茶人練成桑黃“神功”

王歡

一位與茶葉打了幾十年交道的國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師，因機(jī)緣巧合熟識(shí)了珍貴藥用菌——桑黃，并通過(guò)堅(jiān)持不懈的努力克服了種種障礙，在國(guó)內(nèi)較為空白的桑黃培育領(lǐng)域取得了技術(shù)性的突破。一位茶人是怎么在藥用菌領(lǐng)域特別是鮮有人了解的桑黃領(lǐng)域取得成功的？他成功的背后是一段勇于探索、堅(jiān)持不懈的故事。

自幼結(jié)茶，成為資深茶人

陸本坤，1961年出生在金寨縣青山鎮(zhèn)余店村一個(gè)普通的茶農(nóng)之家，從出生起便與茶葉結(jié)上不解之緣。1979年高中畢業(yè)后，他回鄉(xiāng)當(dāng)了一名茶葉技術(shù)員，從此正式開(kāi)始了茶葉工作。3年后他調(diào)到縣植保站專門(mén)從事茶葉和植保工作，白天背著噴霧器幫農(nóng)民打藥治蟲(chóng)、修理茶葉機(jī)械，晚上自學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)，在學(xué)中干，在干中學(xué)。1987年，縣里成立了名優(yōu)茶公司，他擔(dān)起了茶葉推銷員。由于他懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、肯吃苦，很快從一名推銷員走上了經(jīng)理的崗位。

1988年，金寨茶葉大面積增產(chǎn)，陸本坤所在的名優(yōu)茶公司收購(gòu)了1萬(wàn)斤六安瓜片、2萬(wàn)多斤毛峰和300多噸炒青，可市場(chǎng)飽和，到了下半年還有一半庫(kù)存滯銷。陸本坤急了，帶著他的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和茶葉樣品東出上海、南下廣州、北上京城，憑著他山里人淳樸的品德、堅(jiān)毅的性格和吃苦耐勞的精神，硬是把庫(kù)存的茶葉全部推銷出去，當(dāng)年公司獲利100多萬(wàn)元。此舉為金寨茶葉走出大山開(kāi)辟了先河，也彰顯了他獨(dú)當(dāng)一面、經(jīng)營(yíng)有方、營(yíng)銷有術(shù)的內(nèi)在潛質(zhì)。初闖市場(chǎng)的陸本坤小試牛刀，旗開(kāi)得勝，不僅鍛煉了他的膽量，也開(kāi)拓了他的視野。

2004年，名優(yōu)茶公司改制，他從經(jīng)理的位置上退了下來(lái)，創(chuàng)辦了金寨縣安態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司。商海里多年的摸爬滾打，使得他對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理得心應(yīng)手。公司按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè)化模式運(yùn)作，革故鼎新，帶領(lǐng)金寨茶葉走“公司+專家+基地+農(nóng)戶”的道路，成績(jī)顯著，貢獻(xiàn)突出。2008年至2010年，公司先后榮獲“安徽省茶葉協(xié)會(huì)先進(jìn)集體”和“六安市茶葉協(xié)會(huì)先進(jìn)集體”稱號(hào)。

如今，安態(tài)公司被評(píng)為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，陸本坤本人也是金寨縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，他在茶葉領(lǐng)域取得了驕人的成就。

初識(shí)桑黃，探索未知領(lǐng)域

按照一般人的想法，終身都在與茶葉打交道并且已經(jīng)在茶葉上取得輝煌成就的陸本坤，只需安心經(jīng)營(yíng)茶葉，在茶葉上更上一層樓即可。但他卻不滿足于此，于2002年借助科技部在金寨縣對(duì)口扶貧的機(jī)會(huì)，開(kāi)始探索桑黃菌這片未知的領(lǐng)域。

當(dāng)時(shí)的陸本坤，對(duì)于藥用菌相關(guān)培育工作從未涉足過(guò)，而桑黃在國(guó)內(nèi)更是鮮有人知；更具風(fēng)險(xiǎn)的是桑黃從開(kāi)始培育到成熟上市需要5年的時(shí)間，這期間投入大、不確定因素多。但當(dāng)體弱多病的陸本坤了解到桑黃是一類具有諸多藥用價(jià)值的珍貴真菌后，自己查閱了《神農(nóng)百草經(jīng)》、《本草綱目》等多本古書(shū)籍，確信這是一種非常好的保健產(chǎn)品，決心迎難而上。

隨后，由科技部牽頭，金寨縣科委組織相關(guān)技術(shù)人員，從韓國(guó)引進(jìn)了桑黃菌人工栽培技術(shù)，韓國(guó)派駐現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，由此在金寨開(kāi)始了第一年制棒50萬(wàn)桑黃菌棒的試驗(yàn)性生產(chǎn)。但韓國(guó)原種生長(zhǎng)環(huán)境與金寨當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境存在較大差異，韓國(guó)的栽培技術(shù)在金寨并不完全適用，試驗(yàn)未取得成功。一年后，陸本坤培育的桑黃菌棒存活率僅有2%。

不畏失敗，意外收獲“秘籍”

