嚴把質量關 保持中藥飲片特色

●蘇桂云/文

北京市雙橋燕京中藥飲片廠

質量是企業的生命線，特色是企業的事業線，這兩條線是牽引著企業向未來發展的主導線。在市場不斷創新及競爭激烈殘酷現實面前，如何將傳統中藥飲片做好是兩條線的發展和延伸的關鍵，是每個企業值得認真思考的問題。

中藥飲片是中醫藥療效的基礎，中藥炮制更是我國具有自主知識產權的專有技術，在中醫診治應用中起著重要作用。但是，中藥飲片在治療中能否達到治療效果，要取決于藥材是否道地，炮制是否規范。藥材質量是決定終端產品好壞的關鍵環節，因此要生產出好的中藥飲片，首先在原料的采收、加工、產地、等級規格、加工炮制、輔料添加、儲藏養護等多方面加以嚴格控制。質量上乘的中藥飲片是由原料質量、輔料質量、生產炮制質量、質量檢驗等因素決定的，不單單是由哪一個指標來決定。一個企業要將這些全部做到實屬不易，而我們雙橋燕京中藥飲片廠始終如一堅持著。從原料的采購開始，采購部會同質量部對各個中藥材種植基地實地考察，優選有道地種植歷史地區的品種，結合現代的檢驗指標來作為選擇原材料的標準，不僅要滿足傳統性狀要求，還要滿足《中國藥典》中規定理化含量的要求。三七選用云南文山的，當歸選用甘肅隴西的，通過篩選道地藥材，我們發現這些來源可追溯，初加工可控制的道地藥材，其理化指標遠遠高于藥典標準，能為飲片的下一步加工生產提供優質的原材料。

炮制的輔料也是中藥飲片質量的關鍵。我們選用的輔料黃酒、蜂蜜、米醋、食鹽都是選用正規廠家的合格產品。現今市場中，黃酒的種類紛繁多樣，有釀造的、有勾兌的，價格也參差不齊，而我們始終如一選用天然糧食釀造的黃酒作為生產用的輔料，保持中藥飲片的特色和天然。

在生產過程中，我們將傳統與現代結合，既保證質量，又有傳統特色。每一個品種都有一個生產工藝來控制其生產質量，保證每一次生產出來的產品質量都是一致的。只有遵循傳統、保持特色、繼承提高、保證質量，才能使我們具有自主知識產權的專有技術不斷發展，造福人類。我廠通過30 年的飲片生產炮制，將傳統與現代相結合，在飲片的生產中形成了三大特色系列，一是直接服用飲片系列，如三七粉、川貝粉、等；二是酒、醋、蜜等炮制品種，如酒黃精、酒蓯蓉、酒女貞子等；三是營養匯系列產品，包括一些藥食同源的保健中藥飲片如山楂、枸杞子、烏梅等品種。生產優質的中藥飲片，讓群眾吃上放心藥，是我們北京中藥飲片企業的責任；堅持傳統不斷總結提高，信守道地藥材，規范炮制，生產出過硬質量的飲片服務于社會和大眾，是我廠的生命線和事業線。

近幾年，雖然傳統中藥飲片受到配方顆粒、超微粉等多種形式的沖擊，但中藥飲片還是受到百姓的重視與選擇。因此，我們幾家飲片廠與《首都食品與醫藥》雜志社聯合開展了7 年的《傳統中醫藥》欄目，受到了讀者的廣泛好評。

在回歸自然，享受健康的大背景下，傳統中藥飲片功效顯著，綠色有機將是未來不斷提升的目標，也是中藥飲片廠立業之本。未來，雙橋燕京將在嚴格質量控制同時，保持傳統飲片特色，讓具有幾千年歷史的傳統中醫中藥傳承發展壯大，惠及廣大人民群眾。

▲北京市雙橋燕京中藥飲片廠廠長蘇桂云女士在中藥材種植基地