農產品電子商務與物流配送體系的內涵、意義及發展狀況

■ 楊偉強（上海科學技術職業學院 上海 201800）

農產品電子商務與物流配送體系的內涵、意義及發展狀況

■ 楊偉強（上海科學技術職業學院 上海 201800）

農產品電子商務模式，改變著傳統農業的生產、經營及管理方式，電子商務信息化平臺的構建，解決了傳統物流配送體系下成本高、效率低及資源浪費等多種問題，有效提升了農業競爭力，加快了我國農業的現代化進程。由此看來，農產品電子商務與物流配送體系的建設發展意義及作用重大，應對其內涵、意義及發展狀況等進行具體分析，然后提出科學合理的建設發展對策。

農產品 電子商務 物流配送體系 內涵

我國雖然是農業大國，但是農產品卻面臨著比較嚴峻的“賣難”問題，而現在日益興盛發展起來的電子商務能夠較好地解決這個問題，電子商務隨著網絡信息技術發展而發展，改變了人們的生活方式，它借助網絡信息技術及平臺，積極開展多種農產品生產、營銷及流通等活動。與傳統的農產品商務活動相比，農產品電子商務有效地消除了時空障礙，買賣雙方直接在網上見面，這樣農產品流通環節就減少了，有關的宣傳費用也能節省下來，農民因此也能增收。

電子商務環境下農產品相關理論分析

（一）農產品電子商務概念

農產品電子商務主要指農產品在生產、經營過程中引入電子商務等現代化信息技術及手段，并經過農產品物流及電子商務系統等策略進行聯盟，構建起一種適合農產品進行網絡銷售的營銷體系。農產品生產及貿易中使用電子商務平臺，能夠消除傳統農產品生產、運輸及銷售等環節的時空地域限制等問題，且也能極大減少農業生產戶及農產品經銷商的交易成本。電子商務平臺因為沒有地域限制，因此農產品電子商務交易可以在全球世界范圍內進行，這樣農產品企業將會有更廣泛的銷售空間，能夠爭取更大的市場份額。

（二）農產品流通在電子商務環境下的特點

第一，農產品的增值幅度較大，農產品運送至配送中心后，物流配送中心通常會對農產品進行一系列加工處理操作，例如保鮮處理、包裝、清洗等，這樣能提升農產品的附加價值。第二，農產品流通對技術及物流設備要求較高，電子商務環境下的農產品流通也存在如下問題，農產品在防疫、冷藏及保鮮設備等方面要求都較高。農產品多數含水量較高、保質期較短，因此容易腐爛變質，物流配送面臨著如何長時間維持其價值及生命的難題。第三，使用電子商務消費的消費者多數都是一些個體如家庭、企事業單位等，這些個體較為分散，這就增加了農產品配送的復雜性。物流配送中心應合理、科學地規劃農產品的配送路線，提升配送效率，而且配送過程中應附帶良好運輸工具及先進保鮮技術。第四，農產品物流配送還涉及到客戶滿意度問題，物流配送中心應充分考慮時間窗問題，盡量做到及時配送（周倪俊，2013）。當進行農產品同城配送時，相關電子商務企業接到訂單后，要根據客戶時間窗需求，保質保量地將農產品送到客戶手中。第五，農產品電子商務企業還要控制好物流成本，保證好服務質量同時，盡可能地降低物流成本，最好是減少供應鏈中間環節，對物流配送路徑進行優化，以此來控制好企業的物流成本。第六，農產品在電子商務環境下流通，還要有一定質量保證機制，在農產品從產地到消費者手中所有供應鏈環節中構建農產品質量標準管理體系，將農產品可監控狀態記錄下來，從而確保農產品的質量。另外，也可以使用一些技術如RFID技術保證農產品的可追溯性。