第一次試驗(yàn)雖然失敗，但陸本坤沒(méi)有氣餒，毅然于2003年12月正式成立了金寨縣桑黃菌開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司，堅(jiān)持將試驗(yàn)繼續(xù)進(jìn)行下去，韓國(guó)方面也與他達(dá)成進(jìn)一步的合作協(xié)議，共同承擔(dān)試驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)。新成立的公司將存活的部分桑黃菌棒搬遷到天堂寨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建棚栽培，為桑黃的培育提供了更好的條件。遺憾的是，2年后桑黃的存活率依然很低，而韓國(guó)方面擔(dān)心繼續(xù)下去資金耗費(fèi)巨大，為了逃避過(guò)去兩年的經(jīng)濟(jì)損失，派來(lái)的技術(shù)員找機(jī)會(huì)“逃回”了韓國(guó)。這一下陸本坤慌了，不但只能獨(dú)自面對(duì)培育失敗的巨額損失，更沒(méi)有了技術(shù)上的支持。

陸本坤不斷與韓國(guó)方面進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，卻都是石沉大海，正當(dāng)他一籌莫展之時(shí)，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)的技術(shù)員遺留了一本書(shū)。盡管書(shū)內(nèi)的韓文他看不懂，但從封面的桑黃圖片可以確信這是一本有關(guān)桑黃的書(shū)。陸本坤眼前一亮，仿佛武俠小說(shuō)里的俠客偶然得到了一本武俠秘籍，決心解讀其中的奧秘，修成“神功”，而這本“秘籍”也真的打通了他栽培桑黃的“任督二脈”。

陸本坤找到懂韓語(yǔ)的親戚對(duì)這本韓文書(shū)進(jìn)行了翻譯，當(dāng)他讀翻譯文稿時(shí)，興致越來(lái)越高。“竟然還有這么好的東西！”回憶起10年前的事，陸本坤依然難掩當(dāng)年的激動(dòng)：“這么好的東西國(guó)內(nèi)沒(méi)人好好開(kāi)發(fā)，真是可惜了！”此前的陸本坤只是簡(jiǎn)單地知道桑黃有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，把桑黃當(dāng)成一種普通的保健品。但當(dāng)他讀完這本“韓國(guó)秘籍”后，對(duì)桑黃有了全新的認(rèn)識(shí)，特別是他看到國(guó)外一些臨床數(shù)據(jù)已經(jīng)證明了桑黃的抗癌奇效后，決心一定要把這項(xiàng)事業(yè)干下去，造福一方，而這一干，直到7年后才收獲成果。

攻堅(jiān)克難，功夫不負(fù)有心人

陸本坤細(xì)心研讀了“韓國(guó)秘籍”里的栽培技術(shù)，結(jié)合過(guò)去幾年的實(shí)際栽培經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)公司重整旗鼓、潛心鉆研。技術(shù)人員從試管選育到大田栽培管理、從試管培養(yǎng)基到栽培棒基材篩選等，進(jìn)行了全方位、全流程的試驗(yàn)摸索。功夫不負(fù)有心人，7年的堅(jiān)持和付出，換來(lái)了桑黃菌存活率飛躍式提升，實(shí)現(xiàn)了從起步的2%到2013年的85%，生產(chǎn)規(guī)模和效率大幅提高，為規(guī)模化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在此期間，陸本坤帶領(lǐng)公司與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥植所、安徽大學(xué)生命科學(xué)院、清華大學(xué)長(zhǎng)三角研究院、江蘇常州大學(xué)、中國(guó)南方醫(yī)院腫瘤醫(yī)院、北京協(xié)和醫(yī)院和解放軍301醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，對(duì)桑黃菌天然藥用價(jià)值定性定量分析，在人工栽培技術(shù)完善提升等方面進(jìn)行深度合作，取得了一系列桑黃菌研究學(xué)術(shù)成果，為桑黃菌進(jìn)入藥用保健品市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。

隨著量產(chǎn)的不斷擴(kuò)大，以前的基地已不能滿足需求，2013年6月，公司決定在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行重新整合，注冊(cè)成立了金寨尚臻生物科技有限公司。經(jīng)過(guò)幾年的努力，公司投資1000余萬(wàn)元，興建生產(chǎn)廠房1000多平方米，大棚50個(gè)，購(gòu)置一批先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，栽培基地由一個(gè)發(fā)展到三個(gè)，形成年生產(chǎn)桑黃菌20萬(wàn)棒、年產(chǎn)子實(shí)體3噸的生產(chǎn)能力。金寨尚臻生物科技有限公司已成為國(guó)內(nèi)人工栽培桑黃菌技術(shù)領(lǐng)先的種植基地……

多年的付出終于收到了回報(bào)，如今通過(guò)客戶的口口相傳，尚臻公司的桑黃供不應(yīng)求，價(jià)格更是高歌猛進(jìn)達(dá)到12000元/公斤。除了經(jīng)濟(jì)上的回報(bào)，陸本坤本人更是受益匪淺，他笑道：“我的朋友都知道我以前身體有多弱，動(dòng)不動(dòng)就生病，桑黃的栽培技術(shù)取得成功后，第一個(gè)受益的就是我自己，吃了幾年桑黃，看看我現(xiàn)在多健康，比以前精神多了！”

有心人，天不負(fù)。能以一個(gè)茶人的身份在藥用菌上取得成功，并站到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先位置，是陸本坤多年來(lái)求知好學(xué)的結(jié)果，更源于他的不畏艱難、堅(jiān)持不懈。展望未來(lái)，陸本坤說(shuō)希望自己的成功能讓更多人了解桑黃這種優(yōu)質(zhì)保健品，讓“森林黃金”在中國(guó)遍地開(kāi)花，造福更多普通人。