例談綜合實踐活動成果展示評價課的教學

孫美花

【摘 要】成果展示評價作為綜合實踐活動中的重要一環，對主題實踐活動目標的達成至關重要，對培養學生合作分享、表達交流的意識與能力有著十分重要的意義。因此，在綜合實踐活動成果展示評價課中，教師前置指導、關注生成，給學生搭建舞臺，讓學生充分展示自己的活動成果，并在互相交流中，促進學生全面發展和健康成長。

【關鍵詞】綜合實踐 活動展示 評價課

一個完整的綜合實踐活動主題的實施可以分為三個階段，即活動的準備階段、實施階段和成果總結交流階段。一般情況下，我們往往將成果的展示交流評價作為整個綜合實踐活動的最后一個環節。成果展示評價作為綜合實踐活動中的重要一環，對主題實踐活動目標的達成至關重要，對培養學生合作分享、表達交流的意識與能力有著十分重要的意義。那么，綜合實踐活動成果展示評價課該怎么上？教師在指導中要關注什么？ 筆者結合自己執教的案例《我是快樂小廚師》，來談談對綜合實踐活動成果展示評價課的認識和看法。

一、課例背景

《我是快樂小廚師》是筆者所在學校 “兒童成長營”校本課程中六年級開展的一個活動，活動營地是海鹽理工學校。筆者所指導的六（2）班52名學生參與了此次綜合實踐活動，活動歷時一個半月，分三個階段進行。全班分成五個小隊，分別從“美食營養對對碰”“美食技藝我分享”“家鄉美食小調查”“孝心小廚微實踐”“大廚工作微探秘”這五個角度入手，開啟探究實踐之旅。在本次活動中，小組成員分工合作，參與活動的積極性很高，每個小組都有不少收獲和感受。同時，他們也有一定的成果展示和評價經驗。

二、課例呈現

（一）成果展示活動目標

1.在成果展示活動中，各小組能以不同形式個性化地展示自己小組的活動成果。

2.在成果展示、評價過程中，共享活動感受與體驗，培養學生的合作精神，體驗實踐出成果的喜悅感與成就感，增強做家庭小主人的責任感。

3.通過交流互動，使學生學會傾聽、學會思考、學會發現，培養學生深入探究的能力。

4.在成果展示、評價過程中，能從不同角度進行自評和互評，發現亮點，提出建議，提升活動能力。

（二）成果展示活動流程

第一板塊：回顧過程，導入活動

這個板塊，筆者讓學生欣賞了一組精彩的活動照片，配上節奏歡快的《讓我們蕩起雙槳》一歌，讓學生在輕快的歌聲里回憶活動歷程。展示的活動照片也是精心選擇的，是學生活動過程的匯總呈現，旨在喚起學生美好的回憶，激發學生接下去對展示評價的熱情。

第二板塊：明晰要求，設定獎項

這個板塊，為了使學生在展示、傾聽時更專注，評價時更有目標，筆者將設定的兩個獎項（活動豐富獎、精彩展示獎）呈現出來，告訴學生，等五個小組都展示之后，我們還要進行評比，看看最終這兩個獎項花落誰家。

綜合實踐活動是一個動態的過程，評價是貫穿于整個活動過程的。在活動剛啟動時，我們的評價要求就已經明示給學生，讓每個學生都能知曉，并將過程性評價貫穿始終。

第三板塊：分組展示，各顯才能

這個板塊，五個小組輪流上臺展示，展示后師生、生生互動交流評價。因考慮到五個小組活動內容不是并列的，所以沒有安排學生自主選擇何時展示，而是按照順序進行展示：“美食營養對對碰→美食技藝我分享→家鄉美食小調查→孝心小廚微實踐→大廚工作微探秘”。在學生展示之前，筆者提出要求：希望大家不僅能展示出自己小組的活動成果和收獲，更要帶著思考，從別的小組汲取靈感和啟發，看看其他小組在展示時用到了哪些獨特的方法？對他們的活動有些什么困惑或者建議？小組展示后可以說說自己的看法，也可以提問。這個板塊，主要是根據各組展示的實際，引導學生挖掘活動經驗，發現活動亮點，根據存在問題，提出合理建議，教師進行適時指導和引導。

1.“美食營養對對碰”小組展示

（1）學生展示（圖片展示、競猜互動、采訪記錄、采訪視頻）。

（2）師：同學們，要做個合格的小廚師，需要懂得一點美食營養學，對于他們的研究，你有什么問題要問？你覺得他們展示得怎么樣？（學生可以是對研究內容的質疑及補充，可以是對課題開展時研究方式的質疑，也可以提出課題進一步研究的方向）。

