淺談納米催化微電解技術在水產動物疾病防控中的應用

徐超飛

【摘 要】近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和對物質享受的不斷追求，人們對健康的意識也在不斷的增強，水產品含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素及高度不飽和脂肪酸，備受人們青睞，選擇無污染、安全、優質的營養綠色水產品已經成為了一種追求健康的潮流。然而，在當前水產養殖用水過程中，由于生活廢水、工農業廢水和養殖廢水排放的交叉污染以及魚蝦排泄物、死藻、有機碎屑、殘餌和動物尸體等的累積，在有害微生物的發酵作用下，底泥的有機物迅速發臭，病原微生物滋生，產生亞硝酸鹽、氨、硫化氫等大量有害物質，水質明顯惡化，嚴重時導致病毒和細菌感染爆發，危害水體中魚蝦等生命體的健康生長。

【關鍵詞】納米催化微電解技術；水產動物；疾病防控；應用

前 言

隨著水產業的迅速發展，水產養殖已經逐步地規模化、集約化、產業化，但也因此帶來了養殖水體嚴重污染及水產動物疾病頻繁發生的狀況，進而造成了水產養殖業中化學藥物的濫用及藥物殘留。水產品的質量安全問題始終困擾著水產業的可持續發展，影響產品在市場上的競爭力，造成嚴重的經濟損失，且人們對水產品安全性意識不斷的增強，所以水產疾病已然成為制約21世紀水產業發展的重要因素。

一、納米催化微電解技術處理水

納米催化微電解技術具有有機物降解速度快、COD降解量大、懸浮物沉降快、色度去除快且徹底、滅菌效果好的優點，與傳統的廢水處理工藝結合，可替代其原有的理化工藝，無需或減少投加化學藥品的用量，避免和減少投加化學藥品產生的二次污染。納米催化電解技術與傳統的生化處理技術和膜過濾技術組合，形成催化電解-生化-膜過濾組合工藝，經過此工藝處理后的水質即可達到回用標準，同時高效的電解能力也為其運用與推廣提供了廣闊前景。據此，此技術一直應用于工業廢水處理，針對不同的工業廢水特性，有一系列廢水處理技術及成套設備，其效果明顯。

二、納米催化微電解對海水細菌的滅活

（一）納米催化微電解消毒滅菌效果

應用納米催化微電解技術采用納米稀有金屬材料作為電解電極，大大提高電解功率和殺菌效果。其殺菌效果根據條件的變化而不同，殺菌率隨著處理時間、機器功率、有效氯濃度（電解當量）的增加而升高；具有100%滅活水體細菌的作用，甚至于對原生動物的殺滅也具有功效，證明納米催化微電解方法應用于水體消毒的可能性及其發展潛力。與臭氧，紫外線等成本高、技術難度大、無持續殺菌效果的消毒方式相比，納米催微電解具有機器設備體積小、安裝方便、便于實現自動化及具有持續滅菌等優點；同時，長期以來靠使用藥物來防治水體中病原菌，既增加了養殖成本，又使部分致病菌經藥物篩選后產生不同程度耐藥性。而采用微電解循環水的再利用，在不投加任何化學藥劑情況下將水中多類微生物一次性地去除，具有深遠意義。

（二）納米催化微電解處理水保持水質的能力

經納米催化微電解處理后的水，裝入無菌瓶中存放，設定一定時間段測定細菌滅活率。當D1處理水放置時間在3h以內，滅菌率隨著時間增加而提高，但在保持100%滅菌率一段時間后又出現下降趨勢，說明該電解當量后期保持水質的能力差，容易受外界環境中的細菌污染；而D2、D3處理水樣的滅菌率始終保持100%，說明前期的滅菌率相當高，甚至為100%，能長時間保持良好的水質環境（至少在48h以上）。D3蓄水池中的海水在無后期再污染的情況下，即使放置時間長，也能保持其水質良好。可以認為處理當量較低時，滅菌不徹底且持續穩定滅菌的時間也短，反之當處理當量較高時，其滅菌高效、徹底且持續穩定時間長。因此，應該適度地調節好處理當量，才能達到有效的殺滅細菌，同時也能節約成本，提高生產效益。

三、納米催化微電解海水在南美白對蝦育苗生產中的應用

（一）納米催化微電解技術在南美白對蝦育苗試驗中的結果分析

納米催化微電解技術在南美白對蝦育苗上的應用，在國內屬于首次嘗試，其關鍵在于流速當量和功率當量的選擇，找出適宜的功率，可以最大限度的殺滅細菌、原生動物等有害生物來凈化水質、改善環境，減少或省去藥物的使用。比較結果顯示，高處理當量條件下處理海水，南美白對蝦出苗率比實際生產上要高，經過納米催化微電解處理水培育的幼體發育正常、質量好，生產出的蝦苗生長較快、活力好、健康、優質、大小整齊、抗病力強，將來甚至在價格對外競爭方面會有優勢，從而能夠創造更好的經濟效益。最主要的是減少了在育苗生產中抗生素等藥物的應用，消除污染、降低成本、優化蝦苗、提高成活率。當然這些是建立在一套完善成熟的育苗技術基礎上的，能夠把握兩種水處理方法在變態時間上的差異，及時增減投餌量，調控水溫。

（二）納米催化微電解技術對南美白對蝦育苗病害的防控作用

在育苗生產過程中，為了防治蝦幼體由于損傷、水質污染等原因帶來的病害，生產上常采用聚維酮碘、上野黃藥、含氯消毒劑、氟樂靈及高錳酸鉀等來抑制各種細菌、真菌及病毒性病原。此次育苗生產試驗中，微電解處理水在完全不用藥的情況下，蝦苗成活率高且沒有發現任何致病個體，整個育苗過程中，育苗水的pH值、氨氮含量、溶解氧等物理因子都始終保持在安全范圍之內；而且沒有了化學藥品的使用，避免水中銅、錳等重金屬離子帶來的強大的副作用。培育水環境的穩定是防治對蝦育苗病害的前提和關鍵。結合納米催化微電解技術，適當增加水體中的溶解氧含量，不僅可以控制致病菌的數量，尤其是厭氧弧菌，還可以加速水體中有機物的降解；同時可以施加一定量的益生菌，改善水體中微生物的結構成份，穩定水質大環境，這樣更完善納米催化微電解技術對南美白對蝦病害的防控作用。

結 語

綜上，米催化微電解技術完全符合水產養殖過程中的水質處理要求，同時，應用于水產養殖育苗生產中可以有效地防治病害，避免藥物的濫用；可以預見，結合先進的養殖育苗技術，納米催化微電解技術會在防治水產動物病害的同時，解決育苗成活率低等一系列難題，在水產養殖行業的前景將會相當廣闊。

參考文獻：

[1]劉慶祿，林波.納米材料與技術在廢水處理中的應用及前景[J].環境科學與管理，2007.