與人體健康相關內容的教學策略

孫杰峰

【摘 要】小學科學課作為一門科學啟蒙教育的基礎學科，教材中所蘊含的生命教育因素是十分豐富的。對于涉及人體方面的教學，除讓學生理解我們身體的構造與各部位的作用外，還應當要通過教學，讓學生更好地保護自己的身體，其最終的目標應當是讓學生在知識學習的過程中，逐漸“認識生命、珍惜生命、尊重生命、熱愛生命”，從而感悟生命的意義和價值。

【關鍵詞】人體健康 保健 生命教育 教學策略

一、緣起：一次教學研討活動

上學期，筆者所在學校承辦了“浙江省三江名師骨干教師課堂教學展示”活動，筆者有幸在活動中執教《食物在體內的旅行》一課。課后浙江省小學科學教研員喻伯軍老師對該課進行了主題點評，在點評最后喻老師提道：“凡在涉及人體相關的內容教學時，我們要時時刻刻注意對人體保健的教學，將愛護身體與實際教學緊密聯系起來……”一語驚醒夢中人。小學科學課作為一門科學啟蒙教育的基礎學科，教材中所蘊含的生命教育因素是十分豐富的。對于涉及人體方面的教學，除了讓學生理解我們身體的構造與各部位的作用外，還應當通過教學，讓學生更好地保護自己的身體，其最終的目標應當是讓學生在知識學習的過程中，逐漸“認識生命、珍惜生命、尊重生命、熱愛生命”，從而感悟生命的意義和價值。

二、反思：審視自己的課堂教學

如此，再反觀筆者在研討活動執教的《食物在體內的旅行》一課。上課伊始先讓學生畫一畫食物在體內是怎樣旅行的，展示學生對人體消化系統的前概念，實際教學過程，學生有各種各樣的想法，這也確實是建立在學生已有的認識之上。當出現各種各樣不同的認識后，筆者借助繪有消化系統的圍裙，幫助學生進一步認識人體的消化系統，對原先自己畫的消化系統進行修正，再通過全班的交流，將自己新的想法或不同的意見進行表達，在交流中又產生了新的問題：“肝、胰到底有沒有起到消化的作用？”對于這一問題學生中出現了很大的分歧。此時筆者順勢通過一部十分精彩的視頻和一段文字資料，給學生以幫助，通過觀看視頻、閱讀文字資料，進一步讓學生了解消化系統的構成及作用，隨后再進行匯報交流。最后，根據本節課的學習，讓學生再畫一畫我們的消化系統，此時的學生胸有成竹，最后再對比課前和課后自己的兩幅消化系統簡圖，讓學生說說自己的想法。

整堂課可以說結構緊湊，對于科學概念目標和科學方法目標的達成幾乎沒有任何缺失，充分體現以生為本的理念，始終堅持讓學生自己探究發現，讓補充、質疑充斥整堂課的教學。但是卻缺乏了對于情感態度目標的達成，正如喻老師的最后點評，讓筆者醍醐灌頂，促使對這一內容進行系統的反思。

三、 梳理：對教材體系的綜合分析

通過反思，筆者在活動后有針對性地對人體教學的相關內容進行關注，在整個小學科學教材中可以進行哪些身體健康方面的教學？相關的教材鏈接點又在哪里呢？通過對教材內容進行梳理，整理如下：

對于以上人體教學內容的分析在教材中主要有以下三個鏈接點：

教材鏈接點1：四年級上冊《我們的身體》單元。

內容：1.身體的結構——人體的外形、結構，人體的器官和組織的基本關系。

2.骨骼、關節和肌肉——運動系統的基本認識。骨骼、關節和肌肉的關系。

3.跳動起來會怎樣（一）——呼吸系統的基本認識，呼吸的生理作用。

4.跳動起來會怎樣（二）——循環系統的基本認識，探究心臟的作用。

5.食物在體內的旅行——消化系統的基本認識。

6.口腔里的變化——探究口腔消化的器官和消化過程。

7.呵護我們的身體——人體是一個各系統、器官綜合協調的，由神經支配的協同作用的個體。

教材鏈接點2：三年級下冊《動物的生命周期》單元。

內容：我們的生命周期——人的生命周期和生長發育。

教材鏈接點3：四年級上冊《聲音》單元。

內容：我們是怎樣聽到聲音的——耳的結構和功能。

保護我們的聽力——呵護我們的耳朵。

人體方面的教學是整個“生命世界”教學當中的一部分，總共涉及10課時的教學內容。而在這每一課的教學過程中，都有身體健康方面的教學目標需要達成，這才是真正教學目的所在。