（三）農產品電子商務化發展的制約因素

第一，農產品物流體系不夠健全，我國現在在農產品流通領域還沒有建立起現代化流通體系，農產品產供鏈環節較多，使得農產品交易成本增加；而且我國全國范圍的立體交互式物流體系還沒有形成，農產品產銷地距離較遠，產品運輸途中存在著較大的地區差異，流通過程中的農產品損耗嚴重；我國儲藏保鮮設備也比較落后，常常采用常溫物流，尚未建立完整的冷藏體系，導致農產品流通過程中損耗較嚴重。第二，農產品產地發展落后，一方面農產品產地的物質基礎比較薄弱，一些地區受到發展限制，還沒有實現村村通網絡，農民年收入較低，無力購買電腦、傳真機等硬件設備；一些地區教育水平比較落后，電子商務知識、農產品業務復合型人才比較缺乏，農產品不能通過電子商務平臺真正地銷售出去，農產品生產戶通常情況下只能通過網絡了解農產品市場情況，并不能使用這個平臺進行農產品貿易。第三，沒有構建起健全的農產品標準體系，我國在農產品標準方面還沒有建立完善的體系，不能很好地對品類繁多農產品進行質量劃分，而且農產品具有復雜的品質指標，生產與銷售方在評估非標準農產品價值方面具有較大差距，因此農產品在正常價格內交易較難開展，使得部分地區農產品出現了滯銷。農業標準化內容主要是：對農產品的新品種選育的試驗、播種、收獲及加工到最后上市等建立嚴格完整的標準，對農產品質量及等級實施統一標準，不僅有效地給市場交易各方提供了信息便利，也有效降低了交易成本，市場運行效率也隨之提高（陳顯友，2013）。第四，電子商務平臺存在一定的安全性問題，農產品電子商務實現需要借助于網絡，而目前的網絡安全問題比較嚴重，基于電子商務平臺的電子支付方式發展也不是非常成熟，農戶對電子商務平臺缺少信心，不放心、不愿意在虛擬網絡上開展交易。

農產品電子商務含義及實施意義分析

（一）農產品電子商務含義

電子商務應用于農產品主要是指在網絡平臺上進行農產品銷售，改變了傳統的線下面對面銷售的方式，電子商務借助網絡技術及物流配送體系開展跨時空銷售，這種銷售交易方式不需要雙方單純依靠面對面形式開展，電子商務還能使農產品在短期內銷售至全國各地，這樣就能有效減少中間比較繁瑣的程序及費用。農產品電子商務是一種現代化運營模式，電子化、網絡化信息流及商流等是其基礎，農產品企業進行物資配送或提供其他服務都需要依靠這些。我國現在已經進入了電子商務比較成熟時期，電子商務帶給全球物流業更多的發展與進步，農產品物流也受其影響，并且朝著信息化、自動化及網絡化等方向發展。

（二）農產品實施電子商務的意義

1.促使農產品市場的信息服務功能更加完善。電子商務在農產品貿易中的應用，促使農產品生產及營銷信息溝通的“零時滯”，有效化解農產品交易中的風險。農產品實施電子商務也能使消費者受益，消費者要想獲取產品信息，只需上網查詢即可。然后分析信息獲得自己中意的農產品，這種網絡手段能夠使信息更及時、迅速地傳送至世界各地，農產品企業及農民也會得到比較全面、有效的市場營銷信息情況，在以后的種植、加工及銷售方面都能做出比較正確的決策，這樣就減少了囤積或者是信息不對稱等現象，經濟損失也會減少。

2.農產品實施電子商務之后有效減少，貿易成本也會隨之減少。農產品企業實施電子商務之后，在搜尋信息方面就能有效節約成本費用如陳列成品費、議價詢價費等，信息不暢導致的成本風險也能夠有效降低。農產品貿易在電子商務交易規則下，能夠更程序化、自動化，從而使人為干預及人工成本大大減少（詹杰，2014）。