（3）小結。

2. “美食技藝我分享”小組展示

（1）學生展示（參觀感受、采訪視頻、實踐照片、實踐展板）。

（2）師：看完了這個組的成果展示，你有什么問題或者建議呢？

（3）小結。

3. “家鄉美食小調查”小組展示

（1）學生展示（講座體會、問卷調查表、統計圖、做菜視頻、美食簡筆畫）。

（2）師：同學們，聽了這組的匯報，你想說什么？

4. “孝心小廚微實踐”小組展示

（1）學生展示（食譜調查表、自制食譜、小鬼當家照片、小鬼當家美拍、小鬼當家展板）。

（2）師：同學們，聽了他們的匯報，你有問題或建議嗎？

（3）現場采訪：做了小廚師后，你們有什么體會呢？

5. “大廚工作微探秘”小組展示

（1）學生展示（采訪視頻、簡筆畫、體驗視頻、倡議書）。

（2）師：看了這個組的展示，你有問題或建議嗎？

（3）現場采訪：體驗大廚工作后，你有什么感受呢？

第四板塊：總結評價，課外延伸

這個板塊，筆者主要安排了三個環節，首先進行評獎，提高學生對綜合實踐活動的興趣。評獎環節注重參與性，要求人人參與，充分體現學生的主人翁意識，同時，也再一次告訴學生，綜合實踐活動評價是實實在在、自始至終的。

然后借收獲卡進行小結交流，課前學生都進行了個人小結，填寫了收獲卡。他們的收獲是多元的，有的學會了搜集資料，有的學會了做PPT、寫展示稿，有的學會了與人溝通，有的收獲了做菜的本領。在情感態度、實踐能力、知識的綜合運用能力、創新能力等多個維度有了提升。

最后，筆者對這次綜合實踐活動進行全面的精要的總結，激勵學生，指出活動中還存在的問題，并提出今后的希望，進行適當的課外拓展延伸。

五、課例感悟

（一）既關注“展示”，又關注“互動”

第一組“美食營養對對碰”在展示中，既有圖片展示、又有競猜互動、采訪記錄、采訪視頻等，展示形式豐富，內容充實。

在綜合實踐成果展示中，我們經常可以看到，一個小組在展示，其他同學大多單純地做觀眾，做陪伴，但是這個小組，在展示時巧妙地利用“競猜”的方式，和同學們互動，把同學們吸引進他們的展示中。但是由于經驗的缺失，在互動中對同學們提出問題時的反應、互動的內容及形式都有點單一，臺下同學的參與度也不夠充分。但是，我們還是能欣喜地感受到這個小組在展示時已經有了互動意識，互動的能力是在實踐中不斷提升的。

作為指導教師，在課前指導中也要有意識地滲透互動的意識，傳遞一些互動的方法，如設置問題、創設情境等，讓臺上臺下的學生都能參與進來，在互動中分享收獲，共同成長。

（二）既驗收“預設”，又關注“生成”

第一小組展示之后，我們進行了師生、生生互動評價。在互動中，有這樣一個小插曲。

師：老師看到你們桌上有帶來的美食，這是什么？

生：這是我們小組自己做的壽司。

師：這壽司有什么營養價值呢？

（生一下子啞口無言，組員之間面面相覷）

師：不知道嗎？你們研究過它的營養嗎？

生：沒有。

師：（面向其他幾個小組）其他同學有什么建議嗎？

生：我建議他們可以去研究一下它的營養價值，然后可以根據它的營養成分作一些改進。

師：是啊，我們研究美食的營養價值，可以從研究自己經常吃的美食的營養價值做起。

這個環節，筆者及時抓住課堂資源，馬上介入，并順勢引導，根據學情，發揮教師應有的主導作用，向學生滲透關注身邊事物的意識。研究，不是研究網上的知識，而應該研究生活中的問題，為生活服務。

在成果展示評價課中，教師既要驗收“預設”，又要關注“生成”。只有關注“生成”，成果展示才不是一種簡單的預設，而是一種精心的演繹。

（三）既著眼“課堂”，又著力“課前”

第二組“美食技藝我分享”小組，有很多動手實踐的活動，如，在刀工教室學習千層花、蘿卜花的制作，在油炸教室學習芝麻球的制作，在家里學做小廚師，制作：烤雞翅、牛油果香蕉奶昔、清蒸梅魚、鹽水海白蝦、醋熘大白菜、煎荷包蛋、牙簽牛肉等。他們通過播放配樂PPT的方式進行展示。

整個PPT是小組成員合作制作的，有的負責收集活動照片，有的負責背景音樂的查找，有的負責PPT的合成。不過，在課前指導中，筆者發現學生喜歡在每張PPT里插入不同的背景圖，PPT看起來有點雜亂。所以，筆者指導他們“使用模板”的方法，教師的前置指導，使學生在PPT制作能力上有了提升，展示效果也有了很大提升。

這個小組比較成功的還有采訪，兩次采訪，采訪對象不一樣，一次是采訪理工學校教師和學員，一次是采訪家長。他們在展示成果時，分別以圖片和視頻的形式進行，顯得游刃有余。雖然，我們的學生已經六年級，但采訪仍舊是一個難點，尤其難的是面對不同的采訪對象，采訪什么？選擇怎樣的切入點？在課前指導中，采訪問題的設計是筆者尤為關注的。比如，采訪理工學校廚師班學員和采訪家長的問題切入點是不一樣的，筆者指導他們圍繞著自己的研究內容精簡問題，從不同的角度進行采訪。