四、重塑：探索身體健康教學的策略

通過一次有效的教學研討活動，結合對教學過程的反思及對教材的梳理，筆者仍舊以《食物在體內的旅行》一課為例，談談如何在常規教學中有效滲透身體健康方面的內容。

（一）在交流討論中進行有意滲透

教學中交流討論始終貫穿于整堂課之中，在這些交流討論中，教師可以有意識地滲透身體保健方面的談話，于無形中加入身體保健方面的教學，這也是最直接的方法之一。比如在教學“消化系統胃的功能”相關內容時，當學生了解了胃的主要功能是磨碎食物，進行初步消化后，師生通過談話交流：“胃的主要功能是研磨食物，當我們吃了很硬的食物，或是牙齒咀嚼不充分時，胃就需要增加研磨次數，這就增加了胃的負擔，所以在平時吃食物的過程中，我們應該注意些什么呢？”讓學生自己談談想法。這樣的談話方法，非常簡單，教師在設計教學過程中，只需要稍加留意，都可以在相關內容教學時以交流的形式進行身體健康方面的指導。但是需要注意的是在進行交流討論時，教師要盡可能地在學生了解了各器官的功能作用后，與學生進行保健方面的談話教學，切忌進行口號式的教學，如“我們要愛護我們的胃、我們不要吃得太飽”等。只有與具體的器官功能相聯系，交流才會起到作用。

（二）在模擬實驗中進行有形滲透

在人體教學內容中，有大量的模擬實驗，通過模擬實驗可以讓學生更直觀地認識到人體器官的功能，比如在認識“小腸”的教學環節中，準備一根長6米左右的軟管盤起來藏在教師的衣服內，學生根據文字資料了解到小腸是很長的消化器官時，但對于小腸到底有多長，沒有直觀的感受，此時教師可以讓學生拉住軟管的一端，一直到軟管全部拉直。哇，原來小腸有這么長啊。那小腸為什么要這么長呢？食物在小腸中要經歷3個多小時的旅行，主要是讓我們的身體最大程度地吸收食物中的營養成分。通過以上模擬實驗，不僅讓學生對于盤曲的小腸拉伸后到底有多長，有了直觀的認識，同時也充分認識到了小腸的作用是吸收食物中的營養成分，而且通過這樣的充分認識，學生會進一步認識到保護小腸的重要性，以及日常所吃的食物要多樣化、養成合理的飲食習慣，促進人體營養的均衡吸收。

同時，在教學其他人體教學內容中，教師都應該設計相關的模擬實驗，將很難直觀看到的器官特點、作用進行模擬，讓學生通過這樣的模擬實驗，認識人體器官，并有效地了解身體健康方面的知識。

（三）在視頻資料中進行直觀滲透

視頻教學在人體相關教學中，應用是非常廣泛的，隨著現代醫學影像技術的發展，原先很難觀察到的人體內部的情況將一覽無余。所以，教師要充分利用這些教學視頻，并在選擇視頻時，有意識地選擇兼具人體保健知識的視頻。如在教學《食物在體內的旅行》一課時，筆者通過比較5個不同的視頻，最后選擇播放了解消化器官功能及作用的視頻，但在這個視頻中缺少保護消化器官的內容。于是在該課的教學時，筆者找了一段關于保護消化器官的視頻，放在課的最后，讓學生一起再觀看一段視頻，通過良好習慣和不好習慣對消化器官的影響的對比，讓學生更直觀地認識到保護自己身體的重要性。

教材中有關人體結構方面的10課教學內容都有相應的科普視頻。教師要有意識地對視頻進行必要的剪輯、有機結合，通過直觀的視頻將身體保健的內容進行滲透。

（四）在數據分析中進行客觀滲透

在《我們的身體》單元中提到，人體的很多器官都有它自身最佳的工作數據，如腸、胃每分鐘的蠕動次數，心臟跳動的時間，每天胃中消化液的分泌量等等。另外，很多教師在課堂上也會直接進行數據的測量，如“心臟跳動次數的測量”“呼吸次數的測量”等等。所有這些都有具體的數據，在教學中教師在對這些數據進行分析說明時，可以適時客觀地對人體健康進行滲透教育。

1.課堂上測量數據，進行人體健康教育

如在教學《運動起來會怎樣（二）》一課時，在我們測量出平靜時每分鐘心跳次數和運動后每分鐘心跳次數后，對數據進行比較，再分析運動后心跳次數增加的原因，從而引導學生經常參加體育鍛煉，能使我們的心臟更加強健。另外，還可以對班級中經常參加體育鍛煉和不喜歡運動的學生每分鐘心跳次數進行對比，通過數據比較也可以進行身體保健方面的教育。

2.資料中獲得數據，進行人體健康教育

在網上可以搜索到人體器官相關的許多數據。教師在教學前，應該有針對性地做好準備，在上課的過程中，適時地將這些數據進行講述，數據能讓學生產生更直觀的印象，從而引起學生保護自己的意識。如在教學《食物在體內旅行》時，胃的蠕動能對食物進行初步消化，胃一般每分鐘蠕動的次數是3次，當我們吃得太飽的時候，要大大增加胃蠕動的次數和壓力，增加胃的負擔，長此以往就會對胃造成傷害，所以我們要注意控制飲食，不能貪食。這樣類似的數據有很多，在平時的教學中教師應該多留意，讓數據觸動學生，效果會更好。

綜上所述，在小學科學課程的教學中教師要充分利用教材中有關人體構造、器官的作用等內容，在課堂上適時、巧妙地穿插人體健康方面的教學，讓學生從中感悟生命的意義和價值，關愛自己，關愛生命！

（浙江省余姚市第二實驗小學 315400）