3.有利于農產品銷售渠道的擴大。農產品的生產地通常情況下分布都比較廣，容易出現某些地方農產品過剩問題，而電子商務能夠較好地解決這個問題，它打破了時間與地域性限制，重新建立了條塊分割的市場格局，區域性市場限制被沖破，農產品企業通過互聯網延伸其生產經營的農產品范圍，給農產品的銷售提供了全新的方式。電子商務交易方式也幫助中小型農產品企業獲得更多更好的市場機會，幫助企業形成自己的品牌優勢，進一步增加利潤份額，其在擴大農產品規模等方面都有著積極作用。采取網絡銷售，還能極大地提高宣傳力度，尋找挖掘出更多潛在客戶，產品交易范圍也隨之擴大，供應商及顧客數量也會變多。農產品要想調節好生產及市場矛盾，應及時地溝通交流，分析市場需求開展生產工作，這樣能較好地防止農產品出現結構性“賣難”問題。

4.有效地降低了農民交易及生產過程中面臨的風險也有利于農民增收。農民將自產的農產品進行銷售時，常常面臨著較大的市場及自然雙重風險，積極發展農產品電子商務，不僅提供了一個較好的電子網絡交易平臺為農民銷售農產品，農業生產中其他相關環節也能得到有效改善，農民流失的利益會相對減少，農民這樣就能增收。電子商務平臺下，農民通過電子通訊設備或互聯網進行信息的交換共享，不僅降低了信息成本，也使得信息平臺為農民通過網絡尋找交易對象提供了機會，使其擺脫傳統交易中被動處境的地位。

農產品電子商務與物流配送體系的發展情況分析

農村網民占比較小而不能較好地認識電子商務。我國農村網民總的來說不多，2010年時有1.25億，但是與我國網民總數相比，還是較少的，與全國總網民相比，所占比例為27.3%，網民在農村發展速度明顯慢于城鎮。農村農民因為缺乏相關網絡知識，因此不能夠及時、準確地獲取有用的農產品銷售信息，也缺乏分析篩選所獲取信息的能力，更不會將農產品相關信息發布在網絡上，總體來說，農村互聯網增長速度還是比較緩慢滯后的。

農產品電子商務平臺較小且總體業務水平低。我國農產品雖然逐漸地建立起電子商務平臺，但是普遍都非常小，網站的信息質量差，信息分布不均勻，信息基本在經濟發達地區集中分布，小城市及城鎮因為經濟發展比較落后、信息封閉，能夠利用完善的電子商務網站非常少，真正利用起來的電子商務網站也很少，即使有一些電子商務網站，主要也是對本地農業或領導宣傳、服務的，農產品交易服務真正開展數量極其少（羅蓉，2014）。

農村缺乏電子商務方面的人才。農村的教育水平及質量也比較落后，加之其經濟發展緩慢，很難吸引那些高素質的專業人才，對農產品電子商務人才的培養也不重視，缺少及時、準確地向農產品經銷商提供農產品信息的專業型人才。

農產品電子商務平臺的安全及信任問題突出。許多用戶對網絡交易存在懷疑態度，有些甚至拒絕開展網上交易，這主要是因為網上交易有一定的安全風險及信任問題，信息網絡技術、管理及法律等問題與電子商務安全問題緊密相關，相關電子商務研究者應在技術創新方面努力，政府在這方面工作中應積極主動地在法律方面進行干預調整，給農產品電子商務構建良好、安全的網上交易環境。

農產品物流基礎設施建設有待完善 。我國農產品物流基礎設施建設還不是很完善，例如常見的物流配送模式B2C，農產品使用這種電子商務模式進行配送時問題較多，其中最突出的就是未能統一協調好配送理念及程度，物流配送的專業化及社會化程度較低等現象問題，這些都嚴重影響了農產品準確、迅速地送到消費者手中（張則嶺，2014）。