這些指導，功夫都在課前，學生成功與進步的背后是教師的有效指導，是師生的共同合作。

（四）既關注“成功”，又挖掘“失敗”

第二小組，學生的PPT展示主要以圖片分享自己做的美食成果，但是，對于他們所研究的“美食的技藝”并沒有凸顯出來，所以在他們展示結束后，筆者借助他們帶來的美食“牙簽牛肉”，現場做了采訪。

師：你們帶來了什么美食？

生：牙簽牛肉。

師：能說說這牙簽牛肉在做的過程中用到了哪些技藝嗎？

生：我們先把牛肉洗干凈，切成一條一條細條，倒入三種調料：醬油、蠔油、黃酒，然后把它串起來，放入油鍋炸。

師：給他掌聲，他能把自己研究到的美食技藝運用到實踐中。真棒！

通過采訪，牙簽牛肉在制作時所要用到的烹飪技藝大家就很清楚了，對他們之前的展示做了很好的補充。如果有條件學生能夠當場為大家炒一個拿手菜，或者將炒菜過程用視頻記錄下來進行展示，可能展示的效果會更好。

在這個組的互動和交流環節中，學生都夸贊這個組活動豐富多彩、人人參與、團結合作，筆者在互動中問該小組成員，你們做的這些美食都是做一次就成功的嗎？一個學做蛋糕的學生說她是嘗試了好幾次才真正成功。的確，在綜合實踐活動中，學生有成功有失敗。但是，無論成敗，都是收獲，都是成長。

筆者認為，成果展示不僅要展示學生活動后的成果，更要展示學生活動的過程。“過程”的呈現有活動中失敗的經歷、遇到的困難、怎樣克服困難獲得成功等內容。這些故事才是綜合實踐活動的魅力所在。

（五）既注重“共性”，又弘揚“個性”

第三組“家鄉美食小調查”的學生向大家展示了自己的講座體會、問卷調查表、統計圖、三句半等內容。

這個組在匯報過程中，最大的亮點是展示形式比較活潑。像三句半這樣的展示，我們稱之為動態展示，還有如口頭匯報、辯論會、演講會、演示過程、心得體會暢談等也都屬于動態展示。有些學生的成果展示材料是靜態的，如體驗文章、繪畫作品、小報、模型、觀察日記等。但是，如能根據實際情況，動靜結合進行展示，讓兩者相輔相成，互為補充，收到的效果會更好。教師要指導學生根據不同的材料選擇最優的個性化的展示形式，盡量讓每一個學生都參與到成果展示中，充分發揮自己的長處，讓學生體驗成功，感受愉悅，激發主動性。

恰當的展示形式能將學生的收獲完美呈現。上臺成果展示，可以小組成員全部上臺，也可以派代表上臺，這個也是可以由小組商量決定的。如果是派代表，也最好由學生毛遂自薦，即便這個學生并不擅長展示，但只要勇于嘗試，對于他而言就是巨大的突破。

（六）既重視“能力”，又滲透“德育”

第四組“孝心小廚微實踐”小組向大家展示了食譜調查表、自制的食譜、小鬼當家時的美拍、展板等。這個小組人人參與小鬼當家活動，顯然，動手實踐能力得到了很大提升。

綜合實踐活動，不僅能讓學生能力得到提升、素質全面發展，更重要的是，在活動中能夠學會做人，學會生活，綜合實踐活動還承擔著育人功能。這個小組成果展示后筆者對他們小組進行了采訪，請他們談談做孝心小廚的感受。

師：你們做了孝心小廚后有什么感受呢？

生1：做了孝心小廚后，我才體會到爸爸媽媽做飯做菜是多么不容易，他們每天都要這樣做，真是太辛苦了，雖然我感覺自己做孝心小廚做得很累，但我也很高興，能為爸爸媽媽分擔一點家務。

生2：通過這次活動，我深深地感受到爸爸媽媽真是太辛苦了。以后，我要多幫爸爸媽媽分擔家務活，做一些力所能及的事。

筆者現場采訪的這兩位學生，他們都談到了自己感受到家長的辛苦。這其實就是教師介入的目的所在——挖掘活動中潛在的德育元素，推動學生情感態度價值觀產生變化。

綜合實踐成果展示評價課，教師要給學生搭建舞臺，讓學生充分展示自己的活動成果，并在互相交流中，促進學生全面發展和健康成長。成果展示評價課不僅是對學生整個活動過程的檢驗，更是考驗教師在活動過程中對學生的指導程度如何。不能僅僅為展示而展示，在展示評價階段教師不能袖手旁觀，教師不僅要當好傾聽者，更要當好交流者、評價的指導者。所以，綜合實踐活動成果展示評價課，教師要前置指導、關注生成；學生要個性展示、積極互動；師生、生生之間要真誠評價。這樣才會有成果展示評價課上學生豐富多彩的展示和學生能力情感的提升。

（浙江省海鹽縣向陽小學 314300）