統(tǒng)籌/吳微 文/慢慢 攝/陳果

林健雄堅韌而專注的力量

統(tǒng)籌/吳微 文/慢慢 攝/陳果

Moky Lam

專訪南京萬達嘉華酒店總經(jīng)理林健雄先生

位于南京江寧核心區(qū)域的南京萬達嘉華酒店，處處閃耀著“東方美人”般迷人的光芒。在本土酒店迅速發(fā)展又面臨種種困境的今天，萬達酒店及度假村高歌猛進，在打造國際品牌的同時做出了萬達氣質(zhì)與中國特色。本刊此次專訪了酒店總經(jīng)理林健雄先生。

執(zhí)行力就是生命力

林健雄先生擁有豐富的酒店運營經(jīng)驗和卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能，他曾在半島酒店工作多年，這份經(jīng)歷彌足珍貴。在與林先生交談的整個過程中，他始終保持親和的微笑，并認(rèn)真耐心地回答每一個問題，談吐和舉止中無不顯露出內(nèi)在的修養(yǎng)和靈活的商業(yè)頭腦，使我們深切感受到專業(yè)人士身上所獨有的氣質(zhì)。

當(dāng)下，國外的高端品牌酒店正在南京蓬勃發(fā)展，萬達嘉華則是國內(nèi)酒店品牌的翹楚，帶著一份坦然和自信，林健雄先生認(rèn)為，萬達嘉華酒店的核心競爭力得益于萬達集團強大的基礎(chǔ)支撐力量和用心做酒店的專注。萬達集團酒店發(fā)展部門的團隊執(zhí)行力非常強大，他為我們解讀了一個數(shù)字：18個月——萬達在全國有這樣一條施工標(biāo)準(zhǔn)，從拿下商業(yè)地塊到開業(yè)只需要18個月，這個標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)雨無阻，從未有過減速。我們得以了解到，萬達酒店品牌的成功不是個人的成功，而是所有員工作為一支強有力的團隊，共同貫徹超強執(zhí)行能力的結(jié)果。

三年前，在當(dāng)時并不熟悉這個國內(nèi)品牌的情況下，也正是萬達酒店集團的執(zhí)行力和誠意堅持打動了林健雄先生，集團團隊的每一個人用非常專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)使得林先生感受到可以信任萬達，并加入其中，林先生坦言這對自己的職業(yè)生涯也是一個全新的挑戰(zhàn)。因為萬達正在做一個來自中國的領(lǐng)先的國際酒店管理集團，有這樣的一個歷史機會，可以在國際市場上被熟知和認(rèn)可。

南京這座城市本身積淀的歷史與成就一直是中外旅行者熱衷的方向， 而江寧這片“新區(qū)”，對于旅行者來說，更是值得探索的全新目的地。林健雄先生從北京赴南京任職后，他對兩座古老城市有著不同的感受。他認(rèn)為北京作為首都，有著相對商業(yè)化的一面，而南京這座六朝古都，則有更加休閑適宜生活的一面。他來到南京后，經(jīng)常會看看歷史，總統(tǒng)府、莫愁湖和梅花山等景點他都有去游覽過。他了解到江寧從曾經(jīng)的農(nóng)村到今天的“南部新城”面貌，說明人在改變，城市也在改變，時光改變了江寧，江寧正逐漸完成從一個區(qū)向一座城的轉(zhuǎn)變。那么江寧未來會有更大的潛力，萬達嘉華酒店也就會迎接更多的客人到來。

我們問及南京的高端酒店市場越來越多元和開放，那么萬達嘉華酒店是否有新舉措時，林健雄先生給了我們一個新答案，那就是即將于未來幾個月會上線的WPS個性化系統(tǒng)，萬達這個全新的酒店服務(wù)系統(tǒng)將會提供給客人更多的個性化選擇。

精準(zhǔn)專業(yè)源于服務(wù)

談及服務(wù)，這個酒店行業(yè)的核心元素時，林健雄先生首先說的就是四個字：感同身受。的確，在萬達嘉華酒店，服務(wù)的員工做到了關(guān)注客人的每一個細節(jié)，我們觀察每個崗位上的服務(wù)生，既有拿捏精準(zhǔn)的微笑和頷首，也有明亮溫和的從容與真誠。在我們坐的那個空間里，仿佛一切都是自然而然，有很強烈地被呵護的感覺，但又不至于被過多的打擾。不論客人從哪個方向來，要到哪個方向去，服務(wù)生的指引都是以不高不低的語音語調(diào)，給到不多不少的提示。

林健雄先生說到，酒店行業(yè)其實沒有秘密可言，做的就是“人”的生意，說到底是與人打交道的行業(yè)，品牌、形象、服務(wù)是好的酒店不可或缺的要素。酒店的產(chǎn)品與服務(wù)是酒店經(jīng)營目標(biāo)實現(xiàn)的主要載體，那么就要與客人加強溝通，增強體驗感，使得客人滿意，令他們有賓至如歸的感覺。

當(dāng)然也就延續(xù)到另一個話題，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)必須來源于優(yōu)秀的員工，即滿意的客人必須依賴于滿意的員工。林健雄先生笑談，他致力于打造一個開放的氛圍，與員工交談都是輕聲細語，當(dāng)然這不代表不跟進員工的工作進程。他非常信任這支專業(yè)而訓(xùn)練有素的團隊，相處也十分融洽。畢竟直接服務(wù)客人，傳達萬達嘉華精神的是酒店最基層的服務(wù)人員，他們才是酒店最重要的人。讓他們發(fā)自內(nèi)心的感到開心滿足，這樣才能把微笑帶給客人并提供無微不至的服務(wù)。

此前林健雄先生有在半島酒店從業(yè)二十余年的深厚經(jīng)歷，他也認(rèn)為在半島酒店的豐富經(jīng)驗十分重要，也會更加注意細節(jié)的打造。他在年輕時從基層服務(wù)生做起，基本是把酒店餐飲系統(tǒng)所有的職位都做了一遍。這樣的經(jīng)歷從某種意義上來說，有著特別的優(yōu)勢，做過酒店餐飲部門的人都很能適應(yīng)非常辛苦的工作，當(dāng)然如今作為一名總經(jīng)理，也要付出比常人更多的時間和精力。

一座酒店，打開門時，就仿佛進入另外一個奇妙的世界，萬達嘉華酒店高度標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和細節(jié)，給我們留下非常深刻的印象。當(dāng)感受到林健雄先生令人心頭一暖的溫和卻自信的氣場時，也許，我們尋找到了在這里一切都恰到好處的根源，也確信了這份堅韌而專注的力量。