充分利用秸稈資源保護生態環境

徐永光

（黃平縣平溪鎮農業服務中心，貴州黔東南 556105）

充分利用秸稈資源保護生態環境

徐永光

（黃平縣平溪鎮農業服務中心，貴州黔東南 556105）

文章介紹了黃平縣農作物秸稈利用現狀，并具體介紹了幾種有價值和切實可行的農作物秸稈利用方法。

秸稈利用 節本增效 生態環境 資源保護

正確認識自然資源，引導農民充分合理地利用廢棄的作物秸稈，不僅具有顯著的經濟效益，而且具有更深層次的社會效益、生態效益、環保效益。能夠促使社會生產，向更高層次發展，為社會創造更多的物質財富。

作物秸稈是農作物的主要副產品，也是工業、農業生產的重要原料。它可以作肥料、飼料、造紙、建材、編織等的生產原料。

據不完全統計，黃平縣每年各類農作物秸稈產量約800萬t，其氮、磷、鉀養分含量相當于0.5萬t尿素、860 t過磷酸鈣、310 t硫酸鉀。假如，這些作物秸稈全部還田，還將節省約2.1萬t化肥。但在實際生產中，土壤中的有機質含量正在逐年減少，大量作物秸稈被廢棄、焚燒，不僅浪費了資源，而且污染了環境。因此，綜合開發利用作物秸稈資源，可以促進生態農業發展和社會進步，是農民節本增效的有效途徑之一。

1 機械化秸稈還田

世界上凡是農業發達的國家，都十分重視施肥結構的科學合理性。一般將化肥的施用量，控制在施肥總量的1/3左右，而秸稈還田和農家肥施用量占2/3。而黃平縣長期以來，化肥的施用量正成逐年上升。從20世紀90年代以來，農民為圖省事，農作物秸稈大部分在田間和地頭一把火焚燒了，耕地也極少施用農家肥，主要用化肥，土質遭到破壞，土壤板結越來越嚴重。現在黃平縣的糧食產量甚至還低于20世紀80年代后期，更不要說糧食品質了。這種狀況若不及時控制，任其發展，后果將不堪設想。

機械化秸稈還田技術，即將秸稈粉碎后，及時還回大田，不僅可以搶農時，避免因秸稈腐爛、焚燒帶來的環境污染等問題，而且可以起到以地養地的效果，增加土壤有機質含量，改善土壤結構，培肥地力，提高農作物產量和質量。另外，機械化秸稈還田技術在抗旱保墑、減少化肥用量、節約生產成本、保護生態環境等方面，都將產生明顯效果。

機械化秸稈粉碎還田，即將已經收獲后的作物秸稈，通過粉碎機粉碎，并均勻拋撒在耕地上，再翻犁。機械化根茬粉碎還田技術，將割去秸稈后的根基、根茬，用機械粉碎后，混于耕作層土壤，適用于實行輪番耕作制地區的玉米、高粱等作物，可一次性完成根茬粉碎和疏松土層。有些作物用聯合收割機，在收割摘穗的同時，將秸稈在收割機內切短粉碎，直接還回大田，然后翻犁覆蓋。

2 秸稈飼料加工技術

用秸稈飼料飼養牲畜，實現過腹還田是一種綜合效益比較高的生產模式。長期以來，廣大農民都是直接飼喂，秸稈中的很多可用養分，牲畜不能吸收。若將秸稈進行1次發酵加工，便可產生更大的經濟效益和社會效益。

2.1 秸稈氨化技術

秸稈的主要成分是粗纖維，而粗纖維中所含的纖維素和半纖維素，可以被食草家畜消化利用，木質素基本不能消化，秸稈中所含的部分纖維素與木質素緊密結合，家畜吸收不了這部分纖維素，而氨化的作用就是切斷這種聯系，使木質素與纖維素分開，供家畜吸收。此外，氨化還增加了秸稈的粗蛋白含量。一般經過氨化處理的秸稈，粗蛋白含量可提高1～1.5倍，并可提高牲畜的適口性和采食速度。氨化后的秸稈，總營養價值可提高1倍。秸稈氨化技術是利用氨液或尿素在密封條件下，氨化秸稈。但，這種技術需要氨化爐，用電或煤作能源，以蒸汽為介質。因此，一次性投資較大，在黃平縣推廣有一定難度。

2.2 秸稈青貯飼料技術

秸稈粉碎后，裝入干燥的池中，壓實，并撒入一定量的水和少量尿素，用塑料薄膜封嚴實。處于密封狀態下的秸稈，經過乳酸菌發酵，成為青貯飼料。因為，在發酵過程中，產生一定濃度的乳酸，既可以保存飼料的養分不流失，又可使飼料保持具有青鮮原汁的特點，且能貯存的時間很長，可供長年飼喂。秸稈青貯飼料技術簡單易行，操作極為方便，適合在黃平縣推廣。

2.3 秸稈EM菌發酵技術

EM菌制劑是由光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等80多種有益菌制成的微生物制劑。秸稈EM菌發酵機理跟青貯飼料相似。EM菌發酵的飼料具有去臭驅蠅、凈化環境、改善畜禽品質、提高畜禽抗病能力等功能。因此，EM菌發酵在黃平縣也是一項切實可行、值得推廣的技術。

3 秸稈的其他加工利用技術

秸稈種蘑菇技術是利用秸稈培育蘑菇，其培養丕基又是優良的有機肥。

近年來，黃平縣推廣的沼氣技術，其原料除人蓄糞尿外，也可以加入作物秸稈。發酵后產生的沼氣可以供燃，糞渣也是優質農家肥。根據該縣實際情況，大力推廣秸稈還田技術、秸稈種蘑菇技術、青貯飼料技術、EM菌發酵技術，不僅可有效制止秸稈的焚燒和腐爛，而且有利于生態環境建設，可使秸稈資源得到有效利用，變廢為寶，節能減排，節約糧食和飼料，降低畜禽養殖成本，從而達到節本增效的目的。