蔬菜栽培田間化課堂教學(xué)實(shí)踐改革策略探究

劉曉燕

[摘 要] 近年來，“田間化課堂”教學(xué)以其貼近實(shí)際、生動(dòng)有趣、實(shí)踐操作性強(qiáng)的特色，深深根植于新型農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作中。通過這種田間地頭的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式，農(nóng)業(yè)專家、科技人員離開了照本宣科的課堂，走進(jìn)了具有豐富的“教具”真正的實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)地，為中職學(xué)生傳授農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。學(xué)生不再是對(duì)著課本、圖片、視頻，而是看到鮮活的植物，從而把原來聽起來比較晦澀難懂的理論更加生動(dòng)、形象地刻在腦海中，學(xué)習(xí)效果非常有效。而農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等也受益于課堂的設(shè)立，成為“田間課堂”的示范基底。田間化課堂多方雙贏，有成果有效果，又是受學(xué)生歡迎的培訓(xùn)模式。

[關(guān) 鍵 詞] 蔬菜栽培；田間教學(xué)模式；內(nèi)容與成效

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）11-0141-01

蔬菜栽培學(xué)是涉及民生的重要農(nóng)業(yè)學(xué)科，蔬菜養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)能夠在農(nóng)業(yè)中得到推廣和普及，讓學(xué)生走出校門奔向廣袤的基層農(nóng)業(yè)技術(shù)崗位時(shí)，能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識(shí)更快更好地運(yùn)用到農(nóng)業(yè)實(shí)踐中去，是蔬菜栽培學(xué)科教育與培訓(xùn)的關(guān)鍵。這些學(xué)生將來有可能會(huì)成為農(nóng)業(yè)科技大牛，他們對(duì)蔬菜養(yǎng)殖培訓(xùn)的接受程度、對(duì)蔬菜技術(shù)的掌握程度，決定了今后我國(guó)蔬菜養(yǎng)殖的整理質(zhì)量和發(fā)展水平。因此，如何開展蔬菜栽培培訓(xùn)，將蔬菜栽培學(xué)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去，是農(nóng)業(yè)教育需要思考和探索的。采用田間化課堂教學(xué)將這種探索延伸到了實(shí)踐階段，取得了良好的成效。

一、田間化課堂的特色

（一）學(xué)生是主角

在課堂上，老師是主體，以授課為方式，向?qū)W生傳授信息，優(yōu)點(diǎn)是學(xué)員集中聽講、教材齊備，但是缺點(diǎn)是學(xué)員的主導(dǎo)性差，處于從屬和被動(dòng)地位，不能表達(dá)自己的想法。而采用田間化課堂方式，學(xué)生是主體，可以結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)授課內(nèi)容，傳達(dá)自己的想法，及時(shí)與老師和同學(xué)交流。

（二）授課有針對(duì)

相比傳統(tǒng)課堂的傳授內(nèi)容廣泛，針對(duì)不強(qiáng)的缺點(diǎn)，田間化課堂一般會(huì)針對(duì)每一次授課內(nèi)容，有專業(yè)的調(diào)研和指向性，根據(jù)田間的實(shí)際情況分析授課內(nèi)容是否復(fù)合符合實(shí)際，制定詳細(xì)的授課計(jì)劃。

（三）重在參與

對(duì)田間化教學(xué)的學(xué)生，不會(huì)強(qiáng)制性地灌輸內(nèi)容，而是采取多種方式來提高他們的學(xué)習(xí)興趣。田間化教學(xué)的好處是邊學(xué)邊用，根據(jù)實(shí)地的情況，不會(huì)脫離實(shí)際季節(jié)和實(shí)際田地蔬菜栽培情況。所以，通過田間學(xué)習(xí)和實(shí)際操作，掌握得更快，學(xué)得更扎實(shí)。并且在授課過程中，還能發(fā)現(xiàn)和解決問題。