農產品電子商務與物流配送體系模式分析

（一）農產品電子商務平臺經營模式分析

1.P2B2F模式。這種模式下的農產品電子商務平臺，商品信息流及商流能夠更順利地流轉。模式中字母分別代表不同的含義：P——個體戶，B——企業，F——家庭，其基礎是B2F電子商務模式，將家庭個體單位作為交易對象分類的標準，并為其提供便捷、免費的一站式購物及配送服務。轄區范圍內的適合使用這種電子商務經營模式，例如其在省域或同城內使用時，將有效提升保證產品質量，運輸成本也能有效降低。企業面對上游產品時，分類打包要依據產品規格要求進行，并設置專門收購站，從農戶手中得到貨物。農產品企業還能在社區內設立訂購點，或采取目錄單形式向社區內家庭宣傳自己產品，并在目錄單上留下訂購電話或者是網址，之后再進行農產品的配送。交易雙方進行款項支付時可以通過網上支付或預付款支付等。農戶要分析企業反饋信息，決定出農產品生產過程中具體要種植的農產品種類，給消費者創造一個健康、放心的購買環境（杜黃德，2014）。小規模生鮮農產品銷售中常常使用這種電子商務模式，農產品企業進行銷售時，配送點可以是超市等一些零售實體店，這些也可以作為訂購點，以此促進電子商務銷售網絡的建構。

2.B2B2C電子商務模式。農產品電子商務平臺將農產品生產者及消費者都囊括在內，有意向進行商品交易的農產品企業或個人都可以再次達成購銷協議，屬于B2B特殊模式類型，詳細來講就是同一家農產品企業不僅可以向另一家企業輸送銷售商品，而且還會向個人及企業客戶出售少量商品。由此能夠總結出，其中第一個B指的提供商品或服務的供應商，第二個指的是開展電子商務企業，C指的是顧客，現有的B2B及C2C電子商務平臺商業模式都被包含了進去，與B2C模式比較接近，在這種模式運營下，企業及單個客戶不同需求被完整地結合在一起，有效節約了庫存及物流，經濟盈利能力也非常好。我國從事農業生產企業較多，而且本身也已經具備了一定規模及品牌實力，線下銷售渠道也比較廣，企業能夠直接通過電子商務平臺進行業務洽談（林小燕，2014）。

3.P2G2B2C模式。這種模式是在改良P2B2C經營模式上形成的，政府部門在此種經營模式驅使下，能夠積極開展市場資源配置工作，根據實際市場上農民需求，構建針對性較強的電子商務網站。另外，政府也可以代替農戶接受訂單，然后對該地區的農業生產進行安排，以促進當地集體健康快速發展，形成本區域內的品牌，促進農產品進入到消費者手中。同時，企業還需要集中人力、物力及財力，加快基礎設施建設，增強農戶間的互聯互通，有效縮短農產品供應鏈，順利轉換農產品的資金流、信息流及商流。

（二）農產品物流配送體系主要模式分析

直銷型物流模式：這種物流運送模式不需要過多中間環節，企業能直接向消費者進行產品銷售，這種模式也是人類最基本的銷售方式，直銷表現最為明顯的就是物物交換方式。聯盟物流模式：這種物流模式的主導者是農產品，生產者、批發商及零售商等是參與者，物流配送主體經常通過利益或優勢互補構建戰略聯盟，這種模式發展基礎是農村集市貿易，主要分成兩大層次：第一個層次是集市中心，農村鄉鎮分布著較多的農產品集市中心，屬于農產品的集散地，同時也是農產品交易的商貿平臺；第二層次是批發中心，城市中分布著較多的農產品批發中心，是農產品批發零售的地方，為農產品批發商、加工者等建立交易平臺（劉行，2015）。第三方物流模式：指的是企業通過物流外包形式開展物流業務，這對那些剛剛創立的小企業比較適用，不僅物流體系構建費用能有效減少，也能促使企業自身開展優勢業務，但是不適用于大規模企業，大規模企業最好建立物流中心，滿足自身發展需求，比將物流業務外包出去更為劃算。

建設農產品電子商務與物流配送體系的建議

（一）做好物流資源整合工作

物流配送是農產品電子商務物流發展的關鍵，要想更多促進農產品電子商務及物流配送體系的建設發展，應建立全國性的綜合交通樞紐或者物流配送中心，加快工程項目的建設速度。首先是農產品綠色通道的建立，這條通道范圍應十分廣闊，這樣相關費用就能較低。其次是積極扶持一些農產品流通企業的發展，對其給予資金、政策等的傾斜與扶持，再次就是做好農產品的外包裝，有效提升農產品的保鮮程度（辛玲，2015）。

