何豬場的目的。

表1　2015 年國家核心育種場三個(gè)品種場內(nèi)測定豬只達(dá)100 kg 體重日齡（天）

1　國內(nèi)種豬場場內(nèi)測定工作的現(xiàn)狀

1.1場內(nèi)測定群體的數(shù)量

國內(nèi)一些大型的種豬場或種豬企業(yè)，一般都堅(jiān)持進(jìn)行場內(nèi)后備公豬、后備母豬的測定工作，自己沒有固定技術(shù)人員或設(shè)施設(shè)備的，也會和高等院校、科研院所合作，請他們定期測定、選留，選育效果也比較顯著；但一部分的種豬場基本未進(jìn)行場內(nèi)測定工作，很多購買純種種豬（特別是超過100 kg體重應(yīng)有測定成績的種豬）的客戶要求查看測定成績時(shí)，只有較少的場能馬上調(diào)出來或拿出來給客戶看，紙面上的成績等到要拉豬時(shí)才提供；如果測定過，怎么會不敢大膽地給別人看呢？如此推測，目前階段，場內(nèi)種豬測定工作不是每個(gè)場都有開展或正常開展，測定數(shù)量也不會很大。

1.2場內(nèi)測定人員的穩(wěn)定性

近幾年來，人員不穩(wěn)定是大部分豬場面臨的一大難題，包括種豬測定人員在內(nèi)，流動性都很強(qiáng)；專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生到豬場工作的比例也越來越低，導(dǎo)致一些中專、大專畜牧獸醫(yī)專業(yè)招生困難，并逐漸轉(zhuǎn)變辦學(xué)方向。這種情況下，測定人員不穩(wěn)定，場內(nèi)測定工作也不穩(wěn)定，有人時(shí)就測一點(diǎn)，沒人時(shí)就不測，需要的時(shí)候就“造”一些數(shù)據(jù)出來，根本起不到測定選育的效果。

1.3測定工作應(yīng)用于生產(chǎn)的情況

場內(nèi)測定成績應(yīng)用于生產(chǎn)選育，是其進(jìn)行的最主要目的。但實(shí)際上，很多豬場測定是測定，選育是選育，沒有將測定成績從高到低排序，再結(jié)合體型外貌、父母代生產(chǎn)成績進(jìn)行選育，沒有起到測定工作最起碼的作用。

2　場內(nèi)測定工作存在的問題

2.1追求數(shù)量而忽視質(zhì)量

如果根據(jù)要求，每個(gè)國家核心育種場都測定一個(gè)品種至少2 000頭的數(shù)據(jù)，一年全國差不多有20萬條數(shù)據(jù)，按照表1的結(jié)果，杜洛克、長白、大白種豬達(dá)到100 kg體重日齡，與現(xiàn)在商品肉豬100 kg上市日齡（五個(gè)半月齡或165天）相比，沒有提前甚至還推遲了一些，即選育沒起到太大作用。當(dāng)然，有些豬場的生產(chǎn)成績確如廣告上宣傳的那樣，比上述數(shù)據(jù)好很多，也不應(yīng)忽視。

數(shù)量增加而質(zhì)量沒上去，造成的結(jié)果就是種豬質(zhì)量上不去，進(jìn)而需要不斷重復(fù)從國外引種。

2.2講究宣傳效果而忽視生產(chǎn)實(shí)效

種豬企業(yè)銷售種豬的噱頭，多不是生產(chǎn)成績，而是從國外新引進(jìn)的種豬。從2008—2015年全國引進(jìn)種豬情況來看（表2）［1］，市場行情越好，種豬需求量越多，種豬引進(jìn)數(shù)量也越多；市場行情差的時(shí)候，種豬難賣，引進(jìn)種豬的數(shù)量也少一些。

2.3少數(shù)技術(shù)人員缺乏務(wù)實(shí)精神

在前幾年國內(nèi)大環(huán)境的影響下，大家都朝“錢”看，養(yǎng)豬行業(yè)不例外，養(yǎng)豬技術(shù)人員也不例外，多追求“短、平、快”等容易見到效果的工作。場內(nèi)種豬測定工作因難以見到效果，選育多年才有一點(diǎn)成績，所以少數(shù)養(yǎng)豬技術(shù)人員不愿意踏踏實(shí)實(shí)、親力親為地做測定工作。

3　改進(jìn)場內(nèi)測定與種豬選育工作的建議措施

3.1人員盡量穩(wěn)定

豬場要保持連續(xù)高效的生產(chǎn)，測定選育工作是根本保障，而這些工作必須由懂專業(yè)的技術(shù)人員去完成。為了做好場內(nèi)測定工作，豬場管理人員或老板要經(jīng)常換位思考，從技術(shù)人員的角度，考慮他們需要什么，在條件允許且不過分的前提下，盡量滿足，以保證人員的穩(wěn)定。

3.2場內(nèi)測定工作的連續(xù)性

種豬場內(nèi)測定工作，最終是為種豬選育提供數(shù)據(jù)和參考依據(jù)，如果沒有一個(gè)連續(xù)性，測一段時(shí)間不測一段時(shí)間，或只測進(jìn)欄體重而沒有后面的100 kg體重左右的體尺、背膘甚至眼肌面積的數(shù)據(jù)，就沒有可參考的價(jià)值。另外，維持測定工作的連續(xù)性，也可以觀察每年或每個(gè)世代種豬性能的進(jìn)展情況，以便及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理策略或測定方向，從而使種豬越測定生產(chǎn)性能越理想。

3.3場內(nèi)測定工作的實(shí)用性

表2　2008—2015年中國種豬進(jìn)口頭數(shù)情況?。^）

場內(nèi)測定工作，根據(jù)群體數(shù)量，可以定一個(gè)每年測定的目標(biāo)，保證自己需要留種、更新的種豬，一定要頭頭測定，這樣才會有遺傳進(jìn)展；待售的種豬，能測定的也要盡量測定，因?yàn)橛械目蛻粜枰N豬測定數(shù)據(jù)。測定要講究實(shí)用性，哪些數(shù)據(jù)必須測定，哪些數(shù)據(jù)可測可不測，根據(jù)場里的情況或上級主管部門的要求定。凡是定下來的目標(biāo)，要逐一測定，并且要堅(jiān)持?jǐn)?shù)據(jù)的可靠性，千萬不能弄虛作假，騙人騙己，損人不利己，沒有一點(diǎn)好處。

3.4場內(nèi)測定必須與選育種結(jié)合

測定工作不難，難的是要將測定結(jié)果發(fā)揮作用，測定結(jié)果不能測完就放起來不用，那就達(dá)不到測定的目的。必須在種豬選育時(shí)，結(jié)合受測種豬同胎產(chǎn)仔數(shù)、異常豬只情況、父母繁殖性能、遺傳病情況等，參考測定成績的優(yōu)劣進(jìn)行選留種，堅(jiān)持下去，才能選留到好的、優(yōu)秀的后備公豬、母豬；另外，遇到某些傳染性疾病暴發(fā)、極熱或極冷天氣下完好無損生存下來的豬只個(gè)體，可以參考測定成績進(jìn)行抗逆性選擇，也許可以選到抗某種疾病的個(gè)體，對生產(chǎn)非常有用。

S828.2

B

1673-4645（2016）09-0039-03

2016-07-15

［1］賈海燕，崔蓉，孫德林，等.2015年中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展年度報(bào)告［Z］.2016：38-39.