福建出口休閑食品產業中心初具規模

福建出口休閑食品產業中心初具規模

近年來，福建檢驗檢疫局獲悉圍繞泉州出口休閑食品產業規模和實力水平提升，選優扶強開展“同標同質”優秀示范企業創建和國家級出口休閑食品質量安全示范區建設，突出質量和品牌，全力打造泉州出口休閑食品全國產業中心地位。2015年，泉州出口休閑食品1.65億美元，比上一年增長3.02%。

福建省泉州食品產業發達，2015年產值突破1000億元，以休閑食品為主，糖果、果凍、餅干、膨化食品占全國市場份額較大，其中糖果產業占全國的20%。目前泉州食品企業中達利、中綠、安記9家食品企業分別在國內和香港上市，行業擁有中國馳名商標15件、福建省著名商標52件，金冠、雅客、蠟筆小新均為全國糖果企業銷售收入前十強的企業。在膨化食品上，也成功樹立起“可比克”、“好吃點”、“達利園”、“盼盼”法式小面包等都多個全國知名品牌。晉江和惠安分別被中國食品工業協會授予“全國食品工業強縣”稱號。

泉州出口休閑食品主要包括糖果、調味紫菜、蜜餞、果凍、糕點餅干類等品種，由44家出口休閑食品生產企業組成的產業集群已初具規模。主要出口東盟、歐美、中東、非洲、南美洲等50多個國家和地區，部分產品已進入沃爾瑪、麥德龍、好又多、家樂福等國際大型連鎖超市，產業整體呈現五大特點：

一是出口持續快速發展。出口企業數從2009年不到15家發展到現在44家，產品由較單一的糖果發展為糖果巧克力、餅干、薯片、果凍等系列。出口量從2009年不到3000萬美元到2014年出口量首次超過1億美元，年增長率達20%以上。2016第一季度出口休閑食品共701批，貨值3346萬美元，同比分別增長3.08%和9.88%，繼續呈現量價齊增態勢。

二是質量管理逐漸與國際接軌。在檢驗檢疫部門嚴格監管和悉心指導下，企業質量安全意識不斷增強，自控能力不斷提升。目前有26家出口糖果企業全部建立了與國際接軌的HACCP體系，先后有7家企業通過BRC（英國零售商協會）認證。良好的管理水平得到了更多國外客戶的認可。

三是新產品研發能力不斷提升。如在工藝糖方面，開發了集食用性與觀賞性于一體的圣誕、卡通系列，以及液體、立體、拼配、DIY創意等花式，獲得新老市場及客戶的高度認可。新開發的爽口片產品，具有保持口腔清新、振奮提神、入口即化等特點，是當前世界口香糖市場高端產品的新寵；而單品燕麥巧克力憑其新鮮的形式、酥脆香甜的口感，一舉占領馬來西亞等東南亞市場，展現了強大的市場潛力。

四是出口市場不斷拓展。近年來，在泉州市政府的大力支持下，大量的泉州糖果制造企業，走出國門，聯合組團參加國際展會，不斷加大產品宣傳力度，形成出口糖果產業集群優勢，國際市場影響力不斷加大，尤其是開拓中東、東部及南部非洲等新市場。目前覆蓋70多個國家和地區。

五是行業自動化水平明顯提升。企業大量引進歐洲、美國、日本等先進的制糖新設備，如從歐洲引進的四色夾心全麥粉全自動軟糖生產線、美國引進綿高端巧克力生產線，日本引進的果凍生產線，一改之前泉州制造糖果生產效率低、生產成本高、產品低端的形象。（秀）