（二）使用高效的物流配送模式

農產品企業規模小、配送能力弱時，農產品物流配送最好使用第三方物流形式，這樣能較好地促進企業積極發展自身優勢業務。因為生鮮農產品具有較高獨特性，在當前農產品物流發展背景下，傳統農產品配送方式已經不再適用，最好發展起綜合物流代理為主的第三方物流運作方式，等企業發展規模壯大時，可以建立自己的物流基地，更好地進行自我管理，更有效地利用物流信息。

（三）改進完善農產品加工生產服務組織的建設

企業要想更好地進行農產品電子商務及物流配送體系的建設，應積極建立農產品物流園區，做好連鎖超市的建立發展工作，積極努力爭取建設全國性規范統一的農產品“綠色”通道，促進我國流通領域的農業發展工作（曹小英等，2015）。充分調動農產品生產者、中介及加工者等的積極性，使其參與到其中，促進農產品加工生產服務組織的建設。

（四）推動農產品物流技術創新與標準化

我國農產品當前物流發展水平還處于一個比較落后的階段，首要解決的問題是保鮮技術，相關農產品企業應對農產品物流保鮮技術進行積極創新，并認真積極地研究，避免農產品運輸途中出現腐爛、變質等現象，從而影響其使用價值（馮健，2015）。農產品交易及服務標準的統一標準化，能夠有效促進農產品電子商務的標準統一化進程。

（五）結合實際情況創建農產品在線交易平臺

農產品電子商務應該因地制宜、實事求是，剛起步規模較小的農產品供銷商及企業進行農產品交易時，可以選擇淘寶或是一些綜合性較強的電子商務網站，這樣能有效節省農產品供銷商及生產者的成本及精力；但是規模較大的供銷商企業則可以選擇另外一種電子商務交易方式，可以自建網站開展在線交易，從而更快更好地建立企業的獨立品牌。

總之，要想更好地實現農產品的最高價值，需要找到高效的農產品電子商務經營模式及物流配送體系，因此需要從多方面多角度進行研究分析。本文首先闡述農產品電子商務相關理論知識，其次分析我國農產品電子商務與物流配送體系的內涵及意義，然后在分析我國農產品電子商務與物流配送體系的發展狀況及農產品電子商務與物流配送體系經營模式基礎上，提出促進農產品電子商務與物流配送體系建設的對策建議。

1.周倪俊.基于電子商務平臺的農產品同城配送B2C模式研究及路徑優化設計［D］.南京農業大學，2013

2.陳顯友.農產品電子商務及其物流配送體系建設研究［J］.科技創業月刊，2013（6）

3.詹杰.湖北省電子商務物流服務業發展現狀及對策研究［D］.華中師范大學，2014

4.羅蓉.電子商務背景下的生鮮農產品冷鏈物流績效評價研究［D］.華中農業大學，2014

5.張則嶺.O2O農產品電子商務的機遇與挑戰［J］.物流技術，2014（23）

6.杜黃德.電子商務環境下鮮活農產品配送路徑優化研究［D］.華南理工大學，2014

7.林小燕.龍巖市農產品電子商務物流發展研究［D］.福建農林大學，2014

8.劉行.農產品B2C電子商務網站評價的實證研究［D］.上海工程技術大學，2015

9.辛玲.山西省農產品電子商務物流發展研究［D］.山西農業大學，2015

10.曹小英，牟紹波.農產品物流企業核心競爭力的內涵及其構成要素［J］.商業經濟研究，2015（7）

11.馮健.新常態下河南省農產品物流模式創新性研究［J］.商業經濟研究，2015（34）

上海市特色高職建設項目子項目“專任教師執教能力與科研能力提升項目”（04-B06）

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