2015年12月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

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2015年12月全國畜產品、飼料價格情況農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國480個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2015年12月份，活豬、豬肉、牛產品、家禽產品和玉米價格小幅上漲，仔豬、羊肉和其他飼料價格下跌。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為7.79∶1，比上月上升0.08個點。

一、活豬、豬肉價格上漲，仔豬價格繼續下跌

全國活豬平均價格16.68元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲1.5%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲20.8%。除貴州、甘肅、青海、寧夏和新疆等省區外，其他監測省區市活豬價格均不同程度上漲。其中，東北地區漲幅最大，為3.0%；西南地區漲幅最小，為0.4%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為17.38元/公斤；華北地區最低，為16.32元/公斤。豬肉平均價格26.73元/公斤，環比上漲0.1%，同比上漲16.8%。監測的30個省區市中有18個省市豬肉價格不同程度上漲，其余價格下跌。其中，華東地區漲幅最大，為1.0%；西北地區跌幅最大，為1.2%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為27.68元/公斤；華北地區最低，為26.01元/公斤。仔豬平均價格29.55元/公斤，環比下跌1.0%，同比上漲46.7%。除天津、遼寧、上海、福建、湖北、廣東、海南、云南和陜西等省區市外，其他監測省區市仔豬價格均不同程度下跌。從區域看，西北地區跌幅最大，為2.9%；華南地區漲幅最大，為1.4%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為33.63元/公斤；西南地區最低，為23.73元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格分別在連續3個月和2個月下跌后出現上漲；仔豬價格連續3個月下跌。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產品價格上漲

全國雞蛋平均價格9.86元/公斤，環比上漲1.3%，同比下跌13.7%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.15元/公斤，環比上漲3.7%，同比下跌19.1%。除廣東、海南、貴州、云南、甘肅、青海和新疆等省區外，其余省份雞蛋價格均不同程度上漲。其中，華北地區漲幅最大，為3.1%，華南地區跌幅最大，為0.3%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.89元/公斤；東北地區最低，為8.02元/公斤。活雞平均價格18.81元/公斤，環比上漲0.6%，同比下跌0.9%。從區域看，華北地區漲幅最大，為2.1%，西北地區略有下跌，跌幅為0.2%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為25.31元/公斤；華北地區最低，為12.32元/公斤。白條雞平均價格18.93元/公斤，環比上漲0.6%，同比下跌0.7%。從區域看，華東地區漲幅最大，為1.1%；華中地區略有下跌，跌幅為0.2%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為30.23元/公斤；東北地區最低，為13.84元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.09元/只，環比上漲0.3%，同比下跌3.7%；商品代肉雛雞平均價格2.48元/只，環比上漲2.9%，同比下跌7.1%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，雞蛋、活雞和白條雞價格在連續2個月下跌后，本月上漲。

三、牛肉價格小幅上漲，羊肉價格持續下跌

全國牛肉平均價格63.44元/公斤，環比上漲0.3%，同比下跌0.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為56.46元/公斤，環比持平，同比下跌2.3%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為74.61元/公斤，環比、同比均上漲0.5%。羊肉平均價格58.50元/公斤，環比下跌1.4%，同比下跌10.3%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格50.91元/公斤，環比下跌1.3%，同比下跌15.2%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格69.37元/公斤，環比下跌0.2%，同比下跌5.6%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從價格變化趨勢看，牛肉價格持續5個月小幅上漲，累計漲幅為1.6%；羊肉價格連續10個月下跌，累計跌幅為10.0%。

四、生鮮乳價格上漲

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.54元/公斤，環比上漲1.1%，同比下跌6.6%。從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為4.42元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.94元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格呈上漲的態勢，連續5個月小幅上漲。

五、玉米價格上漲，其余飼料產品價格下跌

全國玉米平均價格2.14元/公斤，環比上漲0.5%，同比下跌13.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.03元/公斤，環比持平；主銷省廣東價格為2.35元/公斤，環比上漲0.4%。全國豆粕平均價格3.10元/公斤，環比下跌2.5%，同比下跌19.7%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.09元/公斤、3.17元/公斤、2.90元/公斤，環比分別下跌0.6%、0.6%和0.7%，同比分別下跌7.5%、7.3%和7.9%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從價格變化趨勢看，玉米價格在連續下跌4個月后，本月上漲；豆粕價格連續18個月下跌，累計跌幅為25.7%。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160202