呂紅霞

摘要 分析了建湖縣高作鎮(zhèn)大成家庭農(nóng)場創(chuàng)立發(fā)展壯大的經(jīng)營之路，總結了創(chuàng)辦家庭農(nóng)場的經(jīng)驗，以利于高作鎮(zhèn)家庭農(nóng)場和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化又好又快地發(fā)展，加快高作鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營模式的轉變，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

關鍵詞 家庭農(nóng)場；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展；增收；江蘇建湖

中圖分類號 F321.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0318-01

近年來，高作鎮(zhèn)家庭農(nóng)場的發(fā)展勢頭迅猛，截至2015年底，全鎮(zhèn)共有家庭農(nóng)場27家，經(jīng)營面積達380 hm2，其中省級示范農(nóng)場2家，建湖縣高作鎮(zhèn)大成家庭農(nóng)場便是其中之一。現(xiàn)對大成家庭農(nóng)場的發(fā)展經(jīng)驗進行總結，以期為農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、家庭農(nóng)場的發(fā)展提供參考。

1 樹立扎根農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的思想和動力

大成家庭農(nóng)場的創(chuàng)建者夏斯成是一個都市白領，但最終選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開辦家庭農(nóng)場，靠的是扎根農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的想法。城市快節(jié)奏的生活，讓夏斯成對休閑自得的鄉(xiāng)村生活及質(zhì)樸的民風非常向往，促使他產(chǎn)生了創(chuàng)辦家庭農(nóng)場的想法。夏斯成在建湖縣高作鎮(zhèn)合興村租賃了7.3 hm2土地，一門心思干起了農(nóng)業(yè)。起初，2 hm2土地用來發(fā)展1.6萬只籠養(yǎng)蛋雞、1萬只樹林散養(yǎng)草雞；5.3 hm2低洼地養(yǎng)殖龍蝦、甲魚等特種水產(chǎn)。2013年注冊登記大成家庭農(nóng)場，2014年新拓13.3 hm2土地試驗“蝦稻共作”。

2 選準產(chǎn)業(yè)創(chuàng)辦規(guī)模性家庭農(nóng)場

以前，農(nóng)民只是對一個群體的稱謂，家庭農(nóng)場的創(chuàng)辦把農(nóng)民變成了一種職業(yè)，更重要的是要把他變成了一份體面的職業(yè)、一份令人羨慕的職業(yè)。如果仍然沿襲以往“一家一戶”的粗放經(jīng)營模式，是不可能達到這一目標的。近年來，小龍蝦一直風靡餐桌，大有“紅”遍全國之勢，綠色大米價格高端仍供不應求，兩者有機結合市場前景必然看好。采用“蝦稻共作”模式，小龍蝦不僅可以為水稻捕食害蟲，而且它們的糞便和殘餌可作為水稻的有機肥料，水稻無需施用化肥和農(nóng)藥，這樣生產(chǎn)的稻米和龍蝦安全又高質(zhì)，很受消費者青睞。認準這一商機，夏斯成先后5次去湖北潛江等地考察學習，對照國家行業(yè)標準《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規(guī)程》，向各級農(nóng)技專家請教，逐步掌握了“蝦稻共作”本地栽培和養(yǎng)殖的技術要領。2014年秋季，新流轉13.3 hm2土地作為“蝦稻共作”模式試驗田，先后完成了田間溝渠改造、進排水設施、防逃設施等基礎建設。2015年5月4日落谷育秧，5月29日栽插，11月2日收割，歷時182 d。實際生產(chǎn)過程中，對選種、放苗、施肥、采收等每個環(huán)節(jié)都慎之又慎，認真觀察和記錄生產(chǎn)情況，絲毫不敢馬虎。水稻采用9108優(yōu)質(zhì)品種，全程不使用農(nóng)藥，輔助安裝太陽能自動殺蟲燈，撒施畜禽糞便等有機肥，確保了水稻和小龍蝦的品質(zhì)和安全。一季忙下來，平均產(chǎn)“蝦田香米”4 500 kg/hm2，小龍蝦1 500 kg/hm2，純收益超6萬元/hm2。

如今的大成家庭農(nóng)場年產(chǎn)雞蛋500 t、甲魚、龍蝦30 t，“蝦田香”米60 t，年銷售額近1 000萬元，年純收入100多萬元。先后獲得“省級示范家庭農(nóng)場”、市 “十佳家庭農(nóng)場”稱號，夏斯成也先后獲得省首屆新型職業(yè)農(nóng)民暨農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)致富大賽“創(chuàng)業(yè)之星”，入選全國“現(xiàn)代青年農(nóng)場主”。

3 創(chuàng)新營銷方式實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和電子商務網(wǎng)絡化營銷 實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從田頭到客戶的信息化、便利化和品牌化