二、田間化課堂地點(diǎn)選取

（一）大棚

在大棚中授課，就地取材非常方便快捷，對(duì)蔬菜教學(xué)中重點(diǎn)傳授的內(nèi)容，都可以在大棚種植的現(xiàn)場(chǎng)找到“教具”和答案。直觀的授課方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于幻燈片等現(xiàn)代化科技手段。

（二）田間地頭

自然環(huán)境下的“課堂”，有著大棚課堂沒有的特性——季節(jié)性，如在田間，可以取當(dāng)令時(shí)節(jié)的蔬菜；在茶園，可以來到工人中間講解茶葉的采摘技術(shù)等。

（三）蔬菜基地、農(nóng)場(chǎng)等

成規(guī)模的蔬菜基地或者養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，擁有著先進(jìn)的技術(shù)的管理成果，在教授蔬菜養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，還可以有針對(duì)性地傳授現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理模式。

三、田間化課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容

田間化課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容可以大致分為“選種育種、整地定植、田間管理、采收”等環(huán)節(jié)。

（一）選種

現(xiàn)場(chǎng)的種子，包括名稱、特點(diǎn)、種類等，讓學(xué)生從種子實(shí)物中認(rèn)識(shí)到蔬菜的培育常識(shí)，掌握基本要領(lǐng)。

（二）育苗

這個(gè)階段的學(xué)習(xí)配制育苗土、配分床土等，如配制比例、根據(jù)土質(zhì)區(qū)分配比方法、床土的分類，鋪設(shè)床土應(yīng)注意的事項(xiàng)以及如何鋪設(shè)床土等內(nèi)容。

（三）播種及管理

播種要根據(jù)種子的情況，使用科學(xué)的方法，育苗時(shí)采用的方法也要注意，還要注意播種土壤覆蓋的厚度以及種子的特性。播種后，要注意觀察薄厚情況，對(duì)播種后全過程的詳細(xì)記錄。

（四）嫁接及后期管理

學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括嫁接前的準(zhǔn)備工具，針對(duì)不同蔬菜種類的方法，以及嫁接根據(jù)蔬菜和土壤的情況運(yùn)用的工具等。對(duì)嫁接后的管理要注意對(duì)蔬菜植物的觀察和養(yǎng)護(hù)，注意調(diào)節(jié)育苗區(qū)域的溫度。并加強(qiáng)護(hù)理工作，保證成活率。

（五）病蟲害防治

采取綜合防治的管理，以防為主，重視物理防治，防止病蟲害的發(fā)生。

（六）分苗選苗

幼苗出芽后，按照蔬菜分苗期開始操作，不同蔬菜有不同的分苗期。

（七）整地定植

對(duì)土地的平整、翻地、耙耱要注意，根據(jù)蔬菜植物的不同以及播種季節(jié)。定植要注意各類蔬菜的特點(diǎn)和苗土坨的情況。

（八）除草

除草講究原則，而且在雨后或者澆水后要清除，防止再次成活。

（九）植株調(diào)整

包括插架、綁蔓、整枝、打杈、澆水等。

在綠色發(fā)展的大趨勢(shì)下，農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然是向著綠色環(huán)保的新型農(nóng)業(yè)邁進(jìn)，農(nóng)業(yè)技術(shù)也要圍繞著綠色農(nóng)業(yè)升級(jí)換代，需要新型的農(nóng)業(yè)科技人才。未來的蔬菜培育，是培育沒有化學(xué)藥劑、沒有防腐劑、沒有化肥的有機(jī)綠色蔬菜。如今蔬菜栽培田間化教學(xué)模式的廣泛應(yīng)用和推廣實(shí)踐，必將會(huì)在今后的農(nóng)業(yè)教學(xué)模式中成為主流，培養(yǎng)出更多的具有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神，并具備分析解決問題能力的農(nóng)民科技專家，為我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)大發(fā)展貢獻(xiàn)才智和

力量。

參考文獻(xiàn)：

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