“互聯(lián)網(wǎng)+”是時下的熱點，作為主要的農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體，家庭農(nóng)場要做農(nóng)產(chǎn)品電子商務的“領跑人”。家庭農(nóng)場做電子商務是新領域，存在產(chǎn)品標準化、售后等不少問題。首先，解決標準化問題。沒有標準化的生產(chǎn)，家庭農(nóng)場就談不上電子商務。現(xiàn)有的家庭農(nóng)場大多數(shù)沒有完善的生產(chǎn)記錄，如消毒、防疫、生產(chǎn)銷售、投入品使用、疾病診治、獸藥使用、農(nóng)藥使用等記錄，生產(chǎn)的產(chǎn)品無法溯源，成為無標志、無標準、無記錄的產(chǎn)品，面對消費市場，缺乏競爭力。夏斯成也有這種緊迫感，因為這關系到家庭農(nóng)場的信譽和發(fā)展。農(nóng)場先后注冊“自然田成”“蝦田香”“鹽阜蝦田稻”等商標，“蝦田稻”嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品要求進行標準化生產(chǎn)，家庭農(nóng)場按記錄記載制度進行生產(chǎn)記錄，建立種養(yǎng)殖檔案，做到有據(jù)可查，有源可溯，“蝦田香”米售價達4.9元/kg。其次，選準電商平臺。當下不少微商通過微信平臺賣火自家的產(chǎn)品，大成家庭農(nóng)場也做了微信公眾號（有贊微商城），夏斯成覺得操作比較簡便，客戶只要拿出手機搜索“蝦田香”米，加關注進入微信公眾號平臺，就可以瀏覽大成家庭農(nóng)場的生產(chǎn)詳情。通過電商業(yè)務的開展，農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品賣到了全國各地，近40%的銷售額是通過電商渠道實現(xiàn)的，很多不認識的客戶通過朋友轉發(fā)微信或集贊認識了夏斯成和他的家庭農(nóng)場，到農(nóng)場現(xiàn)場參觀、購買的朋友也很多[1-2]。再次，加強產(chǎn)品的宣傳。建立電商平臺最大的好處就是農(nóng)場的產(chǎn)品信息和潛在的消費者實現(xiàn)了“面對面”的即刻宣傳，通過不間斷的發(fā)布種植、養(yǎng)殖信息，讓客戶透明地了解家庭農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品，增加了可信度和銷售量。同時，能夠長期和客戶群、粉絲群建立信任關系，形成特定人群的“特供產(chǎn)品”，按需定制、生產(chǎn)，避免盲目擴大生產(chǎn)、“豐產(chǎn)賤賣”情形的發(fā)生。

4 轉變生產(chǎn)經(jīng)營模式

開展互惠合作實現(xiàn)農(nóng)場從單干到聯(lián)營的發(fā)展。現(xiàn)有的家庭農(nóng)場大多數(shù)集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條上存在先天不足，取長補短、合作聯(lián)營很有必要。家庭農(nóng)場的合作，不單是家庭農(nóng)場與農(nóng)戶的合作，更重要的是家庭農(nóng)場之間的合作。2015年夏天，大成家庭農(nóng)場每天定點收購周邊農(nóng)戶的小龍蝦，然后統(tǒng)一發(fā)往南京、北京市場，日銷量300 kg左右，價格比本地收購價高出10%以上，既保證了客戶對小龍蝦的需求，又方便了農(nóng)戶的及時銷售。一個夏季銷售額達到100多萬元，農(nóng)民多增加收入10多萬元。“蝦稻共作”模式的成功，吸引了周邊不少農(nóng)戶和部分家庭農(nóng)場主，2016年將合作拓展蝦田稻33.3 hm2，實行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。并利用“鹽阜蝦田稻”“蝦田香”米的品牌效益，加強“場場合作”“場農(nóng)合作”“場企合作”“抱團發(fā)展”，逐步建設生態(tài)大米加工包裝配送、龍蝦收購銷售批發(fā)中心、休閑垂釣中心等設施；擴大電子商務，成立營銷團隊，復制配送“蝦田香”米、小龍蝦、樹林散養(yǎng)草雞蛋等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，推動家庭農(nóng)場向更高層次邁進，真正成為“引領適度規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有生力量”[3-4]。

5 參考文獻

[1] 黎東升，曾令香.我國家庭農(nóng)場發(fā)展的現(xiàn)狀與對策[J].福建農(nóng)業(yè)大學學報（哲學社會科學版），2000（3）：5-8.

[2] 朱博文.國外家庭農(nóng)場發(fā)展的經(jīng)驗與啟示[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟，2005（2）：69-72.

[3] 朱啟臻.新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場[J].中國農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2013（2）：157-159.

[4] 高強，劉同山，孔祥智.家庭農(nóng)場的制度解析：特征、發(fā)生機制與效應[J].經(jīng)濟學家，2013（6）：48-56.